Bonak Mants

Konusu 'Yöresel Yemekler II' forumundadır ve zhr79 tarafından 28 Temmuz 2009 başlatılmıştır.

    28 Temmuz 2009
    Konu Sahibi : zhr79
  1. zhr79

    zhr79 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    8 Eylül 2007
    Mesajlar:
    7.858
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    146
    [​IMG]
    Malzemeler :



    1 Kilo un

    Bir miktar ılık su

    1 Tutam tuz

    1,5 Su bardağı sanayağı



    İç Malzemeler:



    Yarım kilo kıyma

    2 Soğan



    Yapılışı:



    Önce unu bi kaba döküp bir tutam tuzla ilave ediyoruz.Ilık olan suyu yavaşça döküp hamur haline getiricez.Hamur yumuşak olması gerekiyor.Kulak memesi kıvamı.Bu hamurumuzu 10 dakika bekletip tekrardan yoğuruyoruz.Sonra hamuru 3 e bölerek 30 dakika daha bekletmeliyiz.Diğer tarafta soğanları ince ince doğrayıp kıymayla harmanlayalım.Beklettiğimiz hamurlardan bir tanesini alarak merdaneyle azıcık açıp 2 kaşık yağ dökerek bu hamuru yufka gibi açıyoruz.Yuvarlak bi masada yaptığım için o şekilde anlatıyorum size.Yufka gibi açtığımız hamurların kenarlarına kıymanın bi kısmını koyuyoruz çevreleyecek şekilde.Üstünüde hamurun bi kısmıyla örtüyoruz ve 1 kşık yağ döküyoruz.Elimizin ön yüzüyle hamurun yuvarlanmasını sağlayıp hamuırumuzun simit şeklini almasını sağlayalım.Simit görünümünde olan hamurları elimizle yada bıçak yardımıyla kopararak sanayağıyla yağladığımız tepsiye dizelim. Diğer hamurlarıda yukarıda anlattığım şekilde yapıp önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 40-50 dakikada pişirelim. AFİYET OLSUN.
     
  2. 3 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : zhr79
  3. gamorra

    gamorra Aktif Üye Üye

    Katılım:
    30 Temmuz 2009
    Mesajlar:
    67
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    76
    allaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhh diyorum saat 02:47 bu topic e baktım dünyam yıkıldı...Boşnağım kaaardeşim bunu görünce mahhvoldum alıcağın olsun moon yaaa öfff :KK43:((
     
  4. 3 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : zhr79
  5. narcoleptic

    narcoleptic A'raf Üye

    Katılım:
    13 Kasım 2008
    Mesajlar:
    1.176
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    offff ne güzel birşeydir ya öyle,olsa da yesek,bayılırım. cokacimcoook
     
  6. 3 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : zhr79
  7. zhr79

    zhr79 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    8 Eylül 2007
    Mesajlar:
    7.858
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    146
    bizde cok yapılır boşnak oldugumuz icin herzaman yiyebilioz walla :KK70:
     
  8. 11 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : zhr79
  9. fatmaca

    fatmaca Aktif Üye Üye

    Katılım:
    5 Ağustos 2009
    Mesajlar:
    5
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    Bu mantıyı sarımsaklı yoğurtla da tavsiye ederim,harika oluyor
     
  10. 12 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : zhr79
  11. ozlew

    ozlew Daha ne olsun! Pro Üye

    Katılım:
    26 Eylül 2008
    Mesajlar:
    3.021
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    146
    bide bu mantinin kapatilisini resimle gosteren olsa ne iyi olur..
     
  12. 13 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : zhr79
  13. lost87

    lost87 Uyanalım Gaflet Uykusundn Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    2.324
    Beğenildi:
    22
    Ödül Puanları:
    148
    benimde babamın ninesi boşnakmış
    Türk mutfağımız böyle işte her yerden yemek kültürümüz var
    :) :) :)
     
  14. 15 Şubat 2010
    Konu Sahibi : zhr79
  15. BosnakGuzeli

    BosnakGuzeli Yeni Üye Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2009
    Mesajlar:
    970
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    Annem sarımsaklı yoğurtla yapar bunu off çok daha güzel oluyor
     
  16. 11 Mart 2010
    Konu Sahibi : zhr79
  17. HilMa

    HilMa biri MELEK biri BEBEK Üye

    Katılım:
    28 Temmuz 2009
    Mesajlar:
    12.441
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    bencede...
     
  18. 6 Temmuz 2010
    Konu Sahibi : zhr79
  19. nina

    nina Guest

    evetttttttttttttttttttttttttttttopuyorumnanaktan benim rahmetli babaannemde boşnak kökenliydi çok severim boşnak mantısını hatta 8.sınıfa kadar diğer türlü mantıyı bilmezdim benim için mantı buydu şok olmuştum herkesin mantı olarak bunu bilmediğini öğrendiğimdekaydirigubbakcemile3