çığırtma

Konusu 'Yöresel Yemekler' forumundadır ve nnisanyagmuruu tarafından 8 Haziran 2009 başlatılmıştır.

    8 Haziran 2009
    Konu Sahibi : nnisanyagmuruu
  1. nnisanyagmuruu

    nnisanyagmuruu ooO♥Sensiz Olmaz♥Ooo Üye

    Katılım:
    29 Aralık 2008
    Mesajlar:
    8.585
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    146
    bergama dendiğinde ilk akla gelen budur. ve yaz aylarında neredeyse haftada 2 kez mutlaka yapılır evlerde.kimisi sıcağı sıcağına sever kimiyse biraz soğuyup dinlendikten sonra.ki ben soğuması taraftarıyım. üzerinde yada yanında yoğurtta çok güzel oluyor. şiddetle tavsiye ediyorum :) Afiyet Olsun ...



    tavanızın aldığı kadar patlıcan
    isteğe bağlı yaklaşık3-4 biber.acı yada tatlı fark etmez
    4-5 adet domates

    patlıcanları resimlerde gördüğünüz üzre uzunlamasına bi siyah bi beyaz olacak şekilde soyun.
    dolaya dolaya koparmadan çizin.ve tavaya uzunlamasına dizin.
    tavaya çok bol olmamak kaydıyla yağ koyun.patlıcanlar yağı çekebilir.biraz daha yağ ilave edebilirsiniz sonrasında.
    altı iyice kızardıktan sonra patlıcanları çevirin ve dilediğinz şekilde doğradığınz biberleri sıralayın üzerine.tuz ilave edin.
    biberler ve patlıcanlar iyice kızarıp eriyinceye kadar pişirin.
    piştikten sonra küçük doğranmış domatesleri ilave edin ve domatesler eridikten sonra ocaktan alın.
    yaklaşık 30 dk a da pişiyor.
     
  2. 8 Haziran 2009
    Konu Sahibi : nnisanyagmuruu
  3. nnisanyagmuruu

    nnisanyagmuruu ooO♥Sensiz Olmaz♥Ooo Üye

    Katılım:
    29 Aralık 2008
    Mesajlar:
    8.585
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    146
    bunlarda resimleri.inş beğenirsiniz.

    1.adım
    [​IMG][/URL][/IMG]
    2.adım
    [​IMG][/URL][/IMG]
    3. ve son adım
    [​IMG][/URL][/IMG]
     
  4. 8 Haziran 2009
    Konu Sahibi : nnisanyagmuruu
  5. frezya_34

    frezya_34 kimse vazgeçilmez değildr Üye

    Katılım:
    21 Ocak 2009
    Mesajlar:
    900
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    ismi çok ilginç yaaaa delikafadulden
    patlıcanlı şeylerii severimm
    buna şimdi güzel ekmek banıp yenir heee
    bide yanında çay olacakk off cokacimcoook
    eline sağlık canımm
     
  6. 8 Haziran 2009
    Konu Sahibi : nnisanyagmuruu
  7. nnisanyagmuruu

    nnisanyagmuruu ooO♥Sensiz Olmaz♥Ooo Üye

    Katılım:
    29 Aralık 2008
    Mesajlar:
    8.585
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    146
    afiyet olsun cnm.evet çaylada güzel oluyo. mesela akşamdan kaldımı ben kahvaltıda yiyorum.cokacimcoook
     
  8. 8 Haziran 2009
    Konu Sahibi : nnisanyagmuruu
  9. adyali

    adyali sil baştan Üye

    Katılım:
    14 Kasım 2008
    Mesajlar:
    271
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    canım ellerine ve emeğine sağlık bende patlıcanın tüm yemeklerini seven birisi olarak bunu da deneyeceğim eminim çok lezetlidir..
     
  10. 8 Haziran 2009
    Konu Sahibi : nnisanyagmuruu
  11. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Bir yemeğe patlıcan girer de o yemek sevilmez mi:)
    Üstelik çığırıyor çığırtma ya:)
    Ellerine emeğine sağlık gülüm
    sarımsak da süper yakışır buna..
     
  12. 8 Haziran 2009
    Konu Sahibi : nnisanyagmuruu
  13. roseaysegul

    roseaysegul Aktif Üye Üye

    Katılım:
    20 Ocak 2008
    Mesajlar:
    399
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    86
    ellerine saglik canim cigirtma ne diye kac gundur merak ediyordum annemin yaptigi patlican oturtmasiymis :)) yaz gunun de soguk dolaptan cikarip kahvaltida citir taze ekmekle ne guzel gider
    ya da oglen yemegin de karpuzla
    tamam benim yarinki menum belli oldu :))
     
  14. 9 Haziran 2009
    Konu Sahibi : nnisanyagmuruu
  15. nnisanyagmuruu

    nnisanyagmuruu ooO♥Sensiz Olmaz♥Ooo Üye

    Katılım:
    29 Aralık 2008
    Mesajlar:
    8.585
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    146
    sanırım pişerken çatlayıp patladığı için çığırtma dendi adına. ve dediğiniz gibi sarımsaklada karpuzlada harika oluyo :KK66:
     
  16. 9 Haziran 2009
    Konu Sahibi : nnisanyagmuruu
  17. gullerdiyari

    gullerdiyari hayat beni nden yoruyosun Pro Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    3.334
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    canim patlicanli herseyi cok severimcokacimcoook hemide cok kolay at tavaya cigirsin patlicanlar afiyetle yerizcokacimcoook adida pek ilgicmis.
    ellerine saglik canimopuyorumnanaktan
     
  18. 9 Haziran 2009
    Konu Sahibi : nnisanyagmuruu
  19. nnisanyagmuruu

    nnisanyagmuruu ooO♥Sensiz Olmaz♥Ooo Üye

    Katılım:
    29 Aralık 2008
    Mesajlar:
    8.585
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    146
    evet canım. bende öle diyorum yapacağım zmn. çığırsın artık şu patlıcanlar da afiyetle yiyelim yaff..cokacimcoook:CüvCüv: