Çeşminigar çorbası (ilginç damak zevkleri için)

Konusu 'Çorbalar' forumundadır ve Sinay tarafından 15 Nisan 2009 başlatılmıştır.

    15 Nisan 2009
    Konu Sahibi : Sinay
  1. Sinay

    Sinay Evimizde İnci bereketi:) Üye

    Katılım:
    14 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    5.224
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    herkesin zevkle yiyeceği bir çorba değil biraz ilginç damak tadı olanlara hitab ediyor ama yine de bir deneyin derim

    Tencereye yağı koyup eritin ve içine incecik doğranmış soğanları atıp pembeleştirin.
    Soğanlar pembeleşince unu ilave ederek un sararana dek kavurun.
    Mercimekleri ayıklayıp yıkayın.

    1 Su bardağı kırmızı mercimek
    4 Su bardağı su veya et suyu
    1.5 Su bardağı süt
    2 Adet yumurtanın sarısı
    1/4 Limon suyu
    2 Çorba kaşığı margarin
    2 Adet soğan
    1 Çorba kaşığı un, tuz
    Üzerine :
    Kırmızıbiber
    2 Dilim ekmek
    1 Çorba kaşığı margarin

    Tencereye koyun ve 4 su bardağı su veya et suyu ile tuzu ilave ederek mercimekler iyice yumuşayana dek pişirin.
    Çorbayı ateşten alıp tel süzgeçten geçirin veya blendır yardımı ile pürüzsüz hale getirin.
    Çorbayı tekrardan ağır ateş üzerine alın.
    Yumurta sarılarını çırpıp limon suyu ile karıştırın.
    Tencereye önce sütü daha sonra yumurtalı limon karışımını azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.
    Çorbayı bir taşım kaynatarak ateşten alın.
    Arzuya göre küçük bir tavada 1 çorba kaşığı margarin eritip kesme şeker iriliğinde ekmekleri kıtırlaşana dek kavurun.
    Kırmızıbiber de ekleyerek servis kasesine aldığınız çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun
     
  2. 12 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : Sinay
  3. MaViPaTiKLeR

    MaViPaTiKLeR Guest

    bu çok güzel bir çorbadır...eline sağlık canım...kaydirigubbakcemile5

    annemde çok güzel yapar.....
     
  4. 30 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : Sinay
  5. smeagol

    smeagol Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    21 Şubat 2007
    Mesajlar:
    3.745
    Beğenildi:
    1.455
    Ödül Puanları:
    238
    Çok lezzetli bir çorbadır,tavsiye ederim..Ellerine sağlık..:KK66:
     
  6. 3 Kasım 2010
    Konu Sahibi : Sinay
  7. birumutt

    birumutt boncuk gözlüm Üye

    Katılım:
    25 Ocak 2009
    Mesajlar:
    7.769
    Beğenildi:
    305
    Ödül Puanları:
    188
    ellerine sağlık
     
  8. 4 Kasım 2010
    Konu Sahibi : Sinay
  9. BEBEKKAFA

    BEBEKKAFA Yağmur'umu bekliyorumm:) Üye

    Katılım:
    7 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    2.684
    Beğenildi:
    8
    Ödül Puanları:
    61