Ciğerli Ev Makarnası

Konusu 'Makarnalar' forumundadır ve rotus tarafından 11 Mayıs 2009 başlatılmıştır.

    11 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : rotus
  1. rotus

    rotus ATATÜRKÇÜ Üye

    Katılım:
    22 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.461
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    1 bardak ev makarnasını tenceremezide 1 kaşık tereyağıyla birlikte kızarana kadar kavuruyoruz.. Kavrulduğu zaman üzerine iki su bardağı sıcak suyu ve 1 tablet tavuk bulyonu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.. Ayrı bir tavada küçük küçük doğradığımız ciğerlerimizi 2 kaşık sıvı yağda kavuruyoruz.çok fazla kavurmadan yumuşuk klması daha hoş olur ciğerlerin altını kapatırken isteğe göre kekik ve karabiber eklenir...çok yakışıyor...
    Makarna piştikten sonra fazla suyu varsasüzdürüp ...kavurduğumuz ciğerlerin yarısını makarnaya karıştırıyoruz.iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına güzelce koyuyoruz...kalan ciğerleri makarnanın ortasına koyuyoruz..omatesleri istediğiniz şekilde kesip tabağın kenarlarını süslüyorsun ...Afiyet olsun...Mantı tadında harika ve lezzetli bir makarna oluyor..

    Makarnaları kavurmadan önce sıcak suyunuzu hazırlamanız ..tam rengindesuyunu kata bilmeniz için daha iyi olur

    1 Subardağı ev makarnası (erişte)- yarım paket (250 gram) tavuk ciğeri veya ...dana ciğeri
    1 kaşık tereyağı . 2 çorba kaşığı sıvı yağ. 1 tablet tavuk bulyon- 2 domates-

    25 dk da hepsi pişmiş yemek hazırlanmış oluyor..