Borcamda hangi Yemeklerinizi piiriyorsunuz?

Konusu 'Mutfak Araç ve Gereçleri' forumundadır ve aysecikcik tarafından 21 Temmuz 2009 başlatılmıştır.

    21 Temmuz 2009
    Konu Sahibi : aysecikcik
  1. aysecikcik

    aysecikcik sağlıklıyım...yeter bana Üye

    Katılım:
    1 Şubat 2009
    Mesajlar:
    1.507
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    146

    arkadaşlar...mutfakların vazgeçilmezi borcamlarınızda neler pişiriyorsunuz?....ben fırında borcam ile henüz yemek yapmadım...çünkü nasıl yapılacağını ve neler piştiğini bilmiyorum....mesela bilmediğim noktaları size yazayım:

    1) Borcamın içinde yemek yaparken en altına folyo veya yağlı kağıt serilir mi?
    2) Folyo ve türevlerini sermediğimizde yemeklerin altı iyi pişer mi?
    3) Fırında borcamla yemek pişirirken kaç derecede pişirilmesi gerekir?
    4) Fırında yemek yaparken borcamın üzeri kapatılır mı?

    vs.vs.vs......bu konuda hiç bilgim yok...yardımcı olur musunuz?
     
  2. 21 Temmuz 2009
    Konu Sahibi : aysecikcik
  3. Saruboceq

    Saruboceq İki Kız Annesi :) Pro Üye

    Katılım:
    17 Ekim 2007
    Mesajlar:
    12.405
    Beğenildi:
    102
    Ödül Puanları:
    198
    ben altına herhangi bir şey sermiyorum eğer tavuk yapacaksam fırın tepsisinin içine fırın poşetiyle koyuyorum.
    herşeyi yapıyorum eğer köfte yada et yapacaksam folyoluyorum.
    diğer türlü folyolamıyorum
     
  4. 21 Temmuz 2009
    Konu Sahibi : aysecikcik
  5. aysecikcik

    aysecikcik sağlıklıyım...yeter bana Üye

    Katılım:
    1 Şubat 2009
    Mesajlar:
    1.507
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    146
    peki fırında borcam ile yemek yaparken keç derecede pişiriyorsun?
     
  6. 29 Temmuz 2009
    Konu Sahibi : aysecikcik
  7. SadeceMeyra

    SadeceMeyra heyecanlı ve acemi :) Üye

    Katılım:
    15 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    2.307
    Beğenildi:
    38
    Ödül Puanları:
    153
    benim tencerelerim cam. günlük yemek yaptiklarim bile... yani ocakta kullaniyorum cam tencereyi. ama benim ocagim cam ocak. gazlilarda yapiliyormus. yapanlari taniyorum. temizligi kolay. dibine tutmuyor vs...
     
  8. 29 Temmuz 2009
    Konu Sahibi : aysecikcik
  9. aysecikcik

    aysecikcik sağlıklıyım...yeter bana Üye

    Katılım:
    1 Şubat 2009
    Mesajlar:
    1.507
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    146
    yani borcamları, ocakların üzerinde tencerelerde yemek yaptığımız gibi kullanabiliyor muyuz?CADIARZU
     
  10. 29 Temmuz 2009
    Konu Sahibi : aysecikcik
  11. SadeceMeyra

    SadeceMeyra heyecanlı ve acemi :) Üye

    Katılım:
    15 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    2.307
    Beğenildi:
    38
    Ödül Puanları:
    153
    evet canim ben kullaniyorum en azindan. ve cok seviyorum, en sagliklisi da cam zaten. celik yada teflon zehirleme ihtimali yüksek maddeler. ayrica celik tencereyi asiri isiyda kullanmak ce yine celik kasigi tencerede kullanmak yemegi karistrimak da sagliksiz.
    cam catlamiyor ,merak etmeyin. ama alisana kadar düsük isida pisirin. göreceksiniz farki. hem lezzetini de artiriyor
     
  12. 30 Temmuz 2009
    Konu Sahibi : aysecikcik
  13. aysecikcik

    aysecikcik sağlıklıyım...yeter bana Üye

    Katılım:
    1 Şubat 2009
    Mesajlar:
    1.507
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    146
    çok hoş ve faydalı bir şey öğrendim sayende SadeceMeyra'cım....Şeniz teşekkürler....borcamlar hakkında başka bildiğin faydalı bilgiler varsa zevkle okurum yazdıklarını...tekrar teşekkür ediyorum canım....zemuszemus
     
  14. 2 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : aysecikcik
  15. SadeceMeyra

    SadeceMeyra heyecanlı ve acemi :) Üye

    Katılım:
    15 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    2.307
    Beğenildi:
    38
    Ödül Puanları:
    153
    mutfak konusunda tamda adamini buldun sorcak:)))
    hersey borcamda piser. ister firin ister ocak.
    denersen sende tecrübelerini yaz canim.
     
  16. 2 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : aysecikcik
  17. aysecikcik

    aysecikcik sağlıklıyım...yeter bana Üye

    Katılım:
    1 Şubat 2009
    Mesajlar:
    1.507
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    146
    peki canım,yazarım...yerimseniben
     
  18. 3 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : aysecikcik
  19. jaleli

    jaleli Aktif Üye Üye

    Katılım:
    11 Nisan 2009
    Mesajlar:
    746
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    istediğin her yemeği yapabilrisin borcamda
    biz genelde fırın yemeklerini (köfteli patatesli bezelyeli tavuklu mantarlı vs) borcamda yaparız altı hiçbişeyle kaplanmaz yemekler biraz kaynadıktan sonra üzerini ört ki kapağı yada aleminyum folyo ile üzeri kurumasın a.s.