Boyoza gel boyozaaa-Resimli

Konusu 'Hamur İşleri' forumundadır ve bizsizegeldikbitlendik tarafından 27 Eylül 2009 başlatılmıştır.

    27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : bizsizegeldikbitlendik
  1. bizsizegeldikbitlendik

    bizsizegeldikbitlendik Defne'nin anasııııı :)) Üye

    Katılım:
    13 Mart 2009
    Mesajlar:
    2.125
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    106
    boyoz

    boyoz

    Malzemeler:
    · 2 su bardağı un
    · 1 su bardağı su
    · 1 tatlı kaşığı sirke
    · 1 tatlı kaşığı limon suyu
    · 1 tatlı kaşığı mısırözü yağı
    · 1 su bardağı mısırözü yağı
    · Yarım tatlı kaşığı tuz
    Kabaklı iç malzeme:
    · 2 kabak
    · 1 patlıcan
    · 1 soğan
    · 1 domates
    · 2 çorba kaşığı sıvıyağ
    · Tuz
    Patatesli iç malzeme:
    · 2 patates
    · 2 yumurta
    · 1.5 kahve fincanı tulum peyniri
    · 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri

    * Kabaklı iç malzeme için; patlıcanı soyup tuzlu suda bekletin. Domates, kabak ve soğanın kabuklarını soyun. Patlıcanın suyunu sıkıp kâğıt havlu ile kurulayın. Sebzeleri rendeleyin. Tavada sıvıyağı kızdırıp tuz ekleyerek sebzeleri suyunu salıp çekinceye kadar soteleyin. Patatesli iç malzeme için; patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup çatalla ezin. Yumurta, tulum ve kaşarpeynirini ekleyip karıştırın.
    * Unu yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp su, sirke, limon suyu, 1 tatlı kaşığı mısırözü yağı ve tuzu ekleyin ve 10-15 dakika kuvvetlice yoğurun. Derin bir kaba 1 bardak mısırözü yağı ekleyin. Yumuşak kıvamlı hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 10 dakika bekletin.
    * Hamur topağını yağdan alıp elle, katmer hamuru inceliğinde yuvarlak açın. Ortasına kabaklı iç malzemeden 1 kaşık yayıp 4 köşesi ortaya gelmek üzere katlayın. Hamurların yarısını kabaklı, yarısını da patatesli iç malzemeyle hazırlayıp hafif yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
     

    Ekli Dosyalar:

    Son düzenleme: 28 Eylül 2009
  2. 27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : bizsizegeldikbitlendik
  3. bizsizegeldikbitlendik

    bizsizegeldikbitlendik Defne'nin anasııııı :)) Üye

    Katılım:
    13 Mart 2009
    Mesajlar:
    2.125
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    106
    http://1.bp.kadinlarkulubu.com/_DHjA76sCki0/SlQ66e05suI/AAAAAAAAAiw/MvGWtLNWkaw/s400/cay_ve_boyoz_by_izmir.jpg
     
  4. 27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : bizsizegeldikbitlendik
  5. sxuxtlxux gayfe

    sxuxtlxux gayfe prenslerim Üye

    Katılım:
    19 Mart 2007
    Mesajlar:
    3.218
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    106
    foto yokmu?
     
  6. 27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : bizsizegeldikbitlendik
  7. bizsizegeldikbitlendik

    bizsizegeldikbitlendik Defne'nin anasııııı :)) Üye

    Katılım:
    13 Mart 2009
    Mesajlar:
    2.125
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    106
  8. 27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : bizsizegeldikbitlendik
  9. selenimo

    selenimo çok şükürrr. Üye

    Katılım:
    3 Kasım 2008
    Mesajlar:
    11.074
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    196
    anlatımdan bişey anlamadım karışık olmuş, yapılış aşamalarını fotolarsanız daha iyi anlaşılabilir ve yapabiliriz.
     
  10. 27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : bizsizegeldikbitlendik
  11. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Boyoz enfes bir hamur işidir ve insanın 24 saat canı boyoz çekebilir öyle güzel bir tat ki..
    Yanlız yapımı nispeten zor;ızmir Boyozcularının yerini tutamayız tabi. :)
    Paylaşım için teşekkürler;fotoğraf da çok hoş ellerinize sağlık
     
  12. 27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : bizsizegeldikbitlendik
  13. bizsizegeldikbitlendik

    bizsizegeldikbitlendik Defne'nin anasııııı :)) Üye

    Katılım:
    13 Mart 2009
    Mesajlar:
    2.125
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    106
    aaaa malzemelerini falan yazmıştım ama silinmiş heralde yanlışlık yapmışım hemen düzenliyorum.
     
  14. 27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : bizsizegeldikbitlendik
  15. bizsizegeldikbitlendik

    bizsizegeldikbitlendik Defne'nin anasııııı :)) Üye

    Katılım:
    13 Mart 2009
    Mesajlar:
    2.125
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    106
    güzel bi tat ama yapılışı çok zor:KK43: 1gün buzdolabında bekleyen tariflerden
     
  16. 1 Ekim 2009
    Konu Sahibi : bizsizegeldikbitlendik
  17. royall

    royall yaşamak herşeye rağmen Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    2.214
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    106
    adını ilk kavak yelleri dizisinden duymuştum ne olduğunu merak etmiştim ama bana çok karışık gibi geldi okuyunca hazırını yemeği tercih ederim.)))
     
  18. 6 Ekim 2009
    Konu Sahibi : bizsizegeldikbitlendik
  19. MiStiK

    MiStiK Yeditepeli Şehrin Kadını. Üye

    Katılım:
    24 Ağustos 2009
    Mesajlar:
    776
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    Kavak yelleriyle birlikte ilk kez duydum ve merak etmiştim,teşekkür ederiz...