Brokolili Soğan Dolması

Konusu 'Sebze Yemekleri' forumundadır ve suri tarafından 16 Aralık 2009 başlatılmıştır.

    16 Aralık 2009
    Konu Sahibi : suri
  1. suri

    suri peri Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2007
    Mesajlar:
    397
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    Farklı bir lezzet ama çok hoşunuza gidecektir...

    Sosu İçin :
    3 çorba kaşığı Sıvı Yağ
    1/2 çorba kaşığı Domates Salçası
    1/2 su bardağı Su
    tuz

    Süslemek İçin :
    2 dal Brokoli

    7-8 adet Soğan
    4 çorba kaşığı Sıvı Yağ
    250 gr Brokoli
    100 gr Beyaz Peynir veya lor
    1 adet yumurta
    tuz
    Karabiber

    Soğanların baş ve saplı kısımlarını düz keselim. İç kısımlarını kabak oyacağı ile derince oyalım. Bir tencerede yumuşayana dek haşlayalım. 2 soğanın içinden çıkan parçaları küçük doğrayarak sıvıyağda hafifçe pembeleştirelim. Üzerine küçük doğranmış brokoli dallarını ekleyerek 2-3 dakika daha kavuralım. Tencereyi ateşten alıp brokolili harcı soğutalım. İçine ezilmiş peyniri, yumurtayı, tuzu ve karabiberi katıp karıştıralım. Bu malzemeyi soğanların içine dolduralım. Bir tavada 4 çorba kaşığı sıvıyağı ve yarım çorba kaşığı salçayı yarım dakika kavuralım. Üzerine yarım su bardağı suyu ve tuzu ekleyip, bir taşım kaynatalım. Sosu fırın kabına dökelim ve soğan dolmalarını içine dizelim. Kenarlarına brokoli dallarını yerleştirerek firma sürelim. Dolmaların üzeri hafifçe renk değiştirene dek pişirelim. Sıcak servis yapalım.
     
  2. 16 Aralık 2009
    Konu Sahibi : suri
  3. suri

    suri peri Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2007
    Mesajlar:
    397
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
  4. 11 Temmuz 2014
    Konu Sahibi : suri
  5. bilisim35

    bilisim35 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    4 Temmuz 2014
    Mesajlar:
    26
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    1
    bende merak ediyorum
     
  6. 14 Temmuz 2014
    Konu Sahibi : suri
  7. letizia

    letizia Mina'm Üye

    Katılım:
    31 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    5.005
    Beğenildi:
    500
    Ödül Puanları:
    188
    Teşekkürler paylaşım için.
     
  8. 20 Temmuz 2015
    Konu Sahibi : suri
  9. eyluldogan

    eyluldogan Popüler Üye Üye

    Katılım:
    27 Kasım 2013
    Mesajlar:
    1.946
    Beğenildi:
    397
    Ödül Puanları:
    118
    Çok değişik bir tarifmiş. Teşekkürler. Brokoliyi pek sevmem ama içinde peynir var. Nasıl olur çok merak ettim.