Çiçek Ekmek-Resimli

Konusu 'Ekmekler&Pideler' forumundadır ve EU1 tarafından 11 Eylül 2008 başlatılmıştır.

    11 Eylül 2008
    Konu Sahibi : EU1
  1. EU1

    EU1 Guest

    Görüntüsü itibariyle çiçek ekmek özellikle biz bayanların en sevdiği ekmek çeşididir.Artık ekmek makinelerinin çıkması ile bir çok bayan evde ekmeğini kendisi hazırlıyor.Ben yine ekmek makinesi kullanmadan kendi ellerimle yaptım Mayalı ekmek hazırlarken hamuru çok iyi yoğurmak gerekiyor makinede hazırlıyorsanız zaten sorun yok fakat elde hazırlayacaksanız mutlaka çok iyi yoğurmalısınız ve mayalandırma işlemlerini iyi yapmalısınız.Bir başka önemli nokta ise maya,su ve şekeri karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar mayanın köpükleşip kabarmasını beklemelisiniz ve tuzu tüm malzemeyi koyduktan sonra en son ilave etmelisiniz.Gelelim tarifimize;

    Malzemeler:
    3,5-4 su bardağı un
    ½ paket yaşmaya veya 2 tatlı kaşığı toz kurumaya
    1 tatlı kaşığı toz şeker,tuz
    1 su bardağı ılık su
    1 yemek kaşığı sıvıyağ
    üzeri için yumurta sarısı,susam,haşhaş,çörek



    Yapılışı:
    Bir kabın içerisine mayayı,tozşekeri ve suyu koyup 10 dakika mayalanmaya bırakalım.
    Başka bir kabın içerisine unumuzu eleyelim.Unumuzun ortasını havuz şeklinde açıp mayamızı,sıvıyağı koyup hamurumuzu yoğuralım.
    Kabımızın üzerini bir bezle örtüp ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalandıralım.
    Mayalanan hamurumuzdan elma büyüklüğünde bezeler yapalım.Tepsimizi unlayıp bezelerden bir tanesini ortaya koyup diğer bezeleri de etrafına çiçek şekli olacak şekilde yerleştirelim.
    Tepside ekmeğimizi 20 dakika kadar daha mayalandırıp önceden ısıttığımız 200 C fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim.
     
    Son düzenleyen: Moderatör: 20 Ağustos 2009
  2. 11 Eylül 2008
    Konu Sahibi : EU1
  3. EU1

    EU1 Guest

  4. 22 Eylül 2008
    Konu Sahibi : EU1
  5. ilayda26

    ilayda26 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2007
    Mesajlar:
    927
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    [​IMG][/URL][/IMG]
    [​IMG][/URL][/IMG]

    Iste buda benim çiçek ekmegim :)) Tarif için saol
     
    Son düzenleme: 22 Eylül 2008
  6. 24 Eylül 2008
    Konu Sahibi : EU1
  7. EU1

    EU1 Guest

    İlayda ekmeği denemene sevindim gerçekten güzel olmuş seninde ellerine sağlık..
     
  8. 29 Eylül 2008
    Konu Sahibi : EU1
  9. Borzo

    Borzo Mucizemmm Pro Üye

    Katılım:
    25 Aralık 2007
    Mesajlar:
    3.010
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    106
    Beğenilerinizi Göstermek İçin Teşekkür Butonunu Kullanınız.
     
  10. 13 Ekim 2008
    Konu Sahibi : EU1
  11. roseaysegul

    roseaysegul Aktif Üye Üye

    Katılım:
    20 Ocak 2008
    Mesajlar:
    399
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    86
  12. 13 Ekim 2008
    Konu Sahibi : EU1
  13. roseaysegul

    roseaysegul Aktif Üye Üye

    Katılım:
    20 Ocak 2008
    Mesajlar:
    399
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    86
  14. 13 Ekim 2008
    Konu Sahibi : EU1
  15. roseaysegul

    roseaysegul Aktif Üye Üye

    Katılım:
    20 Ocak 2008
    Mesajlar:
    399
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    86
    tarifin icin cok tesekkurler a.s.gordugunuz gibi goruntu super tabii tadi da :kahve:
    ozellikle gurbette yasayan arkadaslar Turkiye'de ki gibi firindan cikmis taze ekmegi ozlediyseniz mutlaka deneyin :1hug:
     
  16. 16 Ekim 2008
    Konu Sahibi : EU1
  17. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Tarif icin tesekkurler pastacı kızhihoyyyt
    Bır muddet yoktum daha once yapmıs oldugum ekmegı ancak sımdı ekleyebılıyorum sengözlerimebaksanab
    Harıka oldu tek kelıme ılekaydirigubbakcemile5 Mısır ekmegı cok sık yaparım ama cıcek ekmek ılk kez denedım Yanlız ben bu kadar kabaracagını tahmın etmedıgım ıcın parcaları buyuk tuttum baktım kı balon gıbı olmuslarkaydirigubbakcemile3 kırıntı kalmadı aksamına...Komsumuz da geldı sıcak sıcak goturduk valla peynır domates mıs gıbı salatalıkla:eek:
    Tekrar tesekkurler...Sevgı ıle...
     
  18. 16 Ekim 2008
    Konu Sahibi : EU1
  19. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    [​IMG]