Çaylı Browni

Konusu 'Kekler - Pastalar' forumundadır ve red tarafından 18 Şubat 2009 başlatılmıştır.

    18 Şubat 2009
    Konu Sahibi : red
  1. red

    red 31 mayis ~ 74 Üye

    Katılım:
    9 Kasım 2008
    Mesajlar:
    1.205
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    En sık yaptığım ikramlardan bir diğeri de budur ki abim buna bayılır =) İçinde çay var ama çay tadı baskın çıkmıyor.

    Malzemeleri hazırlayın. 4 yumurtanın sarısını beyazını ayırın.

    1 su bardağı çay demi
    2 su bardağı şeker
    1paket oda sıcaklığında margarin
    4 yumurta
    2 yemek kaşığı kakao
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu
    Aldığı kadar un (2,5-3 su bardağı kadar)
    İsteğe göre çikolata sosu ve ya vanilyalı puding. Dilerseniz vanilyalı puding alta sos üste olmak üzere de kullanabilirsiniz.

    Çay demini ve şekeri tencereye koyun. Şeker içinde eridikten sonra biraz daha kaynatın ki şerbet gibi şekeri iyice çözülsün. Sonra altını kapatın.
    Altını kapattığınız şerbetin içine margarini koyun karıştırarak iyice eritin.
    Kakaoyu koyarak topaksız hale gelene kadar kakaolarını ezerek karıştırın.
    4 yumurtanın SARISINI ekleyin. Burada yumurta sarısını, karışımı hızlıca karıştırarak eklemek gerekir ki yumurta sarısı pişmesin.
    Karışımdan ölçü olarak kullandığınız bardak ile 1 su bardağı ayırın ve buz dolabına kaldırın.
    Yumurta BEYAZLARINI ekleyerek yine hızlıca karıştırarak ekleyin.
    Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.(Tozları karışımın üstünce önce una sonra karışıma karıştırdığınız zaman homojen olarak dağıldığından daha lezzetli olacaktır.)
    Kalıbınızı katı yağ ile yağlayın. Üzerine 1 kaşık kadar unu kalıba vura vura yayın. Sonra kalıbı ters çevirerek hafifçe vurun ve fazla unu dökün. Bu işlemle kekiniz kalıptan kolayca çıkacaktır. Dikdörtgen borcama da yapabilirsiniz.
    Kekinizi kalıba dökün ve 175 derece fırında pişirin.
    Kekiniz piştikten ve biraz soğuduktan sonra üstünü kürdanla delerek dolaba kaldırdığınız sosu dökün.
    Dilerseniz vanilyalı puding ve ya çikolata sosu da dökebilirsiniz ya da ikisini beraber kullanabilirsiniz.
    Afiyet olsun =)
     
    Son düzenleme: 18 Şubat 2009