PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : Soya sosu nasıl kullanılır



kelebek1238
09-11-2008, 16:03
arkadaslar soya sosu nasıl kullanılıyor ve nasıl bır tat katıyor...:1no2:

Elis
09-11-2008, 16:39
bak bu guzel soru iste....bende hic cesaret edemiyorum ama kulllananlar nefiz oldugunu soyluyo....denemek lazim...tabi ilk esime yedircem.....10 dakka icinde bise olmazsa bende yerimkötükedihüso

şevvall
09-11-2008, 20:33
ben soya sosunu çoğunlukla tavukta kullanıyorum,ama dikkat çok tuzlu olduğundan kullanırken tuz atmayın yemeklere birde çok fazla kullanmamak gerek görüntüsü kararıyor çünkü, mesela 1kg tavuk için bir çay bardağı yeteli oluyor.lezzetli oluyor tavsiye ederim.

asunagi
09-11-2008, 20:36
soya sosu tavuk ve etlerde iyi oluyo.yemek poişince soya sosundan az katıyorum sonra ocağın altını kapatıyorum.soya sosu tuzlu olduğu için tuz olayını ayarlamanız lazım.kocam makarna sosuna bile katıyo.güzel tat veriyo tavsiye ederim

Saruboceq
09-11-2008, 20:38
ben hiç kullanmadım ama eltim soya sosunu tavukta kullanıyor..
mithiş bir tadı oluyor..
soya sosuyla marine edilmiş tavuk göğsü buharla pişiriyor..
gerçekten harika..cokacimcoook

EcinniliBarones
16-11-2008, 16:41
arkadaşlar biz çakma soya sosları alıyoruz.orjinal soya sosları çok pahalı.tadı çok yoğun ve tuzlu. soya sosu tavuk sote ve makarnalarda güzel oluyor.zaten kırmızı et tadına benzediği için kırmızı etlerde pek kullanılmıyor.

Elis
16-11-2008, 17:08
arkadaşlar biz çakma soya sosları alıyoruz.orjinal soya sosları çok pahalı.tadı çok yoğun ve tuzlu. soya sosu tavuk sote ve makarnalarda güzel oluyor.zaten kırmızı et tadına benzediği için kırmızı etlerde pek kullanılmıyor.

yani tavugu soya sosu ile harmanliyosun kizartiyosun,o kadar,,,,,

EcinniliBarones
16-11-2008, 18:13
yani tavugu soya sosu ile harmanliyosun kizartiyosun,o kadar,,,,,
birçok çeşidini yapıyorum:
tavuk göğsünü küçük küp küp doğrar soya sosu 2 diş sarımsak biraz tuzda 1-2 saat marine ederim sonra tavada sotelerim içine iri doğranmış biber ve domates eklerim. yine pişerken soya sos eklerim
panelik hazırlarım gene tavuğu sarımsak soya sosu ve tuz eklediğim sosta 1-2 saat bekletir sonra pane harcına bulayıp (galeta unuda olabilir) kızartırım.
mantarlı domates biber biraz soğanla sote yapar ğişerken içine bolca soya soyu ilave ederim.
ızgara yapçaksamda aynı sosta tavuğu bekletirim. fırında patetesli tavuk yaparım servis ederken tavuğa ve dekor olarak tabağa soya sos dökerim.cokacimcoook
ama püf noktası sarımsak dene bak görceksin.tavukta sarımsak sarımsaklığını yitiriyor bambaşka bir tat veriyor. bak canımı istettin şincik:utangac:

Elis
16-11-2008, 20:40
birçok çeşidini yapıyorum:
tavuk göğsünü küçük küp küp doğrar soya sosu 2 diş sarımsak biraz tuzda 1-2 saat marine ederim sonra tavada sotelerim içine iri doğranmış biber ve domates eklerim. yine pişerken soya sos eklerim
panelik hazırlarım gene tavuğu sarımsak soya sosu ve tuz eklediğim sosta 1-2 saat bekletir sonra pane harcına bulayıp (galeta unuda olabilir) kızartırım.
mantarlı domates biber biraz soğanla sote yapar ğişerken içine bolca soya soyu ilave ederim.
ızgara yapçaksamda aynı sosta tavuğu bekletirim. fırında patetesli tavuk yaparım servis ederken tavuğa ve dekor olarak tabağa soya sos dökerim.cokacimcoook
ama püf noktası sarımsak dene bak görceksin.tavukta sarımsak sarımsaklığını yitiriyor bambaşka bir tat veriyor. bak canımı istettin şincik:utangac:

hamaratli hatunsun sen anladiiim:lepi:tamam guzelim bu tariflerini ,tarif defterime yazdim ilk tavuklu menumde bu tariflerden birini deniycem...tesekkur ederim,canikoma.s.

EcinniliBarones
16-11-2008, 20:49
:utangac:bacım ukalılık etçem ama mutfakta çok başarılıyım çokta meraklı tariflerimi paylaşmaya açığım benim için zevk..ne zaman istersen buralardayımkaydirigubbakcemile4

Elis
17-11-2008, 01:02
:utangac:bacım ukalılık etçem ama mutfakta çok başarılıyım çokta meraklı tariflerimi paylaşmaya açığım benim için zevk..ne zaman istersen buralardayımkaydirigubbakcemile4

bu dediklerine pisman olmazsin iyisallah,cok rahatsiz ederim de seni artik....

EcinniliBarones
17-11-2008, 01:08
bu dediklerine pisman olmazsin iyisallah,cok rahatsiz ederim de seni artik....
pilavdan dönenin kaşığı kırılsın ))) herzaman bacımcımm kaydirigubbakcemile5ayıpsın

landsarc
19-11-2008, 15:44
bende et çeşitlerin çoğunda özellikle ızgara öncesi kullanıyorum...soya sosunda marine edip bir süre dinlendiriyorum ve öyle ızgara yapıyorum..en çok kullanıdığım ise balık,kimse bahsetmemiş ama,soya sosuna limon ve tuz ekleyip bu sosa balığı yatırıp 15 dak.bekletiyorum daha sonra balığı fırına veriyorum,çok yumuşak ve leziz bir et oluyor.Birde üzerine küçük yırtıkar açıp oraya biberiye koyuyorumsengözlerimebaksanab

buzdevri
17-12-2008, 18:21
arkadaslar soya sosu nasıl kullanılıyor ve nasıl bır tat katıyor...:1no2:

Hep bunu merak etmişimdir...Çok teşekkürler sorunuz için ...a.s.

Çöpçü
17-12-2008, 21:03
bak bu guzel soru iste....bende hic cesaret edemiyorum ama kulllananlar nefiz oldugunu soyluyo....denemek lazim...tabi ilk esime yedircem.....10 dakka icinde bise olmazsa bende yerimkötükedihüso

iyi fikir kız bende denersem ilk eşime yedireyim:roflol:

hulyakevin
06-03-2011, 17:36
Ben Güney Kore'de yaşıyorum. Soya sosu en çok Asya'da kullanılır. Özellikle kızartma,mantı,et,balık,tavuk,mezeler,salatalar,an a yemekler çorbalar... Anlayacağınız her yemekte kullanılır. Kızartmalar şu şekilde: 2 yemek kaşığı soya sosuna 2 yemek kaşığı su ile seyreltip taze soğanları ince ince doğrayıp sosa katıyorsun. Kızartmaları ağıza atmadan önce sosa batırıyorsun.
Sulu yemeklerde ve çorbalarda kullanmak için 2-3 yemek kaşığından fazla kullanmayonoz. Yüksek oranda tuz içerdiğinden tansiyon hastalarına suyla seyreltilmişi önerilir.