Arabaşı/Yozgat

Konusu 'Yöresel Yemekler' forumundadır ve daisy66 tarafından 13 Ağustos 2008 başlatılmıştır.

    13 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  1. daisy66

    daisy66 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    4 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    660
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    çorbanın içine atılarak yutularak yenir

    HAMUR yapılışı: 1 tencereye un su ve tuzu koyup muhallebi kıvamına gelene kadar iyice karıştırarak 40-45 dk pişirin.Piştikten sonra ıslatılmış geniş bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
    ÇORBA yapılışı: Tavukları haşlayın.Başka bir tencerede yağ,salça,pulbiber,karabiber ve tuz karıştırılır bir miktar su ve tavuk suyu dökülür (göz kararı) bu şekildeyken 4-5 kaşık kavrulmuş un ilave edilerek kaynayana kadar karıştırılır.İçine tavuk etleri (didinmiş) katılır biraz piştikten sonra söndürülür.Soğuyan arabaşımız baklava dilimi şeklinde kesilerek çorbayla beraber yutulur,özelliği yutulmasıdır.Özellikle kış aylarında yenmesi tavsiye olunur.Afiyet olsun...

    HAMURU için: 1lt su, 1,5 sb.un,1 tatlı kaşığı tuz
    ÇORBASI için: tavuk eti ve tavuk suyu,salça,kavrulmuş un,sıvıyağ,pulbiber,karabiber,limon

    Bütün malzemeler sırasına göre hazırlanıp tarife göre pişirilir
     
  2. 13 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  3. ela_ela

    ela_ela Aktif Üye Üye

    Katılım:
    31 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    257
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    Ay eveett arkadaşımda yemiştim bir kez, gerçekten güzeldi.. Hamurunu yemeye başaramadım bir türlü ama çorba nefis :)
     
  4. 13 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  5. hatay-yozgat

    hatay-yozgat Popüler Üye Üye

    Katılım:
    13 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    209
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    108
    arabaşı sadece yozgatta değil konyada da meşhurdur. özellikle kışın arabaşı oturmaları olur.
     
  6. 13 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  7. CatladaPatla

    CatladaPatla Annesinin minik Tostosuuu Üye

    Katılım:
    25 Eylül 2007
    Mesajlar:
    1.241
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    146
    Benim bildigim Arabasi Kayseriden geliyor....:kahve:
     
  8. 13 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  9. daisy66

    daisy66 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    4 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    660
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    hamurun kıvamını tutturmak biraz zor fakat çok lezzetli alışınca
     
  10. 13 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  11. EU1

    EU1 Guest

    bende kayseride tatmıştım
     
  12. 14 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  13. gurkan-efem

    gurkan-efem Popüler Üye Üye

    Katılım:
    21 Haziran 2007
    Mesajlar:
    236
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    banada hamuru cigneyemezsin direk yutman gerekiyo dediler korktum.sadece corbasini yerim.bayilirim corbasina aci aci ohhhhh
     
  14. 14 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  15. 17Ocak

    17Ocak Aktif Üye Üye

    Katılım:
    2 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    95
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    bende kirsehirliyim bizim ordada yapiliyo bu yemek ic anadoluda meshurdur benim annem her ay yaparsırnaşık şey hamuru ister yutun ister yiyin ben yiyom okunmus bu yemek kilo aldirmiyo ondan korkmaniza gerek yok löp löp götürün
     
  16. 14 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  17. roseaysegul

    roseaysegul Aktif Üye Üye

    Katılım:
    20 Ocak 2008
    Mesajlar:
    399
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    86
    ben de Konya'liyim arabasi Konya'nin saniyordum :)) demekki ic anadoluya ait
    annem ozellikle kar yagdigi zaman yapar ,hamuru karin icinde sogurtur.
    Kisin Konya gecelerinde es dost akraba kalabalik toplanir arabasi yaparlar ,corbayi alirken hamuru corbaya dusururseniz ertesi hafta sizde arabasi gecesi olur :))

    arkadaslar deneyin mukemmel bir tad
     
  18. 19 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  19. KIZILCIKLI

    KIZILCIKLI Kıskandığım Denizlerdesin Üye

    Katılım:
    3 Aralık 2007
    Mesajlar:
    3.652
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    benım annem tarafı afyon/bolvadınlı bizde çok yaparızzzz.. hatta yılbasında tam 12de arabası yutarız artık gelenek halıne getıdık bunu çok eglenceli ve guzel gecıyor zamann.. annem evin buyuk kızı oldundan butun teyzemler dayımlar bize gelir aklıma geldı arabası denılınce :)))