Çikolatalı Romantik Sufle:)

Konusu 'Tatlılar' forumundadır ve turkolog2009 tarafından 7 Temmuz 2010 başlatılmıştır.

    7 Temmuz 2010
    Konu Sahibi : turkolog2009
  1. turkolog2009

    turkolog2009 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    20 Ocak 2010
    Mesajlar:
    121
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    Bu benim ilk çikolatalı sufle denemem.İşin ilginci daha önce hiç bu tadı tatmamıştım.Denemem güzel sonuç verdi.Bu tariften dört adet çıkıyor.Bizse iki kişiyiz.Ben kalan iki tanesini alüminyum folyayla güzelce kaplayıp dolabın alt kısmına attım.2 gün kadar saklanabiliyormuş.Bende dolaptan çıkarıp bir 5 dakika beklettikten sonra fırına verdim.İlk denememde biraz cıvıktı,ikinci denememde biraz katıydı:)Aslında özel fırın kaplarından olursa daha iyi olacağını düşünüyorum.Tarifi yıllar önce bir tv programından almıştım.Ancak geçenlerde denediğim için kaynak belirtemeyeceğim.Buyurun tarife!

    Malzemeler:
    250 ml süt
    100 gr bitter çikolata
    50 gr tereyağı
    2 çorba kaşığı un
    Yarım su bardağı şeker
    1 yemek kaşığı kakao
    2 yumurta
    Bir çimdik tuz
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    (Bu arada internette krem tartar konulursa çok iyi olacağı yazıyor.Ben denemedim.)



    250 ml süt,100 gr doğranmış bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritiyoruz.2 yumurtanın akları ile sarılarını ayırıyoruz.Akların içine bir çimdik tuz atıp mikserle iyice köpürtüyoruz.Öyle ki kabı ters çevirdiğimizde aklar dökülmeyecek.2 yumurta sarısını,unu,şekeri,kakaoyu,soğuyan erimiş çikolatayı,kabartma tozunu ve vanilyayı da bir başka kapta iyice karıştırıyoruz.Sonrasında köpüren yumurta aklarını bu karışıma azar azar ilave ederek havalandıra havalandıra bir spatula ile iyice karıştırıyoruz.Fırın kaplarını iyice yağlayıp,içlerine şeker serpiyoruz.Sufle harcımızı içlerine eşit ölçüde boşaltıyoruz.180 derecede 10 dakika kadar pişiriyoruz.Sıcakken servis ediyoruz.Ancak servis ederken üzerine şöyle bir pudra şekeri serpip,çikolata sosu ,dondurma ve -denemedim ama-krema ile servis edersek lezzetine lezzet katmış oluyoruz.
    Sizlere de okuduğunuz için teşekkür ediyorum:)
     
  2. 7 Temmuz 2010
    Konu Sahibi : turkolog2009
  3. turkolog2009

    turkolog2009 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    20 Ocak 2010
    Mesajlar:
    121
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
  4. 7 Temmuz 2010
    Konu Sahibi : turkolog2009
  5. turkolog2009

    turkolog2009 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    20 Ocak 2010
    Mesajlar:
    121
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
  6. 8 Temmuz 2010
    Konu Sahibi : turkolog2009
  7. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Türkolog..
    Az önce beyti kebabını görüp bayılmıştım..
    Üzerine tatlı gelince,çok hoş oldu :)
    Ellerine sağlık gülüm..
    Ben aldım şu tabağı,gidiyorum ..
     
  8. 8 Temmuz 2010
    Konu Sahibi : turkolog2009
  9. turkolog2009

    turkolog2009 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    20 Ocak 2010
    Mesajlar:
    121
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    Libyana,çok teşekkür ederim.Ne demek keşke gerçekten size ikram etme şansım olsa:)
     
  10. 13 Temmuz 2010
    Konu Sahibi : turkolog2009
  11. ardila

    ardila Aktif Üye Üye

    Katılım:
    5 Nisan 2010
    Mesajlar:
    110
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    sufleye ben de bayılırım eşim de bayılır...ve bizim için çok özel bi anlamı vardır ben eşimi sufle ile kandırmış gibi görünsemde görünenin aksine o beni sufle ile tavlamıştır:KK70: yeni evliyiz ama tayinim çıkmadığı için evde fazla bulunamadığımdan deneme fırsatım olmadı haftaya deniyip sonuçları yazacağm ellerine sağlk çok güzel görünüyor resmi yeni ekledim sanırım
     
  12. 31 Temmuz 2010
    Konu Sahibi : turkolog2009
  13. Akitra

    Akitra kelebekk εїз Pro Üye

    Katılım:
    13 Eylül 2009
    Mesajlar:
    5.790
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    148
    offff süperrrr