PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : Eşimin Nöbet Poğaçaları (Pastane Poğaçası)



Sayfa : 1 2 3 [4] 5

48ve58
09-05-2012, 17:04
aaaa ayşen şans eseri tarifini gördüm :)))) elelrine sağlık çok güzel görünüyor, tadı da öyledir eminim. ben de yapmayı düşünüyorum ama kuru mayam 1 tane var, yeter mi acaba, yaş mayam var da, bi arkadaş yapmış kötü olmuş onla da yapamam :( yaparsam sonucu yazarım canım ....

eLmayRa_
10-05-2012, 06:20
Bu benim de favori tarifim :D Bayıla bayıla yiyorlar :D

Haftasonu yapmıştım yine, tam mayalandırınca harika oluyor; işte fotosuuu :D bazıları yamuk yumuk :D idare edin :D

411819 411820

aysen_34
10-05-2012, 17:12
Bu benim de favori tarifim :D Bayıla bayıla yiyorlar :D

Haftasonu yapmıştım yine, tam mayalandırınca harika oluyor; işte fotosuuu :D bazıları yamuk yumuk :D idare edin :D

411819 411820

afiyet olsun canım :16::16:

aysen_34
10-05-2012, 17:14
çok enfes görünüyolar en kısa sürede deneyecegimmellerinize sağlık :54:
deneyince resi,m ekleyin :16:

instant mayayı suda cözdürmeden mi katıyoruz?
evet una karıştırıyoruz canım :34:

aaaa ayşen şans eseri tarifini gördüm :)))) elelrine sağlık çok güzel görünüyor, tadı da öyledir eminim. ben de yapmayı düşünüyorum ama kuru mayam 1 tane var, yeter mi acaba, yaş mayam var da, bi arkadaş yapmış kötü olmuş onla da yapamam :( yaparsam sonucu yazarım canım ....

sağol canım :)
yaş mayayla denemedim tarifi birebir uygularsan hiç şaşmaz canım tereddüt etme :16:

48ve58
11-05-2012, 14:59
deneyince resi,m ekleyin :16:

evet una karıştırıyoruz canım :34:


sağol canım :)
yaş mayayla denemedim tarifi birebir uygularsan hiç şaşmaz canım tereddüt etme :16:

ay ayşeeen, ben poğaça özürlüyüm, yine olmadı :( mayalandırdım çok güzel görünüyordu kabardı, bi de fırında mayalandırınca berbat oldu, yayıldı ısıdan çünkü, benim fırının mayalandırması 50 derecede, ısınınca çörek gibi oldu valla :) yumurta sarısı sürmeseydim tekrar toplardım ama bulaştırmadım öyle pişirdim, gitti mi sana 2 tepsi poğaça çöpe :) sertleşmişti zaten incelince, kabarık olsaydı güzel olucaktı...2 paket instant kullandım bu arad,tariften şşamadım..eline sağlık cnm...

kuzum
11-05-2012, 15:02
Yav ne var bu tarifte bu kadar Aallasen, bilmem kaç sayfa, kaç yorum olmuş diye girdim konuya. Burun kıvırdım ilk önce, "amaaan bildiğin poğaça işte" dedim. Diğer taraftan da "aman bi deniyim bakim nesi farklı" dedim. Denedim ve sonuç süper. Demekki diğer tarifler gibi değilmiş. Neredeyse her hafta sonu yapıyorum artık.:56:,

Mihriban
11-05-2012, 16:39
bak şimdi bende merak ettim mutlaka deneyeceğim:9:

Mihriban
11-05-2012, 16:43
ay ayşeeen, ben poğaça özürlüyüm, yine olmadı :( mayalandırdım çok güzel görünüyordu kabardı, bi de fırında mayalandırınca berbat oldu, yayıldı ısıdan çünkü, benim fırının mayalandırması 50 derecede, ısınınca çörek gibi oldu valla :) yumurta sarısı sürmeseydim tekrar toplardım ama bulaştırmadım öyle pişirdim, gitti mi sana 2 tepsi poğaça çöpe :) sertleşmişti zaten incelince, kabarık olsaydı güzel olucaktı...2 paket instant kullandım bu arad,tariften şşamadım..eline sağlık cnm...

canım tepside mayalandırmayı sen yanlış anlamışsın sanırım :44:benim bildiğim poğaçaya şekil verip tepsiye dizdikten sonra yarım saat kadar dışarda bekletiyorsun sonra fırına veriyorsun yani fırının içinde mayalandırmıyorsun ben mi yanlış biliyorum yoksa:26:

48ve58
12-05-2012, 08:48
canım tepside mayalandırmayı sen yanlış anlamışsın sanırım :44:benim bildiğim poğaçaya şekil verip tepsiye dizdikten sonra yarım saat kadar dışarda bekletiyorsun sonra fırına veriyorsun yani fırının içinde mayalandırmıyorsun ben mi yanlış biliyorum yoksa:26:

haklı olabilirsin canım, kesin yanlış anladım ben , yoksa güzel görünüyordu tepsiye koyduğumda... ben fırınımı bildiğim için ona göre hareket edeyim demiştim, fırının ayarlarında tepsi mayalandırmasında 50 derecede mayalanması yazıyordu, yani ılık bi ortamda, ona uydum böyle old :)bi arkadaş da "iyice mayalandırınca güzel tutuyor" yazmıştı,ondan da cesaret aldım :) tek sefer mayalandırma yetiyor o zaman,fırına koymiycam bi daha :) sağol cnm

violetviolet
12-05-2012, 14:18
ben de yaptım az önce ..çok güzel oldular..tarif için teşekkürler..ben yarım ölçek yaptım..4 1/4 bardak un koydum..bir tepsi oldu..

eLmayRa_
13-05-2012, 18:19
haklı olabilirsin canım, kesin yanlış anladım ben , yoksa güzel görünüyordu tepsiye koyduğumda... ben fırınımı bildiğim için ona göre hareket edeyim demiştim, fırının ayarlarında tepsi mayalandırmasında 50 derecede mayalanması yazıyordu, yani ılık bi ortamda, ona uydum böyle old :)bi arkadaş da "iyice mayalandırınca güzel tutuyor" yazmıştı,ondan da cesaret aldım :) tek sefer mayalandırma yetiyor o zaman,fırına koymiycam bi daha :) sağol cnm

Önce yoğuruyorum 45 dk bekletiyorum, sonra şekil veriyorum ve tepsiye diziyorum 45 dk da öyle bekletiyorum ama fırının icinde değiş dışarda.... Benim fotolar fırının icinde ya belki o yüzden yanıltmış olabilirim, hic fırına sokmuyorum mayalanması icin.

48ve58
13-05-2012, 18:47
Önce yoğuruyorum 45 dk bekletiyorum, sonra şekil veriyorum ve tepsiye diziyorum 45 dk da öyle bekletiyorum ama fırının icinde değiş dışarda.... Benim fotolar fırının icinde ya belki o yüzden yanıltmış olabilirim, hic fırına sokmuyorum mayalanması icin.

yok canım, ben fotona dikkat etmemiştim, şimdi sen deyince baktım öyle gördüm, ona hiç takılmadım, dedim ya ben fırınımdan öyle yapmam gerektiğini düşündüm, normalde mayalandıma işleminin fırında daha kısa sürede olduğunu da bildiğim için öyle denedim, neyse kötü oldu sonucu ama öğrenmiş oldum, bi dahaki sefere adece 30 dk dışarda mayalandırıcam, poğaçalar sönmeden de fırına atıcam:)teşekkürler...

eLmayRa_
14-05-2012, 06:39
yok canım, ben fotona dikkat etmemiştim, şimdi sen deyince baktım öyle gördüm, ona hiç takılmadım, dedim ya ben fırınımdan öyle yapmam gerektiğini düşündüm, normalde mayalandıma işleminin fırında daha kısa sürede olduğunu da bildiğim için öyle denedim, neyse kötü oldu sonucu ama öğrenmiş oldum, bi dahaki sefere adece 30 dk dışarda mayalandırıcam, poğaçalar sönmeden de fırına atıcam:)teşekkürler...

Afiyet olsun :) Miss gibi olacaktır eminim :D

KaRaKiZ3834
18-05-2012, 14:20
şekerli poğaçaları sevmiyorum :26: acaba şeker koymasam olurmu

Sinoplu57
19-05-2012, 11:57
Hakkını helal et canım aldım tarifi denicem inşallah. benım pogacalar pek tutmaz. senın tarife bel bagladım rezil olmam inşallah :31:

Mihriban
21-05-2012, 16:47
yaptım harika oldu canım hamur işlerinde beceriksiz olan ben bile güzel yapabildiysem herkes yapar bence:9:yumuşacık çok lezzetli bir poğaça
yarısını peynirli diğer yarısınıda sade yaptım ikiside güzel oldu kızlarım çok beğendi
tarif için teşekkürler:16:

Mihriban
21-05-2012, 16:48
yaptım harika oldu canım hamur işlerinde beceriksiz olan ben bile güzel yapabildiysem herkes yapar bence:9:yumuşacık çok lezzetli bir poğaça
yarısını peynirli diğer yarısınıda sade yaptım ikiside güzel oldu kızlarım çok beğendi
tarif için teşekkürler:16:bundan sonra her zaman yaparım:40:

letmeholdyourhand
22-05-2012, 16:38
kesinlikle çok güzel oluyor, ama ben sade sevmiyorum, bol peynirli olmalı :56:

BayanRuj
22-05-2012, 16:46
harika görünüyor hiç böyle poğaça yapmayı beceremedim,inşallah bu tarif tutar.ellerinize sağlık.

niluferarda
22-05-2012, 19:15
bu tarifi bende yapıyorum
ama içine kaynamış pateteste koyuyorum
okadar güzel oluyorki
bide o hamuru tepsiye yaydım
içine arzuya göre ne isterseniz koyun ben kıma soğan ve küp küp patlıcan kavurup koydum
onun tadı çok süper oluyo
geçen 2 tepsi yaptım
hiç anlamadan bitti:56::56::56::56::56:

ysmnfth
23-05-2012, 13:08
426096

mrb bayanlar bende biraz once yaptim bu tariften ama yarim olculerle ve gercekten cok guzel oldu.ama anlamadigim bisi var.hamurumu yaptim,mayallanmaya biraktim 1 saat falan ilik bi ortamda tuttum,hatta firinimi biraz isittim kapattim,kapakli kabimin icinde firinima soktum daha ii mayalansin die cok cok az kabarmisti.nedenini anlamadim.nerde hata yaptim acaba.tepsiye dizerken basladilar kabarmaya.cok sukur pofuduk oldular ama hamurum neden kabarmadi anlamadim yani.

UmutCan
25-05-2012, 20:12
426096

mrb bayanlar bende biraz once yaptim bu tariften ama yarim olculerle ve gercekten cok guzel oldu.ama anlamadigim bisi var.hamurumu yaptim,mayallanmaya biraktim 1 saat falan ilik bi ortamda tuttum,hatta firinimi biraz isittim kapattim,kapakli kabimin icinde firinima soktum daha ii mayalansin die cok cok az kabarmisti.nedenini anlamadim.nerde hata yaptim acaba.tepsiye dizerken basladilar kabarmaya.cok sukur pofuduk oldular ama hamurum neden kabarmadi anlamadim yani.
kapaklı kabın içinde olduğu için olabilir mi acaba,üzerine kapak kapanınca o fırındaki ılıklığı alamamıştır.belki içine koyduğun malzemelerden soğuk olan vardır,ne bileyim,yumurtan dolaptan yeni çıkmıştır,sütü ılıtmamışsındır.maya bile özelliğini yitirmiş bayatlamış olabilir.bunlar aklıma gelen ihtimaller

buket_82
27-05-2012, 16:37
Bugün bir arkadaşımıza kahvaltıya davetliydik, giderken elim boş olmasın diye bu poğaçadan yaptım, sonuç harikaaaaa, ev sahibi kaç kere sen mi yaptın, hazır gibi diyip durdu :))
Çok teşekkürler Ayşen, bundan sonra favori poğaça tarifim budur, ne zaman poğaça yapsam sert sert olurdu ama bu yumuşacıkk :))

UmutCan
28-05-2012, 07:43
Ben iki yıl önce yapmıştım en son,unutmuşum,geçen gün tekrar yaptım,poaçam olay oldu herkes bayıldı:D
yalnız benim daha pratik bir yöntemim var arkadaşlar,azeri kızından öğrenmiştim,tüm mayalı tariflere uyguluyorum.hamuru yoğurur yoğurmaz hemen poaça şekli veriyorum,yumurtasını sürüp üzerine bir poşet kapatıyorum,yarım saat,1saat kadar bekletip pişiriyorum,yani önce leğende mayalatmıyorum,iki iş olmuyor,sonuç ta hiç farketmiyor,elim bulaşmışken bir kerede bitiriveriyorum

ysmnfth
07-06-2012, 10:46
canim bu tarifi verdigin icin cok tesekkur ederim. Artik surekli yapiyorum.hatta dun yine yaptim. Ben yari olcuden yapiyorum ve biraz buyuk yapiyorum.esim arasina peynir,salatalik falan koyuyo sandwich yapiyo kendisine ve ise goturuyo.bugun goturdu.biraz once mesaj atmis.cok dua ettim bugun sana diye.cok mutlu oldum.sizinle paylasmak istedim :) dunku yaptigim yarim ekmek boyutunda kocaman pogacalarim

439206

akandeniz
07-06-2012, 10:52
ayyy bende uzun zamandır yapmıyorum bunlardan...
çok güzel oluyo gerçekten...
bu akşam yapimde işe fln getiriim..
kocamda çok sever bunları..

bide ben bunları yarım kesip içine süzme peynir koyuyorum bol bol sonra rendelenmiş kaşara yada maydonoza batırıyorum o peynirin taşan yerlerini...
şekli şemalide dahabi güzelleşiyo..
deneyin derim...

eLmayRa_
11-06-2012, 11:35
ayyy bende uzun zamandır yapmıyorum bunlardan...
çok güzel oluyo gerçekten...
bu akşam yapimde işe fln getiriim..
kocamda çok sever bunları..

bide ben bunları yarım kesip içine süzme peynir koyuyorum bol bol sonra rendelenmiş kaşara yada maydonoza batırıyorum o peynirin taşan yerlerini...
şekli şemalide dahabi güzelleşiyo..
deneyin derim...

cok güzel fikir sakallı poğaca gibi olur :1:

Ben de deneyeceğim.

7beyaz
17-06-2012, 06:06
bende geçen gün yaptım ama normal unum yetmedi bende kepeği alınmamış unumdan koymak zorunda kaldım. ununda zamanı geçmiş sanırım acı oldu. 2 paket instant maya yerine 1 paket yaş maya koysak olur mu bende bunu merak ettim.

SuRMeLi
17-06-2012, 06:12
cuma günü misafirlerime yapmalıyım bunuuu :21:

ellerinize sağlık

aysen_34
27-06-2012, 19:56
ayyy bende uzun zamandır yapmıyorum bunlardan...
çok güzel oluyo gerçekten...
bu akşam yapimde işe fln getiriim..
kocamda çok sever bunları..

bide ben bunları yarım kesip içine süzme peynir koyuyorum bol bol sonra rendelenmiş kaşara yada maydonoza batırıyorum o peynirin taşan yerlerini...
şekli şemalide dahabi güzelleşiyo..
deneyin derim...

kaşarlıda güzel oluyo :56:
ben hamuru verdim şekillendirmesi damak tadına göre tatlandırması sizlerden :16:

aysen_34
27-06-2012, 19:56
bende geçen gün yaptım ama normal unum yetmedi bende kepeği alınmamış unumdan koymak zorunda kaldım. ununda zamanı geçmiş sanırım acı oldu. 2 paket instant maya yerine 1 paket yaş maya koysak olur mu bende bunu merak ettim.

yaş mayayla yapmadım hiç yapan arkadaşlar oldu burda:34:

aysen_34
27-06-2012, 19:57
canim bu tarifi verdigin icin cok tesekkur ederim. Artik surekli yapiyorum.hatta dun yine yaptim. Ben yari olcuden yapiyorum ve biraz buyuk yapiyorum.esim arasina peynir,salatalik falan koyuyo sandwich yapiyo kendisine ve ise goturuyo.bugun goturdu.biraz once mesaj atmis.cok dua ettim bugun sana diye.cok mutlu oldum.sizinle paylasmak istedim :) dunku yaptigim yarim ekmek boyutunda kocaman pogacalarim

439206

rica ederim afiyet olsun :16:

aysen_34
27-06-2012, 19:58
Bugün bir arkadaşımıza kahvaltıya davetliydik, giderken elim boş olmasın diye bu poğaçadan yaptım, sonuç harikaaaaa, ev sahibi kaç kere sen mi yaptın, hazır gibi diyip durdu :))
Çok teşekkürler Ayşen, bundan sonra favori poğaça tarifim budur, ne zaman poğaça yapsam sert sert olurdu ama bu yumuşacıkk :))

rica ederim tatlım
genelde ilk yiyenlerin sorduğu soru hazırmı:1:
afiyet olsun:16:

TheTudors
12-07-2012, 09:32
yakın zamanda bnde yapiicciiimm:1:

tontriko
12-07-2012, 14:28
cok guzel gozukuyor elinize saglik :56: offf bu yemek topikleri bana yaramiyor, bu gidisle aldi kilolar basini gidiyoooorr :9:

TheTudors
13-07-2012, 13:23
cok guzel gozukuyor elinize saglik :56: offf bu yemek topikleri bana yaramiyor, bu gidisle aldi kilolar basini gidiyoooorr :9:

bak yaa yıne buralarda:1:aşereceksın hatun:49:

tontriko
14-07-2012, 21:06
bak yaa yıne buralarda:1:aşereceksın hatun:49:

Asermedigimi kim dedi 😜 kendimi bu konulara girmekten Alamiyorum :1:

TheTudors
15-07-2012, 11:06
Asermedigimi kim dedi  kendimi bu konulara girmekten Alamiyorum :1:

kıyamam çok zor oluyordur:31:

tontriko
16-07-2012, 06:46
kıyamam çok zor oluyordur:31:

Aslinda suanda idare eder aserme durumlari, ilk aylarda hem aserme hem tiksinme hepsini bir arada yasiyordum..suanda canim cekiyor ama aserme degil kesinlikle…sadece etraftakiler fazlaca duyarli bu konuda, bu da bazen sinir ediyor insani, ayni zamanda hosluguda var tabii :9: Rabbim sanada yasatsin canim :16:

SARIKABAGIM
17-07-2012, 11:48
merhabalar, ellerinize saglik çok guzel gorunuyor pogaçalariniz ;)
in$aallah bende deneyecem bugun veya yarin, az sonra çikip kuru maya alacagim..
benimde devamli yaptigim bir pogaça tarifim var, pofuduk pufuduk olur, sayisiz ki$iye tarifini vermi$imdir, bir ara eklerim in$aallah.
fakat ben bugune kadar hiç kuru maya kullanmadim, bu ilk acak :))
pastane pogaçasini da çok ozledim ;))
$ekeri çok gibime geldi, acaba bu pogaçalarin içine beyaz peynir koysam, tadi tuhaf olurmu ??
deneyip resmini eklerim..

SARIKABAGIM
17-07-2012, 17:07
merhabalar, ellerinize saglik çok guzel gorunuyor pogaçalariniz ;)
in$aallah bende deneyecem bugun veya yarin, az sonra çikip kuru maya alacagim..
benimde devamli yaptigim bir pogaça tarifim var, pofuduk pufuduk olur, sayisiz ki$iye tarifini vermi$imdir, bir ara eklerim in$aallah.
fakat ben bugune kadar hiç kuru maya kullanmadim, bu ilk acak :))
pastane pogaçasini da çok ozledim ;))
$ekeri çok gibime geldi, acaba bu pogaçalarin içine beyaz peynir koysam, tadi tuhaf olurmu ??
deneyip resmini eklerim..

bugun kuru maya almak için çiktim fakat maalesef elim bo$ dondum :((
neden mi ?? burada ki dr oetker kuru maya larda katki maddesi oldugunu okudum, çok uzuldum :(
kisa zaman içinde bir export dukkanina bakmaliyim, in$aallah helalinden bulabilirim, aksi taktirde içimde kalacak yaaa, ben çok istiyorum ve sabirsizlaniyorum bu pastane pogaçasini denemeye..

peynirli iç hakkinda cevap bekliyorum halen ;)))

TheTudors
17-07-2012, 20:22
Aslinda suanda idare eder aserme durumlari, ilk aylarda hem aserme hem tiksinme hepsini bir arada yasiyordum..suanda canim cekiyor ama aserme degil kesinlikle…sadece etraftakiler fazlaca duyarli bu konuda, bu da bazen sinir ediyor insani, ayni zamanda hosluguda var tabii :9: Rabbim sanada yasatsin canim :16:

amin canım sağolasın:31:

evet herkes bışey ye der..deli oluruum bn olsam:1:

rdlpstck
02-08-2012, 01:31
mrb
ben yarın için bu tarifi yapmayı düşünüyorum
ama çok acemiyim un miktarını yazmamışsınız ne kadar un kullanmam gerekiyor
birde bu maya işini bilmiyorum markette toz halinde maya diye mi satılıyor
cehaletimi mazur görün yemekleri falan öğrenmeye çalışıyorum:1:

Meg
02-08-2012, 07:24
mrb
ben yarın için bu tarifi yapmayı düşünüyorum
ama çok acemiyim un miktarını yazmamışsınız ne kadar un kullanmam gerekiyor
birde bu maya işini bilmiyorum markette toz halinde maya diye mi satılıyor
cehaletimi mazur görün yemekleri falan öğrenmeye çalışıyorum:1:

8 bardak kadar un gerekiyor..
Yarım ölçüden yaparsanız,herşeyin yarısı:34:
İnstant toz maya kullanılıyor.. (Sulandırmadan direkt harca ekleniyor..)

Elinize sağlık şimdiden..

aydasu
02-08-2012, 08:16
8 bardak kadar un gerekiyor..
Yarım ölçüden yaparsanız,herşeyin yarısı:34:
İnstant toz maya kullanılıyor.. (Sulandırmadan direkt harca ekleniyor..)

Elinize sağlık şimdiden..

Evet ben de bardagımı kucuklerınden kullandıgım ıcın yarım olcek ıcın 4,5 bardak kullanıyorum...

rdlpstck
02-08-2012, 11:56
8 bardak kadar un gerekiyor..
Yarım ölçüden yaparsanız,herşeyin yarısı:34:
İnstant toz maya kullanılıyor.. (Sulandırmadan direkt harca ekleniyor..)

Elinize sağlık şimdiden..

teşekkür ederimmm
üzerine yumurta sarısı sürmeyi unuttum ama
yaptımm nasıl oldu acaba resim eklemeye çalıştım umarım olmuştur
20 dk bekledim biraz daha bekleseydim yanıyordu :)
bu benim ilk pogaca deneyimim:1:

aydasu
02-08-2012, 12:05
teşekkür ederimmm
üzerine yumurta sarısı sürmeyi unuttum ama
yaptımm nasıl oldu acaba resim eklemeye çalıştım umarım olmuştur
20 dk bekledim biraz daha bekleseydim yanıyordu :)
bu benim ilk pogaca deneyimim:1:

Ellerınıze saglık...
Ben de unutmustum bır keresınde oluyor bazen :1:
Bıraz daha erken alabılırsınız fırından bu kadar kızarmasa da olur daha pofıdık olur :34:

İçli de cok guzel oluyor bunlarda benım yaptıklarım, zeytın ezmezı ve peynır cok yakısıyor

478023

rdlpstck
02-08-2012, 12:11
Ellerınıze saglık...
Ben de unutmustum bır keresınde oluyor bazen :1:
Bıraz daha erken alabılırsınız fırından bu kadar kızarmasa da olur daha pofıdık olur :34:

İçli de cok guzel oluyor bunlarda benım yaptıklarım, zeytın ezmezı ve peynır cok yakısıyor

478023

ayy çok tatlı görünüyorlar yenir bunlar yaaaa
şeklini ben yuvarlak yaptım ama yassı olanları daha cok begeniyorum nasıl şekil verdiniz?sizinkilerin şekilleri çok güzel olmuş.
zeytin patates falan koyacaksak nasıl koyacagız ıcıne
ay cok mu soru sordum ne:1:
bu arada konuyu açan arkadaşa teşekkürler ben çok beğendim bu beceriksiz halimle bile yapabildim:1:

rdlpstck
02-08-2012, 12:13
aydasu şu alttan en sağdaki pogacanın sekli cok hosuma gidiyor tam olarak o sekli merak ediyorum zahmet olmazsa anlatır mısın

aydasu
02-08-2012, 12:14
ayy çok tatlı görünüyorlar yenir bunlar yaaaa
şeklini ben yuvarlak yaptım ama yassı olanları daha cok begeniyorum nasıl şekil verdiniz?sizinkilerin şekilleri çok güzel olmuş.
zeytin patates falan koyacaksak nasıl koyacagız ıcıne
ay cok mu soru sordum ne:1:
bu arada konuyu açan arkadaşa teşekkürler ben çok beğendim bu beceriksiz halimle bile yapabildim:1:

Tesekkur ederım...
Elımle genıslettım hamuru daha sonra ortasına peynır ya da zeytın ezmesı koydum katladım elımle bastırdım...
Agzı acık olanda da tam ortasına koydum ıkı yandan hamuru tutup yukarda bırlestırdım o kendı kendıne pıserken acıldı bole sekıl aldı...

aydasu
02-08-2012, 12:17
Sekıllı olarak da sunu koyayım canım...

478059

rdlpstck
02-08-2012, 12:56
Tesekkur ederım...
Elımle genıslettım hamuru daha sonra ortasına peynır ya da zeytın ezmesı koydum katladım elımle bastırdım...
Agzı acık olanda da tam ortasına koydum ıkı yandan hamuru tutup yukarda bırlestırdım o kendı kendıne pıserken acıldı bole sekıl aldı...

mmmmmm çok leziz
tesekkurler
:1::1:çok becerıklısınız masallah

alisha
02-08-2012, 15:22
mayalanıyor şuanda, 220 derece çok geldi bana ya hep 180le yaparım hamur işlerini.eminmisiniz bu ısıdan..

monalisa79
03-08-2012, 10:14
fırından fırına değişiyordum canım sen kendi fırınına göre hesapla..

acemiperi
09-08-2012, 08:36
Vakit buldukça yapıyorum ben bunu. Çoğunu da buzluğa atıyorum. Sonra çıkarıyorum arasına sucuk, kaşar vs. koyup tost makinesinde ısıtıyorum. Bir keresinde de beyaz peynir koyup maydanoza buladım. Çok dekoratif ve lezzetli bir ikram oluyor.

Geçen gün aynı hamurdan ev pidesi yaptım. Misafirlerim çok beğendi

alisha
15-08-2012, 15:31
coook sevdim bunu ya bittikçe yapıorum evde bulunsun sahurda eşim herşeyle yiyo ben en çok acılı kahvaltılık ezmeyle sevdim.yarım ölçü yapıorum pastanedekilerin aynısı

HaYDuT06
17-08-2012, 07:38
tşkler deneyelim bakalım

MeLeZGuZeL
17-08-2012, 22:20
Tarif içinnn çok teşekkürlerrrr,, bugün yaptım bayıla bayıla yedikkkk:46:
Ama 180 derece bile fazla geldi bana, bir dahakine 150 derecede pişiririm.


Her aşamada resim çektim durdum:52:
491895491896491897491899

aysen_34
27-08-2012, 09:06
merhaba bayanlar
evet fırından fırına değişiyo sanırım pişme süresi ve derecesi
ben her zaman 200 220 arası ile pişiriyorum sorun yaşamıyorum
sizde fırınınızın ayarını bilirsiniz ona göre ayarlarsanız daha iyi olur:34:

sakarkedi
13-09-2012, 11:06
elinize sağlıkk bunuda denemek lazım. :56:

celebrian
15-09-2012, 10:32
çook güzel görünüyorlar...

lolita19
19-09-2012, 15:14
ya ben poğaça yapınca içi pişmemiş bitik bitik gibi ve sert oluyo nedennnn :5:

gonul_2000_sayfam
26-09-2012, 20:20
denemek istiyorum ellerinize sağlık

aysen_34
06-11-2012, 17:08
ya ben poğaça yapınca içi pişmemiş bitik bitik gibi ve sert oluyo nedennnn :5:

fırının ayarındanda olabilir..hızlı pişiriyosa ondandır..:26:

tuana38
07-11-2012, 11:11
hamuru sert yoguruyorsan ondan serttir. ayrıca kullandığın fırın davul mu yoksa normal fırın mı. 220 derecede pişir süper bir tarif bu hemde çok kolay umarım yapabilirsin kolay gelsin

ada67
07-11-2012, 12:27
uzzzuunn zamandır aklımda olup bır türlü yapamadıgım bu tarıfı bugun yaptım yanlız suyu 1 degıl 2 bardak koymusum panık oldum nasıl olacak dıye gayet güzel oldu acaip kabardı 2 tepsıye zor sıgdırdım 3 tepsı olacaktı ama ugrasmıyayım dedım cok guzel pişti yumusacık pufur pufur bır pohaca oldu bıdakı sefere yarım olcuden yapıcam tam bıze göre olur tam tarıfte kalabalık mısafırler ıcın ıdeal...tarıfı paylasan arkadasa tesekkurler ...hıc durmayın sızde deneyın...

crimson
08-11-2012, 16:28
Şimdi yoğurdum, kabarsın dıye beklıyorum hamuru.Piştikten sonra haber verırım ben de.:46:

asiyee
08-11-2012, 16:33
ya ben poğaça yapınca içi pişmemiş bitik bitik gibi ve sert oluyo nedennnn :5:

önceden benımde oyle oluyordu canım.takı kaynanamdan gorene kadar.kayınbabamın fırını var mayaları ordan alıyormuş.maya taze olunca hem yumuşak hemde cok kabarıyor.onun için bır ekmek fırınından maya al at buzluğa lazım oldukca kullan.bırde hamur cıvık olsun bıldığın elıne yapışsın.hamuru sert olursa sert oluyor. haa cıvık oluncada ele yapışır şekıl veremezsın bunun içinde ellerını sureklı zeytın yağla.ondan sonrada yumuşak yumuşa ye poğçalarını .daha dun yaptım muhteşem kabardı ve yumuşacık oldu.gorenler tarıf ıstıyor oysasıkı tarafle alakası yok.gecen gundede yıne poğça ıstedıler benden.

melinoe
09-11-2012, 04:01
deniycem. elinize saglik

ashanur
09-11-2012, 04:58
Nasil canim cekti simdi,hamileyim bir de yapanim yok:43:

crimson
09-11-2012, 11:59
Pişti ve süper oldu.Birazını komşuya göturdum bırazını buzluga koydum, birazını da ayırdım geceden bu sabah yedık.
okulunda kantınden sorumlu eşim,poaça sevmez.yedıkten sonra bunları kantınde satabılırız,aynı pastanedekıler gıbı dedı:9:
Çok çok teşekkur ederım tarıf için:29:

paris68
09-11-2012, 16:03
tarifi bugu yaptim ve suan afiyetle yiyorum herkese tavsiye ederim cok guzel oldu tarifi vereninde ellerine saglik:16::16:

cikolatakizzz
11-11-2012, 07:40
mayalandırıp ne demek onu anlamadım ya

TheTudors
12-11-2012, 20:50
mayalandırıp ne demek onu anlamadım ya

hamuru yoğurup kulak memesı kıvamına getırınce ustunu ört..

havayla temas etmesın..kurur hamurun..mayalamak dedıklerı bu işlemdır..kabarrmasını bekle demişler yanı..

1 ya da yarım saat mayala..kışın ekşimez 1 saat olabılır çk kabarsın ıstersen..ama yazın yarım saat yeter..
:56:

TheTudors
12-11-2012, 20:51
Nasil canim cekti simdi,hamileyim bir de yapanim yok:43:

kıyamam ya.. yakın olsaydık bn yapardım:44:

glsh_ercn
14-11-2012, 16:23
ben dün yaptım ekşimsi bir tadı oldu. hem zeytinli yaptım hem peynirli. ikiside berbattı. iki tepsiyi çöpe dökmek zorunda kaldım. :2:

paris68
14-11-2012, 16:26
ben dün yaptım ekşimsi bir tadı oldu. hem zeytinli yaptım hem peynirli. ikiside berbattı. iki tepsiyi çöpe dökmek zorunda kaldım. :2:

aynen tarifi yaptinmi bende yaptim cok guzel oldu seninki niye eksi olmus anlamadim hamurunu cokmu beklettin acaba

gulum3452
15-11-2012, 19:28
554281554282554283
bende yaptım çok güzel oldu..ALLAH razı olsun tarifi veren arkadaştan:54:

cikolatakizzz
16-11-2012, 19:55
yaptım ama arkadasımla konusmaya dalınca bı baktım yanmıssss :((
hırs yaptım bı tepsı daha yaptım ama bu sefer de
pofuduk olamadı
halbukı yakmadımda bu sefer aamaaa nidennnn

burchecan
23-11-2012, 15:46
Ben de bugün yaptım şimdi fırından çıktı misss gibii 3 tane hüplettim bile :1:

burchecan
23-11-2012, 15:53
mesaj tekrarı yapmışmm :(

senads
27-11-2012, 22:08
eşime gece nöbetlerine giderken çok sık yaptığım bi poğaçaydı nöbet arkadaşları ev yapımı değil pastane yapımı olduğuna zor ikna oldukları için bu isimle kaldı ):)))



1 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı
2 küçük paket instant maya (dr oetkerin kullanıyorum )
9 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
üzeri için
2 yumurta sarısı

süt ve suyu ılıtıyoruz ılıktan biraz daha sıcak olacak
yumurta su süt yağ şeker tuz çırpıyoruz telle
sonra yavaş yavaş unla karıştırdığım mayayı ekliyoruz 30 dk 45 dk arası mayalandırıp tepsiye küçük küçük toplar halinde koyup yumurta sarılarını sürüyoruz bi yarım saat 45 dk da tepside mayalandırıp
220 derece ısıtılmış fırına veriyoruz
afiyet bal şeker olsun enfes bi tat :)))

Nişanlıma gösterdim. Çok güzeller sen de yap aşkım diye tutturdu. Ben de hamur işlerini hiç bilmiyorum :( Bana lütfen yardımcı olun. Şu anda saat gecenin 12'si ama bu saatte bile yaparım. Yarın kahvaltıda yesin diye :) Sorularıma geçeyim :)

1-Süt ve su ayrı ayrı mı ısıtılacak?
2-Unla karıştırdığınız maya nasıl oluyor? Yaş maya mı? (Lütfen dalga geçmeyin ilk defa unlu bişi yapmaya çalışcam hiç bilgim yok :( )
3-Tepside mayalandırmak demek,bekletmek demek mi?

Kalanları anladım :) Eğer yapabilirsem,yarın resmi çekip koycam buraya. Size de teşekkürlerimi yapamasam da yapsam da şimdiden iletiyorum :)))

Mihriban
30-11-2012, 18:21
ben cevap vereyim
süt ve suyu aynı cezvede ısıt ılıktan biraz daha sıcak olacak
ben 2 paket kuru maya kullanıyorum unla birlikte ekliyorum
hamuru yoğurup sofraya sarıp yarım saat beklet bu şekilde hamur mayalanmış olur sonra poğaçaya şekil verip tepsye diz ve yarım sat de öyle beklet.ben hiç bekletmeden yapıyorum çok güzel oluyor:31:

Mihriban
30-11-2012, 18:23
hanımlar ben bugün bu hamurdan mini pizzalar yaptım harika oldu hazır pizzadan bile daha güzeldi:21:
yarın yine yapacağım deneyin derim:31:

aysen_34
30-11-2012, 21:25
senads
sorularını mihriban arkadaşımız cevaplamış:16: umarım yapmış ve beğenmişsinizdir:32:

TheTudors
01-12-2012, 16:58
554281554282554283
bende yaptım çok güzel oldu..ALLAH razı olsun tarifi veren arkadaştan:54:

maşallah maşallah..bizede yolla inşallah:1:

senads
01-12-2012, 17:50
ben cevap vereyim
süt ve suyu aynı cezvede ısıt ılıktan biraz daha sıcak olacak
ben 2 paket kuru maya kullanıyorum unla birlikte ekliyorum
hamuru yoğurup sofraya sarıp yarım saat beklet bu şekilde hamur mayalanmış olur sonra poğaçaya şekil verip tepsye diz ve yarım sat de öyle beklet.ben hiç bekletmeden yapıyorum çok güzel oluyor:31:

:D Çok mutlu oldum. Fırının derecesini ayarlayamadım tam. Beyaz olmadı benimkiler ama tadı harikaydı. Kazasız belasız bunları yaptım. Çooook teşekkür ederimm !!!

Bu arada eşim yazacağıma nişanlım yazmışım :D Alışkanlık xD Eşim de sevdi. Çok teşekkür ederim. Ben o gece pizza yaptım. Pizzanın resmini çekip koymuştum :) Sonraki gün de poğaçaları yaptım ama onları çekmek aklma gelmedi. Bir dahaki sefere ben de koycamm :))))) Yine canım çekti resimleri görünce,ellerinize sağlık :))

TheTudors
01-12-2012, 17:52
:D Çok mutlu oldum. Fırının derecesini ayarlayamadım tam. Beyaz olmadı benimkiler ama tadı harikaydı. Kazasız belasız bunları yaptım. Çooook teşekkür ederimm !!!

Bu arada eşim yazacağıma nişanlım yazmışım :D Alışkanlık xD Eşim de sevdi. Çok teşekkür ederim. Ben o gece pizza yaptım. Pizzanın resmini çekip koymuştum :) Sonraki gün de poğaçaları yaptım ama onları çekmek aklma gelmedi. Bir dahaki sefere ben de koycamm :))))) Yine canım çekti resimleri görünce,ellerinize sağlık :))

komik hatun:1: kocayı nişanlısı yapmış:1:

ironik
01-12-2012, 20:15
Merhabalar... Ben de poğaçayı çok severim ama pek beceremem bu tarifi denemek istiyorum... Bir şey soracağım bu poğaçayı pişirirken turboda mı yoksa statik ayarda mı pişiriyorsunuz?

aysen_34
04-12-2012, 15:32
Merhabalar... Ben de poğaçayı çok severim ama pek beceremem bu tarifi denemek istiyorum... Bir şey soracağım bu poğaçayı pişirirken turboda mı yoksa statik ayarda mı pişiriyorsunuz?

ben turbo ayarında pişiriyorum :34:

senads
04-12-2012, 17:59
komik hatun:1: kocayı nişanlısı yapmış:1:

:D Napiyim alışkanlık. 3 aylık evliyim nişanlım nişanlım diye diye alıştım :D

TheTudors
05-12-2012, 17:12
:D Napiyim alışkanlık. 3 aylık evliyim nişanlım nişanlım diye diye alıştım :D

hayırlısı olsun :nazar:

ironik
08-12-2012, 18:03
Denedim, gerçekten çok güzel oldu. Pamuk gibi yumuşak ve puf puf kabarık... Tarif için teşekkürler...

kedi dili
10-12-2012, 11:00
vazgeçilemez tarifim,haftada 2 kez yapıyorum,ne kadar teşekür etsem az,herkez bayılıyor,bunuda dün yaptım572896572897

lalezar77
12-12-2012, 14:03
pofidik poğaçaya bayılırım denicem bide bunu böyle pişirdikten sonra dondurucuyada konabilir acil misafir geldimi mikrodalgada ısıtılır..yinede yumuşak olurmuki...

zeyas
14-12-2012, 12:19
ben poğaçayı dün denedim. benim bu zamana kadar yaptığım hiç bir poğaça olmazdı o yüzden eşime yaptırırım. bu tarif nasıl birşey böyle ya... ya anlatamam o kadar güzel oldu ki herkes bayıldı şiddetle tavsiye ediyorum paylaşan arkadaşa da çok çok teşekkür ederim artık benimde yapabildiğim bir poğaçam var:46: :46: :46:

gulnagme
26-12-2012, 18:17
senin poğacalar bodrumdada meşhur oldu canım yaptım gelen tarif istiyor
kaç kişi aldı neden nöbet poğacası adı diyorlar anlatıyorm senin hikayeyi
sevgiyle kal canım

aysen_34
27-12-2012, 13:07
bende hepinize teşekkür ediyorum canlar:16:
siz böyle yapıp beğendikçe sanki ben yapmışta ikram etmiş gibi seviniyorum:16::16:

demek bodrumada ulaştık ne güzel
desene nöbet poğaçası meşhur oldu:1:

48ve58
27-12-2012, 16:25
bodruma ulaştı ama muğlaya gelemdi yaa,bi ben beceremedim poğaçayı sanırım, tekrar denesem mi acaba, çok yapmak istiyorum ama ben de poğaça özürlülerdenim, öyle olanlar da yapmışlar,ben kaldım bi :(((

aysen_34
27-12-2012, 20:43
bodruma ulaştı ama muğlaya gelemdi yaa,bi ben beceremedim poğaçayı sanırım, tekrar denesem mi acaba, çok yapmak istiyorum ama ben de poğaça özürlülerdenim, öyle olanlar da yapmışlar,ben kaldım bi :(((

neden yapamıyosun canım tarifi harfiyen uygularsan olur:26: sormak istediğin soru olursa yazarsın:34:

48ve58
28-12-2012, 12:26
neden yapamıyosun canım tarifi harfiyen uygularsan olur:26: sormak istediğin soru olursa yazarsın:34:

sorun bende, tarifte değil, ilk poğaça deneyim değil ama 2.3. deneyimimdir o derece yeniyim :) tarifin yanısıra biraz ustalık gerektiriyo poğaça, bende o yok :) daha önce sanırım mayalatmamda sorun vardı, fırının mayalatma düğmesini açmıştım orda bi karışıklık oldu, pişirince de koyu mu olduydu neydi unuttum :) denerim tekrar, sağol canım :)
topiğimze neden uğramıyon artık, face e taşındık sayılır ama, özlettin kendini :(

BayanRuj
28-12-2012, 12:32
bende bu poğaçadan yapıyorum eşim bayılıyor:) fazlasınıda buzluğa atıyorum acıktığı zaman çıkarıp mikrodalgada 1 dk'da çözünüyor.
taze gibi oluyor:)

aysen_34
28-12-2012, 14:13
sorun bende, tarifte değil, ilk poğaça deneyim değil ama 2.3. deneyimimdir o derece yeniyim :) tarifin yanısıra biraz ustalık gerektiriyo poğaça, bende o yok :) daha önce sanırım mayalatmamda sorun vardı, fırının mayalatma düğmesini açmıştım orda bi karışıklık oldu, pişirince de koyu mu olduydu neydi unuttum :) denerim tekrar, sağol canım :)
topiğimze neden uğramıyon artık, face e taşındık sayılır ama, özlettin kendini :(

zor değil yaa yaparsın sen :34:
fırında mayalattığın için olmamıştır belki :31:
ne bileyim gelip gidiyodum kimse olmuyodu bende artık girmiyorum hiç :1:

48ve58
29-12-2012, 12:20
zor değil yaa yaparsın sen :34:
fırında mayalattığın için olmamıştır belki :31:
ne bileyim gelip gidiyodum kimse olmuyodu bende artık girmiyorum hiç :1:

sağol canım,denersem yazarım ;)
uğra sen yine, yokla arada, uğrayan olmuyor haklsın ama yazan olursa yazarız.

lafraise
07-01-2013, 20:15
9 tatlı kasıgı seker cok gelmiyor mu tatlı olmuyor mu
1.5 tatlı kasıgı az gibi görünüyor sekerin yanında ???

aktenaz
09-01-2013, 15:50
ellerinize sağlık güzel görünüyor benim yaptığım tarife yakın ben içine 1 çay kaşığıda tuz koyuyorum.

ayisigi111
29-01-2013, 14:35
denedim bakalım pişince nası olcak..

48ve58
30-01-2013, 15:48
aysencim :43:
ben yine beceremedim ya, çok siniliyim kendime şu anda... sadece 1 adet kuru mayam vardı,az kabarıvwersin dedim, geri herşeyi aynen uyguladım, neden olmuyor anlamıyorum. dışı bayağı sert oldu ve sizinkiler gibi kırmızı şekilde değil de siyah şek,lde kızardı. 220 derecede 10 dakika gibi sürede pişti, kararınca aldım zaten. daha az ısıda yavaş mı pişirmeliydim bilemiyorum. ununun yavaş koydum, 9 bardak un demişti arkadaşın biri, öyle yaptım, tam geldi, elime yapışmadı,sert de olmadı hamur. sütü ve suyu bayağı sıcak koydum, parmağımı soktuğumda 2 saniyeden fazla dayanmadı ısısına. fırından çıkınca üstüne bez de örttüm yumuşar mı diye ama fayda etmiycek sanırım.
bi daha denemiycem artık poğaçayı :))) sorun bende, bi kaç tane denedim şimdiye kadar hiç biri istediğim gibi yani dışı yumuşak yağlı yağlı parlak poğaça olmadı, artık satın alırım napiyim. çok sağol canım, ellerine sağlık :54:

secemce
02-02-2013, 20:16
aysencim :43:
ben yine beceremedim ya, çok siniliyim kendime şu anda... sadece 1 adet kuru mayam vardı,az kabarıvwersin dedim, geri herşeyi aynen uyguladım, neden olmuyor anlamıyorum. dışı bayağı sert oldu ve sizinkiler gibi kırmızı şekilde değil de siyah şek,lde kızardı. 220 derecede 10 dakika gibi sürede pişti, kararınca aldım zaten. daha az ısıda yavaş mı pişirmeliydim bilemiyorum. ununun yavaş koydum, 9 bardak un demişti arkadaşın biri, öyle yaptım, tam geldi, elime yapışmadı,sert de olmadı hamur. sütü ve suyu bayağı sıcak koydum, parmağımı soktuğumda 2 saniyeden fazla dayanmadı ısısına. fırından çıkınca üstüne bez de örttüm yumuşar mı diye ama fayda etmiycek sanırım.
bi daha denemiycem artık poğaçayı :))) sorun bende, bi kaç tane denedim şimdiye kadar hiç biri istediğim gibi yani dışı yumuşak yağlı yağlı parlak poğaça olmadı, artık satın alırım napiyim. çok sağol canım, ellerine sağlık :54:

Ben bu tarifin 2 katını kullanarak yapıyorum ve yumuşak oluyor sana tavsiyem sıvılar çok sıcak olmasın ılık olması yeterli eline yapışmayacak şekilde olmalı hamurun yaş maya kullan ve mayası gelince pohaçalarını yap hemen fırına verme 15-20dak. Beklet ve fırının sıcaklıgı 180 olması idealdir fazlaolunca dışı kızarız içi pişmez birde böyle yap eminim süper olacak ben boş yapıyorum yediğini yersin geri kalanı dondurucuya at çıkardığında yeni yapılmış gibi oluyor hadi bakalım kola gelsin

hayalcik
04-02-2013, 16:02
kızlaaar bende 3 ay sonra evlenıcem ve burdakı tarıflerı denıyorum guzelce yapabıldıklerımı tarıf defterıme eklıyorum az once bu pogacayı yapmaya karar verdım yogurdum mayalanmasını beklıyorum ınsallah guzel olurya hıc mutfak bılgım yok ılk yapısım olacak olmazsa annem benı yolacak zıyan olmaz ınsallah öpüyorum hepınızı sonucu paylasıcam sıze:)

hayalcik
04-02-2013, 18:14
kızlar poğacalar nefıs oldu cok begendım fakat benım pogacaların ıcı esmer oldu beyaz degıl neden acaba

hayalcik
04-02-2013, 18:16
yag olarak yarım bardak zeytınyagı ve yarım bardak aycıcek yagı koydum oyle daha nefıs oldu tamamen zeytınyagı ıle olmaz dı zannımca cunku bunda bıkle tadı kokusu gelıyo agzıma cok guzel oldu yaa allah razı olsun ekledım tarıf defterıme cok saol tarıfı veren arkadas artık bende kocısıme yapıcam 3 ay sonra:)

dent
04-02-2013, 20:28
9 kaşık şeker cok degıl mı? bır de zeytınyagı acaba agır mı yapar tadını?