çilav (iran pilavı)

Konusu 'Dünya Mutfakları' forumundadır ve miralife tarafından 22 Ağustos 2009 başlatılmıştır.

    22 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : miralife
  1. miralife

    miralife Popüler Üye Üye

    Katılım:
    12 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    3.682
    Beğenildi:
    19
    Ödül Puanları:
    108
    afiyet olsun değişk tat sevenlere...

    pirinç çilavlık olacak ve ıslatılmış olacak...

    1 paket çilavlık pirinç (kişi başına ½ bardak hesap edilir)
    1,5 litre su
    3 kaşık tereyağı
    Tuz

    Pirinç akşamdan ıslatılır (veya 4-5 saat önce) su kaynatılır. Kaynayan suya daha önceden ıslatılmış, yıkanmış ve süzülmüş pirinç atılır. 1-2 defa kevgir ile karıştırılır ve 6 dakika pişirilir. 6 dakika sonra hemen kevgire alınıp süzülür, üzerine 1 bardak soğuk su gezdirilir ve tekrar bir tencereye alınır. Üzerine hafifçe kızdırılmış yağ ilave edilir. 1-2 defa çevrilip demlenmeye bırakılır ve sıcak olarak servis yapılır.
     
  2. 22 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : miralife
  3. clochette

    clochette Aktif Üye Üye

    Katılım:
    18 Ocak 2009
    Mesajlar:
    866
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    enteresanmis pisirme sekli ama boyle yapinca yapis yapis olmuyormu pilavfisfisfis
     
  4. 30 Eylül 2009
    Konu Sahibi : miralife
  5. Puantiye

    Puantiye en güzeli hiç doğmamış olmak........ Üye

    Katılım:
    9 Ocak 2007
    Mesajlar:
    334
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    86
    çilalık pirinci nerden bulacaz nasıl bişeyki o normal pirinç değildir eminimki
     
  6. 9 Ekim 2009
    Konu Sahibi : miralife
  7. pinaripekci

    pinaripekci pinaripekci.blogspot.com Pro Üye

    Katılım:
    6 Nisan 2009
    Mesajlar:
    3.862
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    148
    enteresan çilav:))nerede bulunur cnm??
     
  8. 7 Şubat 2010
    Konu Sahibi : miralife
  9. sakardeniz

    sakardeniz işten çıkan ev hanımı Üye

    Katılım:
    6 Ekim 2009
    Mesajlar:
    3.679
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    148
    normal pirinçten ufak oluyor onlar mı yoksa. bize de hediye gelmişti 5 bardak suyla pişir demişlerdi. korka korka annemle yaptık ama gayet güzel oldu. lapa olmadı.
     
  10. 29 Mart 2012
    Konu Sahibi : miralife
  11. hace

    hace Aktif Üye Üye

    Katılım:
    30 Eylül 2011
    Mesajlar:
    95
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    pişirme metodu farklıymış