Besinlerin Saklama Süresi

Konusu 'Mutfak Püf Noktaları' forumundadır ve Elif tarafından 26 Temmuz 2006 başlatılmıştır.

    26 Temmuz 2006
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.595
    Beğenildi:
    5.125
    Ödül Puanları:
    438
    Taze Besinlerin Buzdolabında Saklanması
    Meyveler:
    1. Portakal, limon, elma, armut 1-2 hafta
    2. Üzüm, şeftali, kayısı 4-5 gün
    3. Kiraz 1-2 gün

    Sebzeler:
    1. Ispanak, marul, domates 2-3 gün
    2. Lahana, havuç, kereviz 6-7 gün
    3. Taze fasulye, bakla ve bezelye 3-4 gün

    Etler:
    1. Kıyma ve küçük parça et 1 gün (Eğer et taze ise)
    2. Büyük parça et, salam, yürek 2-4 gün (Eğer et taze ise)
    3. Kasaptan alınan et bir günden fazla bekletilmez

    Süt ve ürünleri:
    1. Süt, taze lor veya çökelek 1-2 gün
    2. Peynir, yoğurt, kaymak 5-7 gün

    Diğerleri:

    Yumurta 1-2 hafta
    Pişmiş et yemekleri 1-2 gün
    Kremalı pastalar 1-2 gün
    Zeytinyağlı yemekler 2-3 gün
    Taze sebzeler bekletilmez

    Tereyağı ve benzeri kahvaltılık margarinlerde nem miktarı fazla olduğundan kolay bozulurlar, bu bakımdan buzdolabında saklanması gereklidir.
    Patates, karanlık, serin, kuru ve hava akımı olmayan yerlerde saklanır. Işık, patatesin renginin yeşile dönmesine neden olabilir. Soğan için en iyi saklama ortamı kuru, hava akımı olan serin yerdir.
    Kuru besinler serin, karanlık, kuru ve havalandırılabilen yerlerde saklanır. Kuru besinlerin saklandığı yerin nemli olması küflerin çoğalmasına neden olur. Besinler mümkünse raflarda, yerden yukarıda, ağzı kapalı kaplarda birbirlerine benzeyenler bir araya konmak suretiyle saklanmalıdır.
     
  2. 26 Temmuz 2006
    Konu Sahibi : Elif
  3. EU1

    EU1 Guest

    Tekrar tekrar teşekkürler Elifcim, elimin altında bu bilgilerin olması unutmamamı sağlayacak.
     
  4. 29 Eylül 2013
    Konu Sahibi : Elif
  5. Nevreste

    Nevreste Guru Üye Editor

    Katılım:
    16 Ağustos 2010
    Mesajlar:
    118.081
    Beğenildi:
    65.611
    Ödül Puanları:
    763
    Çok güzel bir konu paylaşım için teşekkürler:KK16:
     
  6. 29 Aralık 2013
    Konu Sahibi : Elif
  7. de_niz

    de_niz Yol arkadaşım Üye

    Katılım:
    28 Ocak 2013
    Mesajlar:
    5.483
    Beğenildi:
    85
    Ödül Puanları:
    93
    Çok güzel bi paylaşım olmuşş
     
  8. 29 Aralık 2013
    Konu Sahibi : Elif
  9. donedo

    donedo Geçici Olarak Hesap Pasiftir ! Üye

    Katılım:
    25 Ekim 2013
    Mesajlar:
    204
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    merhaba elif, paylaşımın için teşekkürler.. benim bi sorum olcak.. buzdolabımızın dondurucu bölümüne koyduğumuz et kıyma tavuk ürünlerinin bekleme süresi varmıdır? :KK16: