TEST

Kek yapmadaki altın kurallar (kek uzmanından:)))


ikoncan85
13-03-10, 14:03
merhaba kızlar kek kolay gibi gözüksede bazı zorlukları vardır,örnek olarak kimi kek kabarmaz sünger gibi olur,kimi kekte yumurta kokar,yada unu fazla kaçıp sert olmuştur.bende zamanla kendimi geliştirip bu seviyeye geldim :kedi:gerçekten güzel kek yaptığım söylenir ee birazda yapıyorum yanizemuszemus neyse benimde bu zamana kadar yaptığım belli başlı uyguladığım ufak püf noktaları var belki aramızda yeni evlenicekler yada evliler bilmeyenler olabilir onun için bende bazı püf noktaları vermek istedim buyrun kızlar umarım işinize yarar...
1.yumurta sayısı ne kadar az olursa kekiniz okadar iyi kabarır.(maks.3 adet)
2.yumurtayı çırparken ilk önce bir fiske tuz katarsanız karışımın nasıl kabardığını göreceksiniz.
3.unumuzu mutlaka eleyip koyalım buda kabarmasında oldukça etklidir.
4.kabartma tozumuzu en son koymalıyız.
5.kabartma tozunu koyduktan sonra en fazla 1,5 dakika çırparsak kekimizin daha iyi kabardığını göreceksiniz.
6.karışımımızı karıştırıken asla metal kaşıkla değil tahta kaşıkla çırpmalıyız.
7.daima soğuk fırına atılmalıdır.
8.ilk 20 dakika asla fırının ağzını açmamalıyız yoksa kekimiz söner.
9.kekimizi fırından hemen çıkarmalıyız yoksa söner.
10.fırından çıktıktan sonra hemen kesmeyelim yiyeceğimiz zaman dilimleyelim yani yiyeceğimiz kadar bu daha uzun ömürlü olmasını sağlar..


umarım sizlere faydalı olur arkadaşlar herkese bol bol kek yapmalaropuyorumnanaktan

missingandmygirl
13-03-10, 14:03
tesekkurler :)

whiteice67
13-03-10, 14:03
teşekürler canım bilgiler için

ikoncan85
13-03-10, 14:03
rica ederimboshayallersmile

HanimKelesimiGetir
13-03-10, 14:03
Teşekkürler canım güzel bilgiler bunlar..kaydirigubbakcemile3
Bir tanede benden olsun kek yapılacağı zaman yumurtaları dolaptan erken çıkarırsak çok güzel kabarıyor.. kaydirigubbakcemile5

alpcim123
13-03-10, 18:03
mrb canım daha bugün kek yapmıstım bende ama kabarmadı yine körolsıca benim fırınım arçelik turbo asagıdaki sadece derece ayarı yapılanlardan bir türlü güzel pişirmiyor ne tip bir fırın kullanıyosunuz bi anlatın cünkü annemlerde yaptıgım tüm kekler tutuyorkaydirigubbakcemile2

alpcim123
13-03-10, 18:03
birde soguk fırına atın demişsin kız ilk defa senden duyuyorum usta ascılar hep bizi kandırdımı yoksa denenip onaylanmıs birseymi

shekerkizcandy
13-03-10, 22:03
Kekleri kabarmayan hanımlar bu da benden.Kekin kabarık olmasını sağlamak için içerisine karbonat koyun.Muhteşem kabarıyor ...

CennetKokulum
13-03-10, 22:03
sagol ıkoncan ama hep kabarma konusunda yazmıssın ben sıcak fırına koyuluyor sanıyodum
pekı en guzel ıslak kekın sırlarınıda verırmısın bazen kımı yerı kuru kalıyor

UfuruktenPrenses
13-03-10, 22:03
Soğuk fırını ilk kez duydum.
aksine ısınmış fırına koyun derler..??

23Ocak
13-03-10, 22:03
paylasım ıcın tesekkurler ama soguk konuldugunu bende ılk defa duyuyorum

olgu35
13-03-10, 22:03
soğuk fırın dışında hepsi dikkat ettiğim noktalar a.s teşekkürler

Catharsis
14-03-10, 02:03
soğuk konur diye biliyorum ben de..
annem öyle der.. herşey sıcak fırına,bir tek kek soguk fırına..

bence deneyin kızlar..

Catharsis
14-03-10, 02:03
ank06
Teşekkürler canım güzel bilgiler bunlar..kaydirigubbakcemile3
Bir tanede benden olsun kek yapılacağı zaman yumurtaları dolaptan erken çıkarırsak çok güzel kabarıyor.. kaydirigubbakcemile5

bu çok önemli kesnlikle...

kulitta
14-03-10, 02:03
ikoncan85
merhaba kızlar kek kolay gibi gözüksede bazı zorlukları vardır,örnek olarak kimi kek kabarmaz sünger gibi olur,kimi kekte yumurta kokar,yada unu fazla kaçıp sert olmuştur.bende zamanla kendimi geliştirip bu seviyeye geldim :kedi:gerçekten güzel kek yaptığım söylenir ee birazda yapıyorum yanizemuszemus neyse benimde bu zamana kadar yaptığım belli başlı uyguladığım ufak püf noktaları var belki aramızda yeni evlenicekler yada evliler bilmeyenler olabilir onun için bende bazı püf noktaları vermek istedim buyrun kızlar umarım işinize yarar...
1.yumurta sayısı ne kadar az olursa kekiniz okadar iyi kabarır.(maks.3 adet)
2.yumurtayı çırparken ilk önce bir fiske tuz katarsanız karışımın nasıl kabardığını göreceksiniz.
3.unumuzu mutlaka eleyip koyalım buda kabarmasında oldukça etklidir.
4.kabartma tozumuzu en son koymalıyız.
5.kabartma tozunu koyduktan sonra en fazla 1,5 dakika çırparsak kekimizin daha iyi kabardığını göreceksiniz.
6.karışımımızı karıştırıken asla metal kaşıkla değil tahta kaşıkla çırpmalıyız.
7.daima soğuk fırına atılmalıdır.
8.ilk 20 dakika asla fırının ağzını açmamalıyız yoksa kekimiz söner.
9.kekimizi fırından hemen çıkarmalıyız yoksa söner.
10.fırından çıktıktan sonra hemen kesmeyelim yiyeceğimiz zaman dilimleyelim yani yiyeceğimiz kadar bu daha uzun ömürlü olmasını sağlar..


umarım sizlere faydalı olur arkadaşlar herkese bol bol kek yapmalaropuyorumnanaktan
Yumurta sayısı arttıkça kabardığını -
önceden ısıtılmış fırına konacağını -
Piştikten sonra bir süre fırında bekletmek gerektiğini sanıyordum.
Doğrusu pek başarılı olduğum söylenemez. kaydirigubbakcemile3
Çok sağol ikoncanım - opuyorumnanaktan
bu püf noktalarına dikkat ederek
bugün fos fos kabarmış nefis bir kek yapmalıyım. [​IMG]

ayse_87
14-03-10, 09:03
Teşekkürler bilgileriniz için.Ben de hep çok yumurta koyarsam çok kabarır diye düşünüyordum.Ama önemli olan yumurtayı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpmakmış.Önceden çırpıcıyla çırptığım için kek hamuru kek kalıbının yarısına bile gelmiyodu şimdi mikserle çırpıyorum 3 yumurtalı bile olsa kalıbın yarısını geçiyo piştikten sonra da kalıpla aynı boyda.Kek iyi de pandispanyalarım güzel olmuyor benim de senağlama

ayse_87
14-03-10, 09:03
Bir de soğuk fırını ben de biliyorum.Kursta hocamız da soğuk fırına koyun diyor.

gamzeH
14-03-10, 11:03
paylaşımın için teşk.arkadaşım

Mısra
14-03-10, 12:03
Demek ki herkesin farklı yöntemleri var arkadaşlar.Benim de keklerim epeyce meşhurdur,kısmet olursa bu sonbaharda bir kekevi açacağım :)))) farklı tekniklerle uyguluyorum.

1-Kullanılacak yumurta sayısı kekin türüne ve kullanacağınız kek kalıbına göre değişir.Ben büyük kek kalıpları kullanırım genellikle en az yumurta sayımda 4 tür.(Yumurtalar kesinlikle ve kesinlikle oda sıcaklığında olmalıdır)

2-Yumurtaların beyazlarını ve sarısını ayrı kaplarda çırparım.Yumurta akları her daim bir fiske tuzla çırpılır,krem şanti kıvamına geldiğinde bırakılır.Kullanacağım şeker miktarınıda ikiye böler,bir kısmını yumurta akı bir kısmınıda yumurta sarısıyla çırparım.

3-Yumurta ve şekerden sonra sıvı yağı ekler kısa bir süre çırparım.

4-Un-kabartma tozu-vanilya-tarçın gibi malzemeleri hep birlikte eler,keke eklerim.

5-Kekimiz şayet meyveli olacaksa ,meyveleri bir kapta unlar en son kek hamuruna ekler,tahta kaşıkla karıştırırım.

6-Kek kalıbımı sıvı yağla yağlar,sonra un serpiştiririm,unun fazlasınıda kalıbı ters çevirirek dökerim.

7-Fırınımı unumu eklemeden önce ısıtırım.

8-Keki fırına verdikten sonra yarım saat hiç fırın kapağını açmam.

9-Pişip pişmediğini anlamak içinde kürdan kullanırım.Keke batırdığınız kürdan hamur parçaları olmadan çıkıyorsa pişmiştir,hamur bulaşığı varsa birazdaha pişmelidir.

10-Keki pişer pişmez fırından çıkarırım.Ilık hale gelince dilimlerim.Kek çok sıcak veya soğukken dilimlemeye çalışırsanız parçalanır.

_laylaylom_
14-03-10, 12:03
bende küçük yaşlardan beri kek yapan biri olarak tabi annemden öğrendiklerimle
kekim güzel olur.yaptıklarım;
yumurtaları yapmadan önce oda sıcaklığına çıkartmak..
yumurtaya azıcık tuz katmak...ve unu elemek yaptığım yöntemlerdir..
kalıbı margarinle yağlamam genelde tereyağı veya sıvıyağ kullanırım.
ve önceden ısıtılmış fırına koyarım annemden de böyle gördüm...gayette iyi kabarır.

meserisra
14-03-10, 14:03
soğuk fırın ilk defa duydum

ikoncan85
14-03-10, 22:03
kızlar sizlere şöyle söyliyeyim ben sadece börekleri sıcak fırına atarım keki sıcak fırına attığınız zaman o sıcak havanın temesıyla birden söneryerimseniben yeterince kabarmaz ben hep soğuk fırına atarım inanın muhteşem kabarıyor yarın yapmayı düşünüyorum resmini eklerim.a.s birde bir arkadaşımız karbonat koyun demiş ben onu hiç denemedim dediğim gibi bir fiske tuzla çırpınca tuz gerçekten yumurtalarla birlikte kabarmasını sağlıyor geneldede kek ne kadar iyi kabarıyorsa o kadar lezzetli olur çok şükür bu zamana kadar başarısızlığa uğradığım bir kekim asla olmadı:1rolleyes: birde ben ilk önce 175 derecede pişirir 15 dakika sonra 160 indirim buda önemli en azından ben yıllardır böyle yapıyorumve herkeste beğeniyor a.s ıslak kek hakkında bir soru sormuş arkadaş onuda hemen yanıtlayayım mesela genelde herkes 1 bardak karışımdan ayırır ben 1 bardak ayırır fakat üstüne 1 bardak daha süt ekler öyle dökerim keki dilimyapmadan dökünki iyice çeksin içine yardımcı olabildiysem ne mutlu banabuyrunnnnnnnnn

ikoncan85
14-03-10, 22:03
ank06
Teşekkürler canım güzel bilgiler bunlar..kaydirigubbakcemile3
Bir tanede benden olsun kek yapılacağı zaman yumurtaları dolaptan erken çıkarırsak çok güzel kabarıyor.. kaydirigubbakcemile5
evet canım bunu bende biliyorum.ama açıkçası denemedim hiç ama bunuda dikkate alıcam sanada teşekkürlerkaydirigubbakcemile5

ikoncan85
14-03-10, 22:03
kulitta
Yumurta sayısı arttıkça kabardığını -
önceden ısıtılmış fırına konacağını -
Piştikten sonra bir süre fırında bekletmek gerektiğini sanıyordum.
Doğrusu pek başarılı olduğum söylenemez. kaydirigubbakcemile3
Çok sağol ikoncanım - opuyorumnanaktan
bu püf noktalarına dikkat ederek
bugün fos fos kabarmış nefis bir kek yapmalıyım. [​IMG]
yardımcı olabildiysem nemutlu kulittacım ama inan pişman olmazsınkaydirigubbakcemile5

denklem444
14-03-10, 23:03
kızlar bende kalıbı yağladıktan sonra dibine susam veya toz haşhaş döküyorum hem yapışmıyor hemde kalıptan çıkarınca çok havalı gözüküyor

ozde-01
15-03-10, 07:03
Bir püf noktasıda benden olsun.
Kek kalıbını sıvıyağ ile yağlarım.
Ama kek kalıbının sadece alt kısmına yağ sürerim.
Kenarlarına sürmem çünkü kalıbın kenar kısımlarına sürülen sıvıyağ kekin kabarmasını engelleyerek çökmesine neden olur.

CennetKokulum
15-03-10, 11:03
ikoncan kekı dılımlemeden sıvı karsımı dokunce nasıl cekecekkı kek sıvıyı

eylul166
15-03-10, 11:03
ben sadece yumurta ve şekeri mikserle çırparım ,tüm malzemeyi bir kerede eklerim ,müthiş kabarır ,unu eliyim ,kabartma tozunu son koyayım gibi şeylerim yoktur ,kekte bende ustayımdır özellikle ıslak kekte ..
kek 170 dereceden yukarıda bişerse kabarmaz ,içi pişmez dışı yanar ,ideali 170 dir ..
birde malzemeye göre tepsi seçilmeli ,az harca büyük tepsi olmaz ,çok harca da küçük olmaz ,tepsinin üzerinde harc kadar boşluk kalmalı ki kabarma payı olsun ,ayrıca kuru olmasın ..

eylul166
15-03-10, 11:03
CennetKokulum
ikoncan kekı dılımlemeden sıvı karsımı dokunce nasıl cekecekkı kek sıvıyı

keki dilimlersen çok daha güzel çeker canım ..

ikoncan85
15-03-10, 13:03
canım ben kendi yaptığımı söyledim çekiyoki söyledim karışımını ona göre ayarladığımı yazmıştım zaten ben hiç dilimleyip yapmamçabuk kurur çünkü ama herkesin kendi fikri tabikaydirigubbakcemile5

HanimKelesimiGetir
15-03-10, 13:03
ikoncan85
evet canım bunu bende biliyorum.ama açıkçası denemedim hiç ama bunuda dikkate alıcam sanada teşekkürlerkaydirigubbakcemile5
Rica ederim tatlım ne demek opuyorumnanaktan

ikoncan85
15-03-10, 13:03
eylül166
ben sadece yumurta ve şekeri mikserle çırparım ,tüm malzemeyi bir kerede eklerim ,müthiş kabarır ,unu eliyim ,kabartma tozunu son koyayım gibi şeylerim yoktur ,kekte bende ustayımdır özellikle ıslak kekte ..
kek 170 dereceden yukarıda bişerse kabarmaz ,içi pişmez dışı yanar ,ideali 170 dir ..
birde malzemeye göre tepsi seçilmeli ,az harca büyük tepsi olmaz ,çok harca da küçük olmaz ,tepsinin üzerinde harc kadar boşluk kalmalı ki kabarma payı olsun ,ayrıca kuru olmasın ..
olabilir tabi canım herkesin yapışı farklıdır yerimseniben her elin hüneride tabi eminim tabi öylede kabarıyordur buda benim yöntemim ben kendimi bildim bileli unu mutlaka elerim oda benim tercihim bu zamana kadarda çok şükür yanılmadıma.s tabi illa bunları yapmazsanız kabarmaz güzel olmaz diye bişey yok nacizane bende sadece kendimin denea.sdiği bilmeyen arkadaşlar için püf noktalarını paylaşmak istedim eminim benimde daha bilmediğim neler vardıra.s ama genelde herkes unu elemeden yapar tabiki oda olur boshayallersmile demek sende keki güzelyapan marifetli arkadaşlarımızdansınolumunekankayizsmile

ikoncan85
15-03-10, 13:03
denklem444
kızlar bende kalıbı yağladıktan sonra dibine susam veya toz haşhaş döküyorum hem yapışmıyor hemde kalıptan çıkarınca çok havalı gözüküyor
bak buda güzel bi fikir teşekkürler canım bunu bende denicemopuyorumnanaktan

BenmasMavi
15-03-10, 13:03
Yumurta kokan kekleri hiç yiyemem ben ...bazen benim keklerimde de bu kokuyu hissediyorum 3 tane yumurta koymama rağmen benneyaptımki

ikoncan85
15-03-10, 13:03
canım bu o zaman senin yumurtaları çok iyi çırpmamandan olabilirmi acababilmiyorumkismile

yelinay
15-03-10, 13:03
Tahta kaşık demişsiniz o zaman mikser kullanmamak mı gerekiyor? Ya da sadece şeker ve yumurtatı mikserle çırpacağız o zaman değil mi?
Yumurta kokusunu limon veya portakal rendelerseniz biraz olsun engelleyebiliyorsunuz ayrıca hoş bir aroması oluyor. Bir de keki çok çırpmak gerekir sanırdım ama az bir şey karıştırmak yetiyormuş.

ikoncan85
15-03-10, 13:03
canım onu demek istemedim ben yani mikserle çırptıktan sonra hani dibini kaşıkla sıyırırz ya onu demek istedim kaydirigubbakcemile5

UfuruktenPrenses
15-03-10, 13:03
ikoncan85
kızlar sizlere şöyle söyliyeyim ben sadece börekleri sıcak fırına atarım keki sıcak fırına attığınız zaman o sıcak havanın temesıyla birden söneryerimseniben yeterince kabarmaz ben hep soğuk fırına atarım inanın muhteşem kabarıyor yarın yapmayı düşünüyorum resmini eklerim.a.s birde bir arkadaşımız karbonat koyun demiş ben onu hiç denemedim dediğim gibi bir fiske tuzla çırpınca tuz gerçekten yumurtalarla birlikte kabarmasını sağlıyor geneldede kek ne kadar iyi kabarıyorsa o kadar lezzetli olur çok şükür bu zamana kadar başarısızlığa uğradığım bir kekim asla olmadı:1rolleyes: birde ben ilk önce 175 derecede pişirir 15 dakika sonra 160 indirim buda önemli en azından ben yıllardır böyle yapıyorumve herkeste beğeniyor a.s ıslak kek hakkında bir soru sormuş arkadaş onuda hemen yanıtlayayım mesela genelde herkes 1 bardak karışımdan ayırır ben 1 bardak ayırır fakat üstüne 1 bardak daha süt ekler öyle dökerim keki dilimyapmadan dökünki iyice çeksin içine yardımcı olabildiysem ne mutlu banabuyrunnnnnnnnn
Haftasonu kek yaptım.
hatta yeni evliyim,yani fırınıma yabancıyım ilk kez kek yaptım..
180 derece fırına ısınmış fırına koydum,öyle bir kabardı ki fotosunu çekip anneme gönderdim.
inanamadı,tek kabartma tozu ve unu eleyerek yaptım.
40 dakika da pişti bir süre sonra 140 dereceye düşürdüm sona doğru da kapattım derceyi sıcak halde bıraktım kendi kendine fırının içinde..
sıcak fırın sönmesine neden olmadı yani,annem de öyle yapar yıllardır.
bence başka bir püf noktası var olayın çünkü bazen yıllarca kek yapan insanlar kabarmayan kekler yapabiliyor..
elin ayarı mıdır o anlık şans mıdır nedir bilmiyorum.

yelinay
15-03-10, 13:03
Ben bir kere ısınmış fırına koymuştum kağıt gibi çıkmıştı. Bir daha da sıcak fırına koymadım. Bir de kayınvalidem yemek kursunda öğrenmiş, bazen kaşığın içindekiler dökülsün diye kabın kenarına vururuz ya öyle yapmamak gerekiyormuş. ılginç geldi bilmiyorum.

yelinay
15-03-10, 13:03
Islak kek yaparken karışımdan ayırmanıza hiç gerek yok. Fırından çıkınca üzerine 1 su bardağı ılık süt gezdirmeniz yeterli hem yumurta çiy olmuyor hem de kokmuyor. Zaten bir sürü farklı ıslak kek tarifi var.

yelinay
15-03-10, 13:03
Bir de kabartma tozunu elediğimiz unun içine karıştırmamız gerektiğini duymuştum. Islak keke fırından çıkınca kürdanla delikler açın ki sütü içine daha kolay çeksin.

yelinay
15-03-10, 13:03
Bir de kabartma tozunu elediğimiz unun içine karıştırmamız gerektiğini duymuştum. Islak keke fırından çıkınca kürdanla delikler açın ki sütü içine daha kolay çeksin.

MRMN
15-03-10, 14:03
ikoncan85
7.daima soğuk fırına atılmalıdır.


umarım sizlere faydalı olur arkadaşlar herkese bol bol kek yapmalaropuyorumnanaktan
valla ben yıllardır kek yaparım ..kek kesinlikle ısınmış fırına atılmalıdır ...soğuk fırında söner ii pişmez ...
diğer yazdıkların doğru ..ama soğuk fırına katılmıyorum ...ayrıca ben keki attığımda pişene kadar açmam hiç ..yaklaşık 35-40 dakika hiç açmadan pişiririm ... dış camdan içeriye bakarım ordan zaten pişip pişmediği gözüküyor ...bir kekin ortalama pişme süresi budur zaten ..20 dakika sonra da açılmaması gerekir bence ...tecrübe ile sabit..

ikoncan85
15-03-10, 14:03
oda senin fikrin canım ama söner pişmez demişsin bende yıllardır böyle yaparım ne söndü nede pişmemezliği oldu olsa zaten yapmam :1closedeyes: dediğim gibi herkesin yapışı farklıdır bende böyle tutturuyorum herkes keklerimi çok beğenir nasıl bu kadar yumuşak bu kadar kabarmış yapıyorsun derler bende nasıl yaptığımı burada yazdığım gibi anlatırım demekki sende öyle tutturuyorsunalkisalkisalkis ben böyle yapın başka türlü olmaz diye bişey yazmadım zaten benim yaptığım şekli anlattım amabir kerede sıcak fırına atıp denicem bakim öyle nasıl olacak buda bi öneridir çünkü

UfuruktenPrenses
15-03-10, 14:03
kek uzmanından püf noktalrı dediğiniz zaman sanki en iyi yol buymuş gibi geliyor insana..
bir de kek uzmanı siz misiniz yoksa başka bir yerden alıntı mı yaptınız bu noktaları..?

ikoncan85
15-03-10, 14:03
derinss
kek uzmanından püf noktalrı dediğiniz zaman sanki en iyi yol buymuş gibi geliyor insana..
bir de kek uzmanı siz misiniz yoksa başka bir yerden alıntı mı yaptınız bu noktaları..?
neden herşeye tepkili bakıyorsunuz gerçekten anlamış değilim:umursamaz: ben kek uzmanı derken kalkıpta aşçıyım bunu yapın başka türlü olmaz demedimki hanımefendi! bu benim kendi kendime edindiğim tecrübeler ve tabiki büyüklerimdende aldığım öneriler neticesinde edindiğim bilgiler herkes aynı şeyi yapıcak diye bişey yok biraz öncede bir arkadaşımız soğuk fırınada atıp yapıyormuş demekki oda öyle güzel yapıyor bende kendi deneyimimi paylaştım bende o arkadaş gibi en kısa zamanda sıcak fırında denicem.. kek uzmanı siz misiniz demişsiniz ben başka yerden alıntı yapsam alıntıdır kızlar bir yerden böyle okudum yazardım merak etmeyin başkalarının bilgilerini burada sunarak ukalalık yapmam mesela bende börekte hiç iyi değilimdir onunla ilgilide asla bişey yazmam bunu iyi yaptığım için tavsiye etmek istedim isteyen yapar isteyen yapmaz :dilcikar:

BenmasMavi
15-03-10, 16:03
Kızlar size de yaranılmıyo valla :mymeka:

Kızcağız ne güzel fikirlerini sunmuş bizlere yardımcı olsun diye siz de yok uzmanım yazmışsın öyle yazmışsın...

Kendine göre uzman bize göre de öyle yada değil bunun pek bir önemi olmasa gerek canım :nazar:

Evet arkadaşım yumurtaları pek iyi çırpmadığımdan ötürü kokuyor olabilir...Bir dahaki denememde bu tavsiyeni dinlicem teşekkür ederim a.s.

dudi
15-03-10, 16:03
arkadaslar aranizda sünger gibi kek tarifi bilen varmi gecen birinde yedim inanilmaz guzel ve hafifti icinde cok az yag varmis,bende guzel kek yaparim ama benimkiler boyle olmuyo

ikoncan85
15-03-10, 17:03
O.........Mavi.........O
Kızlar size de yaranılmıyo valla :mymeka:

Kızcağız ne güzel fikirlerini sunmuş bizlere yardımcı olsun diye siz de yok uzmanım yazmışsın öyle yazmışsın...

Kendine göre uzman bize göre de öyle yada değil bunun pek bir önemi olmasa gerek canım :nazar:

Evet arkadaşım yumurtaları pek iyi çırpmadığımdan ötürü kokuyor olabilir...Bir dahaki denememde bu tavsiyeni dinlicem teşekkür ederim a.s.
canım gerçekten bu sitede artık konu açmaya çekinir hale geldim bu konuda bile olumsuzluk bile çıkartabiliyolar maalesef ben sadece kendimin yapıp güzel olduğuna inandığım şeyi sizlerle paylaşmak istedim:1no2:siz ister uygulayın ister uygulamayın ben sadece yazdım eminim birçok arkadaşımında işine yaramıştır ben bu konuda iyiyim mesela börektede pek başarılı değilimdir uzman derken ben sertifikalı bi aşçı değilimki öylesine yazdım yazmaz olaydım

ikoncan85
15-03-10, 17:03
dudi
arkadaslar aranizda sünger gibi kek tarifi bilen varmi gecen birinde yedim inanilmaz guzel ve hafifti icinde cok az yag varmis,bende guzel kek yaparim ama benimkiler boyle olmuyo
canım sünger gibi kek yapmanın sırrıı bir yemek sitesinde okumuştum hani şu dışarıda yediğimiz yumuşacık olan kekler gibi bildiğimiz peyniri bir kapta bekletip suyunu salması nı bekleyip çıkan suyu kek harcına koyarsak inanılmaz yumuşak oluyormuş bende denemedim daha yeni okudum ama bende bi gün denicem