Et niye ykanr?


fmk
3-07-09, 18:07
Etin yikandigini yemekteyiz pograminda gördüm.. Biz hic eti yikamayiz. Eti yikamadaki amac nedir, gercekten ilgimi cekti.
Eti yikamak mi gerekli?

tavuk filan yikiyorum tabi üstünde tüleri oldugu icin donmus kanlari temizliyorum.

Pili
3-07-09, 19:07
kesiminden dolayı hayvanın kanı iyi akmassa kan donar ben hep yıkarım

Elis
3-07-09, 19:07
bende hepyikarim,kani aksin diye,bide kac kisinin eli degiyodur ona,,,,,,

Pashmina
3-07-09, 19:07
bizde kırmızı eti yıkamayız fmk cım ama demekki yıkayanlar da varmış

kuzularinannesi
3-07-09, 19:07
kırmızı et yıkanmaz derler aslında ama bende yıkarım mutlaka kanı aksın diye
bi de kim nasıl dokumuyor bilemem

LOCA
3-07-09, 20:07
ben yıkamam çok saçma anca kan falan olursa yani yoksa neden yıkansınki:sm_confused: hem lezzeti gider o etin

Humanist
3-07-09, 20:07
bencede lezzeti kalmaz.
yıkadıkça tadı gidiyo,üstelik bazıları kaynar suyla yıkıyolar.

ggamsee
3-07-09, 22:07
yıkamadan kullanamam ben. gidersede gitsin tadı napim:1no2:

EU3
3-07-09, 22:07
bende yıkarım ,ama kıymayı yıkamadan yapıyoruz diyede hep düşünmüşümdür yani CADIARZU

Asmin
3-07-09, 22:07
yikamak lazim ya kac kisinin elinden geciyo bilemezsiniz.
ustelik icinde olan kani ile pismesi yeterli uzerindeki kani akitmanizda fayda var.

EU2
3-07-09, 22:07
bende hep yıkarım asla yıkamadan kullanmam kafamçokkarıştı
oraya kadar nasıl geldiğini goruyormuyuz hayır ...
tasınma aşaması nedir nasıldır.... kafamçokkarıştı
birde cogu kasap eldiven takmıyor kafamçokkarıştı
bir gun öle sıradan da değil bi şarkuteriye girdik adam eliyle dogramıs ben gormemiştim arkadaşla sohbet ediyodum benim oglan anne bi dk diyip adamın karsısına gecti amca ! amca ! neden eldiven takmıyosun sen elindeki mikroplar bizede bulaşacak demezmi :1shok:
adam şok ben şok arkadaşım şok :lepi:
adam dedi kusura bakmayın eldiven bitmişte :roflol: bizde yedik :roflol:
sonra her gittimizde adam bize ne vercekse versin eldiven takıyodu delikafadulden
canım oglum benim saglıgımızı nasıl dusunuyor delikafadulden

EU2
3-07-09, 22:07
yengecburcu
bende yıkarım ,ama kıymayı yıkamadan yapıyoruz diyede hep düşünmüşümdür yani CADIARZU
işte bende bu yuzden cok fırca yemişimdir :çok üzgünüm:
kıymayı bile suzgece alıp yıkayan biri daha varmı benim gibi acaba :1no2:
kızlar yıkayanlar bana destek cıksın hep azar işitiom bu yuzden ben :kızgın:

EU3
3-07-09, 22:07
kraliche
işte bende bu yuzden cok fırca yemişimdir :çok üzgünüm:
kıymayı bile suzgece alıp yıkayan biri daha varmı benim gibi acaba :1no2:
kızlar yıkayanlar bana destek cıksın hep azar işitiom bu yuzden ben :kızgın:
:1shok: :1shok: ciddenmi kaydirigubbakcemile3

kuzularinannesi
3-07-09, 22:07
kraliche
işte bende bu yuzden cok fırca yemişimdir :çok üzgünüm:
kıymayı bile suzgece alıp yıkayan biri daha varmı benim gibi acaba :1no2:
kızlar yıkayanlar bana destek cıksın hep azar işitiom bu yuzden ben :kızgın:
gerçekten mi :1shok: :1shok:

kokoshatun
4-07-09, 00:07
kraliche
işte bende bu yuzden cok fırca yemişimdir :çok üzgünüm:
kıymayı bile suzgece alıp yıkayan biri daha varmı benim gibi acaba :1no2:
kızlar yıkayanlar bana destek cıksın hep azar işitiom bu yuzden ben :kızgın:
ben varım cnmmm bende yıkarım hem eti hem kıymayı kanlı knalı yiyemem öyle ayrıca sağlık içinde yıkamak gerekiyor bi dr akrabamız söylemişti annem böbrek nakilli et yemesi yasak normalde eğer eti ve kıymayı yıkarsan yiyebilirsin dedi üreyi yükseltmiyormuş etteki kan yükseltşyormuş üreyi ben bi yıkarım sormayın bembeyaz olur evt tadı kalmıyor ama ona tat vermek sizin elinizde bizim ki çok güzel oluyor herkes beğeniyor ben alıştım artık yıkanmamış bi eti yiyemiyorum kokuyo midem bulanıyor evlenince eşim çabuk alışır umarım. ayy kızmasınlar sana en güzelini yapıyorsun sennn devam=)zemuszemus

epaq
4-07-09, 00:07
Ben de hem dokunulmasından,hem de kanından huylandığım için yıkarım.
Kıymayı denemedim ama henüzyerimseniben

esoess
4-07-09, 06:07
ben hem eti hem kıymayı yıkarım asla yıkamadan kullanamam onların neşekilde tezgaha kadar geldiğini bilemeyiz üstelik ben tavuk yemeği yapacağım zamanda tavuğu iyice yıkayıp bi taşım kaynattıktan sonra suyunu süzer yıkar tekrar pişiririm yoksa asla içim rahat etmez

estel
4-07-09, 06:07
kaç kişinin eli değiyo yıkmadan asssla yemem..

iğrenç geliyo bana..

kimbilir nerelere değip nasıl yerlere konuyo...

sütlü gayfe
4-07-09, 06:07
bende yıkamam kırmızı eti lezzeti kalmıyor yıkanınca,saman gibi bi et oluyor...

Yeliz
4-07-09, 06:07
bana kalsa bir gece çamaşır suyunda bekletirim..mis gibi olur kar gibi..

LOCA
4-07-09, 07:07
ben kıymayı parça parça alıp elime sıkıyorum kanları akıyor öyle kullanıyorum o zaman hiç kan kalmıyor ve yıkamaya gerek yok kıyma hiç yıkanırmı bütün et değil yani yarısı döküler çöpe gider onun ben böyle köfte sıkarlarya aynı öyle sıkıyorum kıymayı ohhh arınmış oluyo kanlardankaydirigubbakcemile2

minikcadimm83
4-07-09, 07:07
canım et yıkanır tabiki de nekadar temiz kasap olsa da yere değme ihtimali oluyo etin,bnim bildiğim ciğer yıkanmas sadece..

**garfield**
4-07-09, 07:07
evimizin alt katında kasap vardı. adamlar etleri hiçbişeye sarmadan direk sırtlayıp taşıyolardı. o yüzden ben yıkıyorum hep..

PeSpEmBe
4-07-09, 08:07
Kuşbaşı etse yıkarım muhakkak.. Kanı gitsin diye...
Kıymayı da yıkıyordum ,ama burda yazan arkadaşlar eliyle sıkıyormuş kanı gitsin diye .. Bu aklıma daha çok yattı, böyle yapıyım artık zemuszemus

fmk
4-07-09, 08:07
Almanyada yasadigimim icin bu güne kadar babam bir cifticeden hayvan secerdi daha danayken sonra kesilecek yasa gelince 1,5 yasinda filan mezbada keserdi babam.

Veterinerde hayvanin beyninden ve baska yerlerinden parca alip saglik tesi yapiyordu. Eti hemen eve getirmezdi bi kac gün mezbada soguk yerde asili dururdu et sogsun ve kani aksin diye.
Sonra o koca koca etleri eve getirirdik dograr derin donurucuya atardik. Kasaptan hic et almadik. Bu yüzden belki hic yikama gereyi duymadik.
Artik babam almanyada yasamiyor, mecbur müslüman bir kasaptan alacagiz etimizi. Düsünüyorum kasaptan alinca yikarmiyim herhalde yine yikamam cünki etin üstünden su akitinca temizlenmis olmaz gibi me geliyor.

Hanimlar hepinize verdiginiz cevaplardan dolayi tesekkür ediyorum. Mutfak konusunda bilmedigim ögrenmem gereken daha cok sey var.