Beynimize faydali besinler

Konusu 'Sağlıklı Beslenme' forumundadır ve roxett tarafından 25 Temmuz 2006 başlatılmıştır.

    25 Temmuz 2006
    Konu Sahibi : roxett
  1. roxett

    roxett Popüler Üye Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    2.286
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    108
    Beynimiz, vucudumuzun kucuk bir bolumunu olustursa da, yiyeceklerle alinan enerjinin yuzde yirmisini harciyor. Iste onu daha saglikli ve faydali beslemenin yollari..

    Belirli yiyecekler algilama yetenegimizi arttiriyor daha verimli yapiyor, daha hizli dusunmemizi ve dikkatimizi daha iyi vermemizi sagliyor. Reklamlarin isiltili dunyasindan olmayan!.. yan etkilerden uzak, dogal, tabi, katkisiz olan besinlerin sinirsiz faydalarindan istifade etmek isteyenler icin bitkilerin gizemli dunyasina bir goz atalim.
    Saglikli beslenmek isteyenler icin de bazi kucuk onerilerimiz olacak!..Yedigimiz besinlerin beyin fonksiyonlari uzerinde etkileri oldugunu biliyor musunuz?
    Bellegini kuvvetlendirmek isteyenler!

    HAVUC'u oneriyoruz. Oncelikle hatirlama yetenegimizi arttirir, cunku havuc beyin metabolizmasini canlandiriyor. Bir sey ezberlerken bir ufak tabak sivi yagli havuc salatasi yiyin.

    ANANAS: Sanatcilarinin ihtiyaci olan bir meyvedir. Ornegin uzun bir metin ezberleyebilmek icin fazla miktarda C vitaminine ihtiyac vardir. Ayrica onemli bir eser halinde element olan mangan da icerir.

    AVOKADO: Kisa sureli bellek icindir (Ornegin alisveris listesini yaparken, yarim avokado yemek yeterlidir.

    Mutluluk icin

    KIRMIZI BIBER: Ne kadar aci olursa o kadar iyidir. Aroma maddeleri vucudun kendi mutluluk hormonu endorphinin salgilanmasini hareketlendiriyor. En iyisi cig yenmeli.

    CILEK: Stresi gideriyor. lifli maddesi mutluluk veriyor Dozu en az 150 gram olmali.

    MUZ: Sirri serotonin. Bu maddeye beynimizin mutlu olmasi icin ihtiyaci var.

    Ogrenme guclugu cekenler

    LAHANA: Lahana sinirliligi giderir. Ornegin sinav oncesi bol bol yemelisiniz.

    LIMON: C vitamininden dolayi canlandiriyor, algilama yetenegini artiriyor Dil ogrenme kursundan once 1 bardak limon suyu icmelisiniz.

    YABAN MERSINI: Uzun sureli bir ogrenmede ideal bir meyve... Beynin kanla daha iyi beslenmesini sagliyor.

    Dikkat guclugu cekenler

    SOGAN: Asiri yipranmaya, fiziksel yorgunluga karsi iyi gelir, boylece kani sulandirir, beyin oksijeni daha iyi alir

    CEVIZ, FINDIK, FISTIK: Konferanslarda, konserlerde, uzun araba yolculuklarinda, sinirleri kuvvetlendirirken, beyindeki haber alma maddelerinin olusumunu hareketlendiriyor.
    Sanata egilimi olanlar

    ZENCEFIL: Icerdigi maddeler beynin yeni fikirler uretmesini sagliyor. Kan sulandigi icin vucutta daha serbest akar boylece beyin oksijenle beslenir

    KIMYON: Insanin aklina birden bir fikir getirtir. Aniden bir fikre, bir bulusa ihtiyaci olan bir fincana iki tatli kasigi dolusu kimyon koyarak bu cayi icmeliler.

    Sinirli olanlar ise;
    Kepek, cavdar, baklagiller, bal kabagi ve ay cicegi cekirdegi, et balik ve koyu yesil sebzeler yemeliler...
    10 adimda saglikli beslenme

    1- Cesitli besinler tuketin: Hicbir besin tek basina vucudumuzun ihtiyaci olan besin ogelerini icermez. Ihtiyacimiz olan besinleri almak icin her ogunde 4 ana besin gurubundan onerilen miktarlarda almaya ozen gostermelidir. Yeterli ve dengeli beslenmek icin gereken protein, yag, karbonhidrat vitamin ve mineral gibi besin guruplarindan bize gereken kadar kullanilmalidir.
    2- Boyunuza uygun vucut agirliginizi koruyun.
    Bunun icin enerji alimini enerji harcamaniza esit olacak sekilde ayarlayin.
    3- Besinleri kayiplari onleyecek sekilde hazirlayin, pisirin ve saklayin.
    4- Kuru baklagiller, tam tahillar, meyve ve sebze tuketimini artirin.
    Kuru baklagiller protein acisindan zengindir. Tam tahil urunleri, sebze meyveler ise, vitamin mineral, posa gibi saglik ogeleri icerir. Ayrica bircok sebze ve meyve hipertansiyon, kalp hastaligi ve kansere karsi koruyucu ozelliklere de sahiptir.
    5- Beslenmenizde seker miktarini azaltin. Saf seker dislerimizin curumesine neden olur. Kalp hastaliklari ve seker hastaliklari riskini artirir. Ozellikle kalp hastaligina yatkin kisilerin diyetlerindeki seker miktarini minimum duzeyde tutmalari tavsiye edilir.
    6- Gunluk tuz tuketiminde asiriya kacmayin. Asiri tuz tuketimi hipertansiyon, kemik erimesi ve mide kanseri riskini artirir. Tuz yerine, lezzet verici olarak baharat ve cesitli otlari kullanmayi deneyin.
    7- Sigara kullanmayin.
    8- Su tuketiminizi artirin. Her gun ortalama 8- 10 bardak su icmelidir.
    9- Ogun atlamamaya ozen gosterin.
    10-Doymus yag ve kolesterol tuketimini azaltin.


     
    Son düzenleyen: Moderatör: 27 Mayıs 2009
  2. 25 Temmuz 2006
    Konu Sahibi : roxett
  3. BarbunyaPilaki

    BarbunyaPilaki Popüler Üye Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    827
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    108
    Doğrusu Bunlari Bilmiyordum Teşekkür Ederim Canim Emeğine Sağlik
     
  4. 24 Nisan 2007
    Konu Sahibi : roxett
  5. melis

    melis Aktif Üye Üye

    Katılım:
    4 Mart 2007
    Mesajlar:
    30
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    Araştırmalara göre, bazı yiyecekleri daha fazla yiyerek hafıza, algılama yeteneği ve dikkati artırıp, daha hızlı düşünebilmek mümkün. Sınavlara hazırlanan öğrencilerin beyinlerinin daha iyi çalışması için zencefil, kimyon, havuç, ceviz, fındık, fıstık, lahana, karides gibi besinleri almaları öneriliyor.

    Diyetisyen Ferin Batman, yaklaşan sınav günleri öncesinde, ilköğretim ve liselerin son sınıflarında okuyan öğrenciler için "beynin daha iyi çalışmasına yardımcı olacak yiyecekler" hakkında bilgi verdi.
    Batman, öğrencilerin sınavlar için son hazırlıklarını yaptıklarını, ancak pek çoğunun, "konsantre olamamaktan, öğrendiklerini çabucak unutmaktan, dikkatini veremeyip aynı sayfayı tekrar tekrar okuduklarından" yakındıklarını söyledi.
    Vücudun küçük bir bölümünü oluşturan beynin, yiyeceklerle alınan enerjinin yüzde 20'sini harcadığını, beynin, kanın taşıdığı oksijen ve glikozla beslendiğini kaydeden Ferin Batman, "Araştırmalar, belirli yiyecekleri daha fazla yiyerek hafızanızı, algılama yeteneğinizi, dikkatinizi artırıp, daha hızlı düşünebileceğinizi gösteriyor" diye konuştu.

    ODAKLANMA İÇİN CEVİZ, FINDIK
    Batman, bir konuya "odaklanma"için ceviz, fındık, fıstık, soğan ve karides gibi yiyeceklerin yenmesini önerdi. Batman, şunları söyledi:
    "Ceviz, fındık, fıstık gibi yiyecekler konferanslarda, konserlerde, uzun araba yolculuklarında, sinirleri kuvvetlendirirken, beyindeki haber alma maddelerinin oluşumunu hareketlendirirler. Soğan, aşırı yıpranmaya, fiziksel yorgunluğa karşı kanı sulandırır, beyin oksijeni daha iyi alır. Karides, beyin besinidir. Vücuda önemli omega 3 yağ asitleri sağlar. Dikkat verme süresini daha uzatır."

    LAHANA STRESSİZ ÖĞRENMEYİ SAĞLAR
    Öğrenmenin artırılması için çeşitli önerilerde bulunan Batman, şunları kaydetti:
    "Lahana, tiroit bezlerinin aktivitesini yavaşlattığı için daha stressiz öğrenmeyi sağlar. Stresin getirdiği atıştırma krizlerinde, düşük kalorisi sayesinde bol bol çiğ olarak yenebilir. Limon- portakal, C vitamininden dolayı canlandırır, algılama yeteneğini artırır. Çalışma ve sınav öncesi, limonata veya portakal suyu için. Yaban mersini, beynin kanla daha iyi beslenmesi için, uzun süreli bir öğrenmede ideal bir meyvedir."

    EZBER İÇİN HAVUÇ
    Hafızayı güçlendirmek için de havuç, ananas, avokado, zencefil, kimyon gibi yiyecek ve baharatların tüketilmesini isteyen Ferin Batman, bu besinlerin yararlarını şöyle anlattı:
    "Havuç, beyin metabolizmasını canlandırarak, hatırlama yeteneğini arttırır, bir şey ezberlerken bir küçük tabak sıvı yağlı havuç salatası yiyin. Uzun bir metin ezberleyebilmek için fazla miktarda C vitaminine ihtiyaç vardır. Ananas bunu sağlar, ayrıca önemli bir element olan mangan içerir. Avokado, kısa süreli hafıza içindir. Fazla miktarda yağ asidi içerir. Çalışırken yarım avokado yeterlidir."

    YENİ FİKİRLER ÜRETMEK İÇİN ZENCEFİL
    Yaratıcılığın geliştirilmesi için zencefil yenmesini öneren Batman, zencefilin içerdiği maddelerin beynin yeni fikirler üretmesinisağladığını söyledi. Batman, "Zencefil alındığı zaman kan sulandığı için vücutta daha serbest akar, beyin oksijenle beslenir." diye konuştu.
    Kimyonun da içerdiği uçucu yağların bütün sinir sistemini uyardığını söyleyen Ferin Batman, "Aniden bir fikre, bir buluşa ihtiyacı olan kimyon çayı içmelidir. Çay, bir fincana iki tatlı kaşığı dolusu kimyon eklenerek yapılabilir" dedi.

    MUTLULUK
    Ferin Batman, küçük bir kase çileğin, stresi gidererek mutluluk verdiğini, muzun da "serotonin" maddesi içerdiği için mutluluk verdiğini kaydetti. Batman, kırmızı biberdeki aroma maddelerinin de vücudun mutluluk hormonu salgılanmasına neden olduğunu belirterek, çiğ ve acı olan kırmızı biberin en etkilisi olduğunu bildirdi.

    SINAV ÖNCESİ STRESE KARŞI
    Batman, sınav öncesi strese karşı da öğrencileri uyararak, "Gerginken yenmek istenen çikolata, hamur işi, tatlı gibi besinler, kola, kahve gibi içecekler çok miktarda şeker ve kafein içerdikleri için sinirleri bozar. Doğru bir beslenme, stresli zamanların üstesinden gelmemizde bize yardımcı olacaktır" diye konuştu.
    Bunun için yanlış alışkanlıkların değiştirilmesini isteyen Batman,öğrencilere şu beslenme önerisinde bulundu:
    Kahvaltı etmeden güne başlamayın. Sabahları vücudun ve beynin enerji deposu boştur. Bu nedenle sinirli ve dikkatsiz olunabilir. Okulçocukları ile yapılan bir araştırmada iyi bir kahvaltı edenlerin daha verimli oldukları ortaya çıkmıştır. Kahvaltıda karbonhidrat ile protein doğru bir karışımdır. Örneğin, kepek veya çavdar ekmeği ile peynir veya yulaf ezmesi ile meyve veya yoğurt, süt yenebilir.

    STRESE KARŞI BALIK
    Stres, vitaminlere ve minerallere olan ihtiyacı arttırır. Önemli anti-stres maddeleri mineral olarak kalsiyum (süt ürünlerinde, yeşil sebzelerde) ve magnezyumdur (kepek, çavdar, baklagiller, bal kabağı ve ayçiçeği çekirdeği). B vitaminleri grubu aynı zamanda sinir vitaminleri olarak adlandırılır. B vitaminleri ette, balıkta, kepek çavdar ürünlerinde ve koyu yeşil sebzelerde bulunur. Haftada en az 2 kez balık tüketilmelidir.
    Çikolatayı seyrek, meyveyi sık yiyin. Arada bir az miktarlarda çikolata yenmesi stresi azaltır ama fazla yendiğinde kan şekeri önce artar, sonra hemen düşer. Sonuçta yorgunluk ve tatlılara karşı istek ortaya çıkar. Buna karşılık meyve veya kepek, çavdar ürünleri organizma tarafından daha yavaş enerjiye dönüştürülür, kan şekerinin dengesi bozulmaz.
    Yemekleri küçük porsiyonlarda, sık yiyin. Birden aşırı miktarda ve yağlı yemekler uykunuzu getirir. Enerjinizi uzun süre korumak ve aynı düzeyde tutmak için günde en az 6 öğün ve az miktarlarda yenmelidir.
    Kahveyi ve kolayı azaltın. Sabahları bir iki fincan kahve uyku sersemliğinizi gidermede yardımcı olur. Fazlası ise kalp çarpıntısına, huzursuzluğa, geç saatlerde de uykusuzluğa, korku ve endişeye neden olur. Kolalı içeceklerde bol miktarda kafein içerir. Alkol ise ertesi sabah unutkanlığa neden olur.:1yes2:
     
  6. 25 Nisan 2007
    Konu Sahibi : roxett
  7. ilyada

    ilyada Aktif Üye Üye

    Katılım:
    22 Mart 2007
    Mesajlar:
    138
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    teşekkürler paylaşımların için bilhassa sınava hazırlanan çocuklarımız için faydalı bilgiler emeğine sağlık
     
  8. 25 Nisan 2007
    Konu Sahibi : roxett
  9. hesna

    hesna Aktif Üye Üye

    Katılım:
    23 Nisan 2007
    Mesajlar:
    65
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    teşekkürler paylaşım için emeğine sağlık
     
  10. 16 Mayıs 2007
    Konu Sahibi : roxett
  11. melis

    melis Aktif Üye Üye

    Katılım:
    4 Mart 2007
    Mesajlar:
    30
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    hiç bişey değil canlarım sizin için herşeye değer..
     
  12. 17 Mayıs 2007
    Konu Sahibi : roxett
  13. slm bilgilerin icin tsk cilt icin hangi meyve veya sebze yararli bir bilgin varsa onlarida bizimle paylasmani isterim simdiden tsk
     
  14. 7 Temmuz 2007
    Konu Sahibi : roxett
  15. sasugar

    sasugar Aktif Üye Üye

    Katılım:
    19 Şubat 2007
    Mesajlar:
    99
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    76

    Çok aktif bir organ olan beyin, günlük kalorinin yüzde 20 ila yüzde 30 arası bir bölümünü kendi başına tüketir. Beyninizi korumak için;

    Sinirleri koruyan ve beyin fonksiyonlarını düzenleyen omega-3 yağ asitlerinin bol olduğu yağlı balıklar yiyin.

    Yeşil biber, turunçgiller, çilek ve brokoli gibi C vitamini depoları; havuç, ıspanak ve kayısı gibi beta-karoten kaynakları kadar, E vitamini açısından zengin olan badem, soya fasülyesi, zeytinyağı ve yapraklı sebzeler de beyni koruyor.

    Meyve ve sebzedeki antioksidanlar, beyin hücrelerine zarar veren “serbest radikaller”i etkisiz hale getiriyor.
     
  16. 7 Temmuz 2007
    Konu Sahibi : roxett
  17. Yeliz

    Yeliz Popüler Üye Üye

    Katılım:
    19 Mart 2007
    Mesajlar:
    3.046
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    106
    cevizde var.hem şeklide beyine benziyor.hemde çok faydalı beyin için.
     
  18. 7 Temmuz 2007
    Konu Sahibi : roxett
  19. susi

    susi Aktif Üye Üye

    Katılım:
    13 Şubat 2007
    Mesajlar:
    162
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    ve pratik yapmak gerekiyor bulmaca çözmek hafızayı elden geldince tazelemeye çalışmak gibi