Brokoli çorbası

Konusu 'Çorbalar' forumundadır ve seerni tarafından 25 Kasım 2008 başlatılmıştır.

    25 Kasım 2008
    Konu Sahibi : seerni
  1. seerni

    seerni hoşgeldin Nehir Üye

    Katılım:
    27 Eylül 2007
    Mesajlar:
    1.297
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    146
    biraz sebze çorbasına benziyor. brokoli sevmeyen bile beğenir diye düşünüyorum.

    Patates ve havucu küp küp doğrayıp çok az haşla. Ayrı bir kaptadada brokolileride çok az haşlanabilir ama haşlanmasada olur.
    Soğanları rendele

    yarım top brokoli
    yarım soğon
    1adet havuç
    1adet patates
    2 kaşık un
    1 yumurta sarısı
    1 litre su
    2 kaşık sıvı yağ
    tuz

    bir litre suyun içine yumurta sarısı ve unu koy iyice karıştır
    Tencerede rendelenmiş soğanları yağda kavur.
    sonra brokoli ve haşlanıp süzülmüş patates ve havucu ekle çok az kavur
    en son un ve yumurtalı suyu ekle karıştırmadan biraz kaynat.
    son olarak tuzununu ekleyip biraz karıştır ve servise hazır
    Afiyet Olsun.