Sayfa: 1/3 123 SonSon
Toplam 29 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 10 arasi kadar sonuc gösteriliyor

Konu: Şırdan Dolması (Adana'ya Özgü)

  1. Konu Sahibi : kasiope #1
    Giriş tarihi
    Apr 2010
    Mesajlar
    1,289

    Şırdan Dolması (Adana'ya Özgü)

    şırdan adıyla anılan, şeklini görenlerde travmatik hasarlar bırakan, ekseri kafalar iyiyken yenen, akşamüstü yol kenarlarına konan piknik tüplerinin üzerlerindeki tencerelerde kaynatılan ve üzerine pul biber, kimyon, tuz ekilmesi akabinde bir parça kağıdın arasına konulup elinize tutuşturulan uzaydan ya da atlantisten gelen yemek akıllara zarardır.

    TEMİZLENİŞİ

    İçi temizlenmiş şırdanların önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır. İyice
    temizlendikten sonra bir kaç saat tuzlu ve limonlu suda bekletilir ve yeniden yıkanır. Temizliği oldukça uzun ve zahmetlidir

    4 adet şırdan
    250 gr. kıyma
    Yarım kilo pirinç
    Yarım kilo soğan
    1 yemek kaşığı biber salçası
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı karabiber

    YAPIMI:

    Soğanlar küçük küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
    Malzemeler, şırdanlara el yordamıyla doldurulur. Bütün şırdanlar doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 60 dakika pişirilir, üzerine bolca kimyon dökülerek yenir.

    harbi yemek işte parmaklarınızı yersiniz haa ama sakın unutmayın bu bol kimyon ve acı biberle yenir..
    Eklenmiş Resmin önizlemesi Eklenmiş Resmin önizlemesi k_Fatih_01_8.jpg  


  2. Konu Sahibi : kasiope #2
    ellerine sağlık...

  3. Konu Sahibi : kasiope #3
    Adana'nın hemen her köşesinde şırdancı var bazen çocukların canı istediğinde çok uzaklara değil köşebaşına gitmek yeterli oluyor ellerine sağlık

  4. Konu Sahibi : kasiope #4
    Giriş tarihi
    Apr 2010
    Mesajlar
    1,289
    teşekkürederim kızlar

  5. Konu Sahibi : kasiope #5
    Giriş tarihi
    Aug 2008
    Mesajlar
    81
    şırdan nedir...........

  6. Konu Sahibi : kasiope #6
    Giriş tarihi
    Apr 2010
    Mesajlar
    1,289
    Alıntı winnie06 kullanıcısından alıntı Mesajı Göster
    şırdan nedir...........
    valla ben koyunun veya büyükbaş hayvanların midesinden biri diye biliyorum. görüntüsü iğrenç gelebilir ama hiçte iğrenç değil yanıltmasın sizi. süper bir lezzet şiddetle tavsiye ederim.

  7. Konu Sahibi : kasiope #7
    ilk defa duydum eline sağlık felisity
    haftaya adanaya gideceğim ilk gidişim olacak
    bol bol adana kebap yemeyi düşünüyordum şırdanda yerimm artık

  8. Konu Sahibi : kasiope #8
    Giriş tarihi
    May 2009
    Mesajlar
    3,674
    bayılıyorum antep adana yörelerine ait yemeklere... güneydoğu mutfağı tam bana göre her nekadar boşnak olsam ve çok alakasız olsada damak tatlarımız ve yemeklerimiz olumunekankayizsmile ellerine sağlık ama merak ettim ben tadını aceba istda varmıdır yapan bir yerşakkıdı

  9. Konu Sahibi : kasiope #9
    şırdan her hayvanda 1 tane bulunur karınla bagırsakların birleştigi yerdir ayık kafayla seklinden dolayı yenmesi zordur :roflol: ama tadını severim ben kimyonla güzell
    Bir suretin olsun ister misin diye aşka soruldu ,
    O cevap vermedi ama biz biliyoruz ki olsaydı esmer olurdu...

  10. Konu Sahibi : kasiope #10
    Giriş tarihi
    Apr 2010
    Mesajlar
    1,289
    valla adanalı olan ayık kafaylada yer sarhoşkende yer çünkü gerçekten süper bi tat ve söylediğin gibi kimyonla süper oluyor. ben kabak dolmasını kimyon ekleyipte yiyorum denemelisiniz bence aynı şırdan gibi oluyor tadı.

Sayfa: 1/3 123 SonSon

Yetkileriniz

  • Yeni konular gönderemezsiniz
  • Mesajlara cevap yazamazsınız
  • Mesajınıza eklentiler ekleyemezsiniz
  • Mesajlarınızı düzenleyemezsiniz
  •  
Önemli uyarı, mesajlaşma yöntemi dönem dönem yönetim tarafından kontrol edilmektedir !
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren kadinlarkulubu.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur.

Kadinlarkulubu.com hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve avukatımız size yazılı/sözlü geri dönüş yapacaktır.