aldığım unlar kısa sürede bozuluyor:((

Konusu 'Faydalı Bilgiler' forumundadır ve ozlem28 tarafından 15 Eylül 2008 başlatılmıştır.

    15 Eylül 2008
    Konu Sahibi : ozlem28
  1. ozlem28

    ozlem28 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    6 Aralık 2007
    Mesajlar:
    830
    Beğenildi:
    44
    Ödül Puanları:
    108
    ya arkadaşlar bana bi çözüm yolu bulun. unu ilk açıp kullandığımda yaptığım hamurişleri çok güzel oluyor. biraz zaman geçince un bozuluyomu anlamadım hamur bi tuhaf oluyor,hiçbişekilde kabarmıyor. istanbulda oturuyorum, buraya taşındığımdan beri aynı sorunu yaşıyorum. acemide değilim bekarkende çok hamurişi yapardım hiç kabarmadığını hatırlamam. acemi de değilim. unu çuvalla alırdık hatta hiçte bişey olmazdı aylarca. birçok marka un denedim sonuç aynı. mutfak daha nemli diye diğer odalarda sakladım, balkon dahil yine aynı. varmıdır bunun püf noktası, fikirlerinizi bekliyorum..yerimseniben
     
  2. 15 Eylül 2008
    Konu Sahibi : ozlem28
  3. Eylul

    Eylul Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    1 Ekim 2007
    Mesajlar:
    6.223
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    146
    serin ve kuru bir yerde saklıyorsun değilmi unu
    belkide kabarma tozun veya maya ile ilgilidir
     
  4. 15 Eylül 2008
    Konu Sahibi : ozlem28
  5. ozlem28

    ozlem28 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    6 Aralık 2007
    Mesajlar:
    830
    Beğenildi:
    44
    Ödül Puanları:
    108
    evet serin ve kuru yerde saklıyorum. k.tozuylada farklı mayalarlada denedim aynı oluyor. unu ilk açtığımda çok güzel oluyor, zaman geçince aynı şekilde olmuyor. yenilmeyecek gibi değil ama kabarmıyor hiçbişekilde, yoğururken bile farkı anlayabiliyorum. ist.havasındanmıdır dicem ama mantıklı gelmiyor. bekarken çok yapardım hamurişi şimdi yapmak istemiyorum buyüzden.eskiden yaş mayayı dondurucuya koyardım çıkartıp hamura koyardım yinede güzel kabarırdı. şimdi her mayayı deniyorum aynı oluyor. niye öyle oluyo anlamadım. :1no2:
     
  6. 15 Eylül 2008
    Konu Sahibi : ozlem28
  7. BeyzaNur-HH

    BeyzaNur-HH geL artik Melegim Üye

    Katılım:
    29 Nisan 2008
    Mesajlar:
    1.744
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    canim un bozulmaz biliyorum bennn
    alla alla
    anlamadim bendee
     
  8. 15 Eylül 2008
    Konu Sahibi : ozlem28
  9. mihmandar

    mihmandar Popüler Üye Üye

    Katılım:
    21 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    457
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    108
    un bozulmaz hatta taze unla açma börek yapılırsa açılmaz derdi büyükler bence de un bozulmaz kurtlanır belki.

    fırnında ya da diğer kullandığın malzemelerde olabilir diye düşünürken paketi ilk açtığında iyi olduğunu da söyledin, nazar oldun galiba...:nazar:

    en iyisi okuyupta başla işine '' benim elim değil fatma anamızın eli Allahım yapması benden lezzeti bereketi senden'' diye yap eskiler öyle yapardı kalabalık misafir falan gelince ve aklıma geldikçe yemek yaparken böyle dua ederim....şutarafagitti
     
  10. 16 Eylül 2008
    Konu Sahibi : ozlem28
  11. ozlem28

    ozlem28 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    6 Aralık 2007
    Mesajlar:
    830
    Beğenildi:
    44
    Ödül Puanları:
    108
    ok. dua ederek başlarım bidahakine bende.ama her un aldığımda öyle oluyor. ilk yaptığımda güzel, sonra güzel olmuyor..eskiden hiç uğraşmazdım, mutlaka kabarırdı, hatta acil olduğu zamanlar hiç bekletmezdim tepsiye koyduktan sonra fırını az açıp ılıkken bekletip mayalandırırdım. çokta güzel kabarırdı. şimdi naptıysam olmuyo, artık yapmıyorumhamur işi bu yüzden:KK43:(acaba unu cam kavanozamı koysam..
     
  12. 16 Eylül 2008
    Konu Sahibi : ozlem28
  13. EU3

    EU3 Guest

    canım unu kavanoza koyup ağzını sıkı bir şekilde kapat ve buzdolabında sakla. bir de öyle dene bakalım sonuç ne olacak.
     
  14. 16 Eylül 2008
    Konu Sahibi : ozlem28
  15. axsxina

    axsxina Popüler Üye Üye

    Katılım:
    29 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    1.133
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    106
    canım ben unu paketiyle birlikte bebek bisküvisi kutuları var ya büyük plastik ağzı kapaklı, onların içine koyuyorum hiç bir şey olmuyor, çok hamurişi de yapmam yani uzun süre aynı şekilde kullanıyorum, bir de canım kullandığın unun markası ne? markadan olabilir mi?
     
  16. 16 Eylül 2008
    Konu Sahibi : ozlem28
  17. ozlem28

    ozlem28 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    6 Aralık 2007
    Mesajlar:
    830
    Beğenildi:
    44
    Ödül Puanları:
    108
    yok canım, farklı birçok marka denedim sonuç değişmedi.. :1no2: