Beğendili Misket Köfte

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve aresim tarafından 14 Ekim 2009 başlatılmıştır.

    14 Ekim 2009
    Konu Sahibi : aresim
  1. aresim

    aresim prensesim ben ! Üye

    Katılım:
    23 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    363
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    misafirinize ikram edebileceğiniz pilavin yanında enfes bir lezzet

    patlıcanları közleyin ve köfteleri minik minik yapıp kızartın.kasar peynirini rendeleyin.

    beğendi için;
    4 patlıcan
    1 su bard. süt
    100 gr kaşar peyniri
    1 çorba kaşıgı tereyağ
    2 çorba kasıgı un
    köfte için;
    300 gr kıyma
    1 adet sogan
    ıslatılmış ekmek içi ya da galeta unu
    istege göre sarımsak
    1 yumurta
    tuz
    karabiber
    sos için;
    2 adet domates
    1 yemek kaşıgı sıvıyağ
    tuz
    karabiber
    isteğe göre fesleğen püresi

    közlenen patlıcanları küp küp kesin tereyağ ile unu kavurun sütünü ve kasar peynirini ekleyip devamlı karıştırarak pişirin.
    karıştırma kabını alın ve köfteyi yapın minik minik kızartın .
    sos için ;
    domatesler küp seklinde kesin içine biraz yağ tuz istege göre karabiber ekleyin.fesleğen püreside katabilirsiniz.