Arkadaşlar çok kolay ve harika içli köftem

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve siyah papatya tarafından 13 Mart 2010 başlatılmıştır.

    13 Mart 2010
    Konu Sahibi : siyah papatya
  1. siyah papatya

    siyah papatya Popüler Üye Üye

    Katılım:
    6 Şubat 2007
    Mesajlar:
    429
    Beğenildi:
    17
    Ödül Puanları:
    108
    ilk önce tarifimize iç malzemesini kavurmakla başlayalım soğanı doğrayım sıvı yağda kavuralım soğanımız kavrulduktan sonra kıymamızı katıp kavuralım ocağın altınıda kapatmaya yakın k.biberini ve tuzunu katıp ocağımızn altını kapatalım iç malzememizi soğumaya bırakalım.iç malzeme soğurken geniş bir kabın içine bulgur ,irmiği ve tuzu katıp üzerine kaynamış sıcak su dökün ve demlemeye bırakın.soğuduktan sonra içine 2 yumurta kırıp 5 dk yoğurun. elinize ceviz biraz büyük hamur alın ve içinibaş parmaklarınızla oya oya açın iç malzesinden doldurup elinizle ağzını kapatın.hepsi bittikten sonra arkadaşlar geniş bir tencerede kaynar suda 10 dakika falan haşlayın.tavada tere yağ kızdırın üzerine dökün afiyet olsun
     
  2. 17 Mart 2010
    Konu Sahibi : siyah papatya
  3. siyah papatya

    siyah papatya Popüler Üye Üye

    Katılım:
    6 Şubat 2007
    Mesajlar:
    429
    Beğenildi:
    17
    Ödül Puanları:
    108
    malzemeler 2 bardak ince bulgur, 2 bardak irmik , biraz tuz ,2 yumurta iç malzemesi:400 gr kıyma 1 tane kuru soğan,kara biber,tuz yapılışı:soğan ve kıymayı kavurun kara biberini tuzunu katıp soğumaya bırakın. bu arada bulgur ,irmik ve tuzu bir kaba koyun içine kaynamış sıcak su dökün ve üzerini ni bir bezle örtüp kabarmasını bekleyin.oda biraz soğuduktan sonra içine 2 yumurta kırıp 5 dk yoğurun eğer hamuru cıvık gelirse biraz irmik ekleyebilirsiniz.yuvarlayıp içini doldurduktan sonra kynar suda 10 falan haşlayın teryağı döküp servis yapın.afiyet olsun
     
  4. 17 Mart 2010
    Konu Sahibi : siyah papatya
  5. siyah papatya

    siyah papatya Popüler Üye Üye

    Katılım:
    6 Şubat 2007
    Mesajlar:
    429
    Beğenildi:
    17
    Ödül Puanları:
    108
    arkadaşlar tarifi yazarken geçen gün bir aksilik oldu tarif çıkmadı kusura bakmayın şimdi yazmak nasip oldu. denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.
     
  6. 9 Nisan 2010
    Konu Sahibi : siyah papatya
  7. siyah papatya

    siyah papatya Popüler Üye Üye

    Katılım:
    6 Şubat 2007
    Mesajlar:
    429
    Beğenildi:
    17
    Ödül Puanları:
    108
    1 kişi bile yorum yapmamış
     
  8. 9 Nisan 2010
    Konu Sahibi : siyah papatya
  9. _laylaylom_

    _laylaylom_ Popüler Üye Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2009
    Mesajlar:
    5.917
    Beğenildi:
    20
    Ödül Puanları:
    148
    ellerine sağlık çok severim içli köfteyi...tabi yapmayı bilmiyorum marifet isteyen zaten onu incecik açıp
    içini doldurmak...kalın hamurluyu da sevmiyorum....
    yapması zor yemesi güzel tadlardan ...
    ama alışana çok kolaydır .
     
  10. 13 Nisan 2010
    Konu Sahibi : siyah papatya
  11. seviyom86

    seviyom86 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    31 Temmuz 2009
    Mesajlar:
    466
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    108
    canım ellerine sağlık.vereliniortak
    benim annemde bu şekil yapar biz üzerine sarımsaklı pul biberli sos yapıp üzerine birazda maydanoz ekleyip servis yaparız yanında birde limon üzerine sıkıp afiyetle yeriz.cokacimcoook
    bak şimdi canım çekti.:asigim:
     
  12. 1 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : siyah papatya
  13. olgu35

    olgu35 ölümden başkası yalan Pro Üye

    Katılım:
    11 Ağustos 2009
    Mesajlar:
    3.424
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    148
    elinize sağlık. tarifinizi deneyeceğim cokacimcoook