Bulgurlu kfte

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve EFSUNN tarafından 1 Haziran 2008 başlatılmıştır.

    1 Haziran 2008
    Konu Sahibi : EFSUNN
  1. EFSUNN

    EFSUNN alamut Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    526
    Beğenildi:
    8
    Ödül Puanları:
    108
    ziyafet yemeği afiyet olsun

    malzemeleri hazırlayın

    500 gr dana kıyma
    Kızartmak için sıvı yağ
    2 yemek kaşığl sıvı yağ
    1 kahve fincanı ince bulgur
    1 büyük soğan
    1 adet yumurta
    1-2 çay kaşığı nane
    1 çay kaşığı kimyon
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çorba kaşığı biber salçası
    1 su bardağı konserve bezelye
    4-5 adet patates
    2-3 diş sarımsak
    Yeteri kadar tuz

    Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, nane, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırıp yoğurun. Küçük köfte şeklinde yuvarlayın ve yağda kızartın.
    Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kızartın. Bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyduktan sonra doğranmış sarımsakları ve salçayı kavurun, 2-3 su bardağı su ile ezín.
    Tepsideki köftelerin üzerine dökerek pişirin. Patates ve bezelyeleri de ilave ederek 2-3 dakika daha pişirdikten sonra servise sunun.