beyaz sulu turşu?

Konusu 'Mutfak Püf Noktaları' forumundadır ve white_devil tarafından 2 Mayıs 2010 başlatılmıştır.

    2 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : white_devil
  1. white_devil

    white_devil Aktif Üye Üye

    Katılım:
    19 Nisan 2010
    Mesajlar:
    65
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    31
    Ya mantarlı ve biberli yedim ben bu turşuyu ama bi türlü bulamadım tarifini.. sanki böyle kestirmeli çorba gibi bi suyu var ekşili çokta güzel bi tadı var ama bulamadım tarifini hatta nazillide düğünlerdede veriliyodu ordada yemiştim..
    Acaba bilen veya yapan varmı o turşuyu?
    tam adınıda bilmiorum ama dediğim gibi beyaz oluyo suyu..
     
  2. 2 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : white_devil
  3. royall

    royall yaşamak herşeye rağmen Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    2.214
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    106
    yanlış hatırlamıyosam eğer sütü yoğurtla mayalayıp biberle birlikte öle yapıyorlar o turşuyu çok ta güzel oluyor
     
  4. 3 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : white_devil
  5. white_devil

    white_devil Aktif Üye Üye

    Katılım:
    19 Nisan 2010
    Mesajlar:
    65
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    31
    ewt cok güzel oluyor da işte tarifi bilen yok sanırım:1no2:
     
  6. 3 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : white_devil
  7. FURKANCA

    FURKANCA Popüler Üye Üye

    Katılım:
    26 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    446
    Beğenildi:
    25
    Ödül Puanları:
    108
    ben kendi yaptıgımız tarator tarifini vereyim sulu deyince bu tarif sanırım el blendırı şart 2 3 diş sarımsak limon ve zeytinyag önce kavanorun içine sarımsa ve bir çay bardagına yakın yagı koy iyice çırp beyaz bir sos olacak içine limonu ekle çırp bir çay bardagına yakın suyu yavaş yavaş ekle diger taraftan çırpmaya devam et tuzunu eklesonra içine közlenip dogranmış kırmızı ve yeşil biber olabilir semizotu közlenmiş patlıcan .olabilir .ekşisini tuzunu kendi agız tadına göre ayarlayın yazın benim en sık yaptıgım salata
     
  8. 3 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : white_devil
  9. royall

    royall yaşamak herşeye rağmen Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    2.214
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    106

    ben bi ara öğrenirim annemden canım...
     
  10. 3 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : white_devil
  11. white_devil

    white_devil Aktif Üye Üye

    Katılım:
    19 Nisan 2010
    Mesajlar:
    65
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    31
    Tarifi denicem ama yanlış hatırlamıyorsam kaynatılıyordu benim dediğim turşu yinede tşkler:)



    Hayır demem:) şimdiden teşekkürler..:1hug:.
     
  12. 4 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : white_devil
  13. royall

    royall yaşamak herşeye rağmen Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    2.214
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    106
    anneme sordum öncelerden yapardı bu turşuyu yanlız o göz kararı söledi bana ,ölçü kullanmadığı için

    yeşil biberleri doğrayıp üzerine sütü ve ufalanmış beyaz kalıp peyniri arzuya göre birazda tuzu ilave edip karıştırılıp öle kavanozlara konacakmış ve süt peynir karışımı lor görünümüne gelene kadarda beklenecek .afiyet olsun...