Ajvar-Resimli

Konusu 'Soslar' forumundadır ve butterfly tarafından 7 Ekim 2009 başlatılmıştır.

    7 Ekim 2009
    Konu Sahibi : butterfly
  1. butterfly

    butterfly Popüler Üye Üye

    Katılım:
    29 Nisan 2007
    Mesajlar:
    6.245
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    148
    Daha önce marketten hazır olarak alıyorduk. sonra internette arastırırken tarifini buldum. kahvaltıda ve akşam yemeklerinde taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.



    500 gr. patlıcan
    250–300 gr. kırmızı etli biber (damak tadınıza göre)
    2–3 diş sarımsak
    1 adet küçük boy kuru soğan
    2–3 adet domates
    Acı biber, kırmızı pul biber ( isteğe bağlı)
    zeytinyağı
    tuz

    Fırınınızın ızgarasını açın, fırın tepsinize alüminyum folyo ya da pişirme kâğıdı serin biber ve patlıcanları dizerek közleyin. Soğanı, sarımsak ve domatesleri soyun, isteğe göre rendeleyin yada ince ince doğrayın. Közlenen patlıcan ve biberlerin Kabuklarını soyun ve dilimleyin.

    Zeytinyağını geniş bir tavaya alın ve kızdırın, içine soğan sarımsak ve tuz ekleyerek 4-5 dk. kavurun. Domatesleri ekleyin ve hafif eriyene kadar soteleyin, patlıcan ve biberi ekleyerek 10 dk. kadar hafif ateşte soteleyin. İstediğiniz baharatları ekleyerek blendırdan geçirin ve soğuduktan sonra servis yapın. Buzdolabında saklamak için kavanoza alıp üzerini kapatacak kadar zeytinyağı dökmeniz yeterli.
     

    Ekli Dosyalar:

    • $ajvar.jpg
      $ajvar.jpg
      Dosya Boyutu:
      84,2 KB
      Görüntüleme:
      91
    • $ajvar2.jpg
      $ajvar2.jpg
      Dosya Boyutu:
      60,6 KB
      Görüntüleme:
      96
  2. 24 Ekim 2009
    Konu Sahibi : butterfly
  3. mathilda_ss

    mathilda_ss Aktif Üye Üye

    Katılım:
    23 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    95
    Beğenildi:
    10
    Ödül Puanları:
    88
    eminim süper bişeydir...yarın malzemeleri alıp yapacağım...marketten alana kadar evde yapmak en iyisi
     
  4. 24 Ekim 2009
    Konu Sahibi : butterfly
  5. oyapapatya

    oyapapatya Guru Üye

    Katılım:
    7 Kasım 2006
    Mesajlar:
    452
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    306
    bunu bende yapıyorum köz patlıcan biber sevenler için lezzet ötesi bir tat
     
  6. 25 Ekim 2009
    Konu Sahibi : butterfly
  7. butterfly

    butterfly Popüler Üye Üye

    Katılım:
    29 Nisan 2007
    Mesajlar:
    6.245
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    148
    esim patlicana bayiliyor. patlican sevenler kesin sevecek
     
  8. 26 Ekim 2009
    Konu Sahibi : butterfly
  9. gizmoo

    gizmoo Guest

    ajvara bayılırımmmmm
     
  10. 26 Ekim 2009
    Konu Sahibi : butterfly
  11. Elis

    Elis Guest

    ben butur soslara bayilirim,helede aci olunca deyme keyfime,,bi ara deniycem,sagol canimyerimseniben
     
  12. 26 Ekim 2009
    Konu Sahibi : butterfly
  13. butterfly

    butterfly Popüler Üye Üye

    Katılım:
    29 Nisan 2007
    Mesajlar:
    6.245
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    148
    deneyin canımm afiyet olsunn
     
  14. 26 Ekim 2009
    Konu Sahibi : butterfly
  15. pinaripekci

    pinaripekci pinaripekci.blogspot.com Pro Üye

    Katılım:
    6 Nisan 2009
    Mesajlar:
    3.862
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    148
    mmmmmh...harika görünüyor tatlım..ellrine sağlık..