Afyon bolvadın bükmesı

Konusu 'Yöresel Yemekler II' forumundadır ve GurbetGuzeli tarafından 23 Nisan 2009 başlatılmıştır.

    23 Nisan 2009
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  1. GurbetGuzeli

    GurbetGuzeli Ene elheful Mahbubi.. Üye

    Katılım:
    25 Mart 2007
    Mesajlar:
    10.981
    Beğenildi:
    622
    Ödül Puanları:
    203
    [​IMG]
    BÜKME

    Malzemeler

    1 kg. un
    1 çay bardağı sıvı yağ
    1 yemek kaşığı don yağı (iç yağ)
    1 su bardağı yeşil mercimek veya patates
    100 gr. Haşhaş
    1 baş soğan
    Tuz, karabiber
    Yapılışı:

    Unu, tuzu ve ılık suyu katarak hamuru yoğururuz. Hamuru yoğurduktan sonra sofra boyu açarız. Onu yağ ve haşhaş ile yağlarız ve rulo şeklinde katlarız. Katladıktan sonra tekrar lokma lokma keseriz. O lokmaları da dikdörtgen şeklinde açarız. Diğer tarafta haşladığımız mercimeği kaşıkla ezeriz. İçine yağda kavurduğumuz soğanı ve tuzu, karabiberi de katıp hepsini karıştırırız. Dikdörtgen şeklindeki hamura bu içten koyup katlarız. Onu yağladığımız tepsiye dizeriz. Tekrar üzerine yağ sürüp fırına göndeririz.
     
  2. 5 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  3. _demet_

    _demet_ Aktif Üye Üye

    Katılım:
    7 Şubat 2009
    Mesajlar:
    161
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    ben hazır yufka ilede yapıyorm çok güsel oluyo
     
  4. 31 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  5. acaliskan

    acaliskan Aktif Üye Üye

    Katılım:
    3 Şubat 2009
    Mesajlar:
    22
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    demet yufka ile o kat kat tadı nasıl veriyorsun, yufka ile yapılışını tarif edebilirmisin ? Şimdiden teşekkürler :)
     
  6. 10 Temmuz 2014
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  7. gve

    gve Popüler Üye Üye

    Katılım:
    4 Temmuz 2014
    Mesajlar:
    1.163
    Beğenildi:
    1.046
    Ödül Puanları:
    138
    afyon bolvadinliyim hiç birini bilmiom :)
     
  8. 10 Temmuz 2014
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  9. letizia

    letizia Mina'm Üye

    Katılım:
    31 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    5.005
    Beğenildi:
    500
    Ödül Puanları:
    188
    Teşekkürler paylaşım için.
     
  10. 18 Temmuz 2014
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  11. kapciasli

    kapciasli Aktif Üye Üye

    Katılım:
    28 Mayıs 2014
    Mesajlar:
    2.005
    Beğenildi:
    283
    Ödül Puanları:
    93
    harika olacağına eminim
     
  12. 5 Şubat 2015
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  13. Efsam09

    Efsam09 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    3 Şubat 2015
    Mesajlar:
    378
    Beğenildi:
    476
    Ödül Puanları:
    73
    Bükme sevilmezmi , ellerimize saglik diyetime uygun degil ama esim yine istemeye basladi :-)
     
  14. 23 Şubat 2015
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  15. demirzeynep

    demirzeynep o da benim gibi gözü kara belli Üye

    Katılım:
    11 Aralık 2014
    Mesajlar:
    801
    Beğenildi:
    89
    Ödül Puanları:
    38
    teşekkürler tarif için
     
  16. 23 Şubat 2015
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  17. MaRaL_

    MaRaL_ **Evli evine köylü köyüne kiyafetler yerlerine** Üye

    Katılım:
    14 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    20.361
    Beğenildi:
    10.668
    Ödül Puanları:
    288
    bukmeeye bayilirim , hazir yufka aynisi olmazki çakma bukme olur :)
     
  18. 23 Haziran 2015
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  19. begum07

    begum07 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    1 Eylül 2014
    Mesajlar:
    1.164
    Beğenildi:
    113
    Ödül Puanları:
    78
    paylaşım için teşekkürler elinize sağlık :)