Düdüklü tencerede pişirme süreleri


eny
25-01-07, 10:01
MALZEME DAKİKA

Kuru Fasulye (Islatılmamış) 30-45dk
Dana Dil 45-60 dk
Nohut (Islatılmamış) 30-45dk
Patates (Kabuklu) 10 dk
Yeşil Mercimek (Islatılmamış) 20dk
Patates (Soyulmuş) 5 dk
Kırmızı Mercimek (Islatılmamış) 3dk
Enginar 8 dk
Buğday (Salata İçin) 10dk
Kereviz (Bütün) 10-15 dk
Buğday (Çorba İçin) 20dk
Kereviz (Doğranmış) 6 dk
Pirinç 6-8dk
Bezelye 5 dk
Tavuk (Bütün) 15dk
Havuç 8-10 dk
Tavuk (Parçalanmış) 10dk
Pancar 10 dk
Hindi (Parçalanmış) 30dk
Yaprak Sarması 10 dk
Dana Biftek 10dk
Sebze Çorbası 8 dk
Dana Haşlama (Bütün) 30dk
Balık (Beyaz Etli) 3 dk
Tas Kebabı 10dk

Alıntıı

EU1
5-02-07, 11:02

Hanımlar düdüklü tencere kullanımı ile ilgili detaylı ayrıntılı bilgi yasarmısınız:uhm::uhm: :uhm: :uhm:
Şimdiden teşekkürler...

Sementa
5-02-07, 11:02
afu ceylan
Hanımlar düdüklü tencere kullanımı ile ilgili detaylı ayrıntılı bilgi yasarmısınız:uhm::uhm: :uhm: :uhm:
Şimdiden teşekkürler...
Bencede Eny mm yaa...Bende 10 aylık evliyim düdüklü tencerem var ama hala cesaret edip kullanamıom :çok üzgünüm:

eny
5-02-07, 12:02
Basınçlı tencerelerin kullanımı

Düdüklü tencere diye adlandırdığımız basınçlı tencereler, yemeklerin pişirme süresini kısaltarak hayatımızı kolaylaştırırlar.
Basınçlı tencereye koyacağınız malzeme ve suyun miktarı tencerenin yarısını geçmemelidir.
Tencereye az da olsa mutlaka su koyun. Susuz pişirme tencerenin çatlamasına neden olabilir.
Pişirme süresini basınç düğmesini kapattıktan sonra tutun.
Yemek piştikten sonra basıncı düşürmeden tencerenin kapağını açmaya çalışmayın. Bu süreyi kısaltmak için tencerenizi su dolu bir kaba oturtun ya da akan musluk suyunun altına tutun.

Ben kendi kendine soğumasını bekleyip kapağını öyle açıyorum..

eny
5-02-07, 12:02
Ayrıca ben pek çok yemeğimi düdüklü tencerede yapıyorum, hem kısa sürede pişiyor hem de daha lezzetli oluyor..

BarbunyaPilaki
5-02-07, 13:02
Eny ciğim çok teşekkür ederim inanki çok işime yarayacak Allah senden razı olsun

kutup ışığı
5-02-07, 15:02
eny
Ayrıca ben pek çok yemeğimi düdüklü tencerede yapıyorum, hem kısa sürede pişiyor hem de daha lezzetli oluyor..
birde ben kullanabilsem.içimde ki şu düdüklü korkusunu atamadım birtürlü. yakın zamanda iki komşumunda düdüklüsü patladı.sonuç berbat bir mutfak ve ayrıca patlama şiddeti çok kötü tıpkı bomba gibi. düdüklü zamandan büyük tasarruf sağlıyor ama dediğim gibi ya patlarsa korkusu çok kötü.... birgün düdüklümü kullanabilirsem verdiğin bilgiden yararlnırım.teşekürler.

eny
5-02-07, 15:02
Bu yeni tefalin klipsli olan düdüklüleri çok rahat kızlar tavsiye ederim, ne öyle korkunç ıslık sesi var, ne de buhar fışkırtıyor..

EU1
22-02-07, 13:02
eny : ( yok ki

smeagol
22-02-07, 13:02
:1yes2: ARKADASLAR HER DÜDÜKLÜ BIRBIRINI TUTMUYO.MESELA BENIMKININ PISIRME SÜRESIYLE ANNEMIN KI ÇOK FARKLI.BI CESARET DENEYIN KENDINIZIN KINI ALISACAKSINIZ EMIN OLUN..DÜDÜKLÜ BÜYÜK KOLAYLIK VALLA..

tualina
2-03-07, 07:03
bencede çok kolaylık düdüklü,bende çok korkardım ama eşim cesaretlendirdi bekarken kullanırmış eşim.Bi çok yemeği onda yapıyorum ve klipsolu olması çok rahat,hem zamandan hem enerjiden tasarruf ve daha lezzeli yemekler yapılıyor...

mesure
2-03-07, 09:03
Bende ilk yemeğimi düdüklü tencerede yaptım alıştıktan sonra vede dikkatli olduktan sonra bence korkulacak birşey yok dediğiniz gibi hem zaman hemde enerji tasarrufu.

şahşehriyar
4-03-07, 20:03
Bende çoğu yemeğimi düdüklü tencerede pişiriyorum hem pişme süresi kısa oluyor hemde çok lezzetli.

nidadeniz
16-04-07, 21:04
Neden patlıyor anlamıyorum.Hiç yaşamadım.İnş yaşamam da.Ben hep kullanırım piştimi pişmedimi derdi yok süreyi ayarla bak keyfine.

ZüMeR
2-05-07, 14:05
verdiğin bilgiler için çok sağol eny bende düdüklü tencereyi korkudan kulanamayanlardandım patlar falan diye 1 hafta önce aldım ve kulanıyorun artık oh bee dunya varmış bir çok yemeği daha çabuk ve kolay işirebiliyorum seninde verdiğin bilgilerle dahada iyi oldu sağol canım

wishne
2-05-07, 14:05
23 senedir kullanırım daha patlatmadım sükür.Zamandan ve tüpten tasarruf .Alısan bir daha bırakamaz.Her düdüklünün kullanımı farklı.Yeni alacak arkadaslar ,aldıkları yerden kullanımını da öğrenebilir.Püf noktası ,yarıdan fazla su geçmicek,kırmızı mercimek konmıyacak,havası iyice bosaltıldıktan sonra kapağı açılacak,aklıma gelenler bunlar.

aaslı
2-05-07, 15:05
kırmızı mercimek neden konmayacak onu anlamadım
beniimki tefal cok rahat cok kolay kullanıyorum
sıkca kullanamıyorum cünkü büyüğünden almısım
biz 3 kişi oldugumuz için cok fazla geliyor ancak misafir geldiğinde falan
çok iyi oluyor kısa zamanda pişiyor

wishne
2-05-07, 16:05
aaslı
kırmızı mercimek neden konmayacak onu anlamadım
beniimki tefal cok rahat cok kolay kullanıyorum
sıkca kullanamıyorum cünkü büyüğünden almısım
biz 3 kişi oldugumuz için cok fazla geliyor ancak misafir geldiğinde falan
çok iyi oluyor kısa zamanda pişiyor
Kırmızı mercimek pismeye baslayınca kabarıp,hava deliğini tıkıyor.Patlamaya sebeb oluyor.

emrecemre
2-05-07, 16:05
kullanmayı çok istiyorum ama bi okadarda korkuyorum.....allah korusun patlar falan diye kullanamıyorum...dolapta süs gibi duruyor:))))))))))))))

EflaNazLina
11-12-07, 15:12
bende snbonun elektirikli düdüklüsünü aldım henüz elime ulaşmadı ama bi hafta oldu nerdeyse :eek:klava:..dört kat emniyeti varmış ve patlama olasılığı nerdeyse imkansızmış yerimseniben

AskKirintisi
13-12-07, 10:12
wishne
Kırmızı mercimek pismeye baslayınca kabarıp,hava deliğini tıkıyor.Patlamaya sebeb oluyor.
Bekarkende kendi evimdede mercimeği hep düdüklüde yaparım, hiçbir sorunla karşılaşmadım, o kadar leziz bir tadı oluyorki düdüklüde yemklerin ben bayılıyorum, hem blendıra gerek kalmıyor mercimek için, hemde besin değeri kaybolmuyor,korkunuz yenin kızlar çok rahat.
Birde pişirme süreleri düdüklünün kalitesine göre değişir.
Annemin düdüklü nohutu 50 dak. pişirirdi benimkisei 30 dak. kalavuzda yazan ve duyduğunuza inanmayın derim hüsran olur sonuç.

EflaNazLina
14-12-07, 14:12
ya kızlar korkuttunuz beni kullanmaya korkarım şimdi senağlama..sinbonun düdüklüsünü kullanan var mı elektrikli olanı varsa bana bilgi versin güvenli diye almıştım ama bu topici okuyunca korktum doğrusu

AskKirintisi
15-12-07, 08:12
efla naz
ya kızlar korkuttunuz beni kullanmaya korkarım şimdi senağlama..sinbonun düdüklüsünü kullanan var mı elektrikli olanı varsa bana bilgi versin güvenli diye almıştım ama bu topici okuyunca korktum doğrusu
Elektirikli hiç kullanmadım ama nrmal tencere çok rahat, yapman gereken içindeki buharının çıkmasını beklemek olucak yada acelen varsada tencereyi hiç bir işlem yapmadan akan suyun altında 1 dak. felan beklet ve aç, çok kolay

Z_e_n
15-12-07, 12:12
3 senedir Tefal clipso kullanıyorum. Benim elim ayağım gibi oldu, çoğu yiyeceğin normal pişirme sürelerini unuttum.

Düdüklü kullanımı modele göre değişiyor, kullanma kılavuzunda basınç ayarı, hava boşaltma nasıl yapılır öğrenebilirsiniz; ama pişirme ile ilgili bazı püf noktalarını verebilirim.

Öncelikle pişirme süresi ocağınızın ateşinin gücü, kullandığınız malzemeye ( kimi fasulye sert, kimisi yumuşak gibi ) göre değişiyor. Bilinen sürelerden çok sapma olmamakla birlikte ayarı kullandıkça öğreniyorsunuz. Bir süre sonra benim gibi kokusundan pişip pişmediğini anlıyorsunuz. Yemek yapmayı biliyorsanız, sebzenin sertini, yumuşağını ayırt edebiliyorsanız işiniz daha kolay :)

Su ayarında dikkat edilmesi gereken, fazla su koymamak; çünkü düdüklüde buharlaşma olmuyor. Yalnız 2 bardaktan az su da koymayın. Fazla su salan yemeklerde pişirme süresi kısaysa 1,5 bardak su koyabilirsiniz.

Pişirmeyi büyük ocak gözünde yapın. Altını kısma zamanı gelince, altını kısmayı unutmayın.

Bütün halindeki ( bütün tavuk, kuzu but gibi ) et pişirmelerinde eti bir kaç yerinden delin, yoksa et şişiyor, düdüklünün havası boşaltılırken et kesilirken kendinizi yakabilirsiniz. Bütün halindeki et pişirmelerinde havasını hemen boşaltmayın, hava tahliye deliğinden su fışkırabilir.

Dolma yaparken domates dolmasını pek tercih etmeyin, düdüklünün içinde takla atabiliyor domatesler :) Biber ve domates dolması 7-8 dk.da pişiyor. kabak dolması 5-7 dk.da... Ben çıkan kokudan piştiğini anlıyorum :)

Kırmızı mercimek hava tahliyesini tıkayabilir denilmiş; ama pişirme yaparken zaten hava tahliyesinden bir süre sonra bir miktar buhar çıkıyor, en azından clipsoda böyle.. O buhar çıkmazsa sorun var demektir, clipsoda tüm parçaları söküp yıkama yapabilirsiniz. Bu arada kırmızı mercimek 3 dk. da pişiyor.

Bir kere kullanmaya alışınca kesinlikle başka bir pişirme yöntemini kullanmazsınız.

NOT: Tamamen kişisel fikrimdir, fasulyeyi ıslatmadan pişirebilirsiniz, ancak ıslatmadan pişirmelerde fasulye güzel olmuyor. Nohutta sorun yok :)

EflaNazLina
16-12-07, 17:12
banada biri yardımcı olsa benimki elektrikli iki defa kuru fasulye bir kerede mercimek yaptım hiç güzel olmadı evet iyi pişiriyo 30 dakikada hiç ıslatılmamış fasulyşeyi nerdeyse un gibi yaptı ama su ayrı fasuyyeler ayrı duruyodu ne yapmam lazım ya miktarımı tutturamıyorum acabı ?kullanma klavuzundada yazmıyo ki ..aranızda kullanan varsa lütfen yardım etsin.