Çilekli Cheesecake

Konusu 'Kekler - Pastalar' forumundadır ve Barcman tarafından 18 Mayıs 2010 başlatılmıştır.

    18 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : Barcman
  1. Barcman

    Barcman PR UZMANI Pro Üye

    Katılım:
    1 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    10.580
    Beğenildi:
    19
    Ödül Puanları:
    198
    Şimdi çilek mevsimi
    bu harika tadı mutlaka denemelisiniz

    çileklerinizi rondodan geçirip püre haline getirin( Not=Çilekli jölede kullanabilirsiniz
    O halde hazır jölenizi tarife göre hazırlayın

    Tabanı için;
    2 paket burçak kepekli bisküvi
    1 su bardağı fındık
    2 yemek kaşığı tereyağ

    Üzeri için;
    2 paket krem beyaz peynir
    1,5 su bardağı şeker
    5 adet yumurta
    2 paket sıvı krema
    1 limonun suyu

    Sosu için;
    2 yemek kaşığı nişasta
    4 yemek kaşığı şeker
    2 fincan su
    1 su bardağı çilek püresi

    Kepekli bisküvi ve fındık ufalanıp eritilmiş tereyağ ile karıştırılır. Bu harç kelepçeli kalıbın tabanına bastırılarak döşenir.

    Krem peynir şekerle çırpılır. Yumurtalar bu karışıma tek tek ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Sıvı krema ve limon suyu da eklenip karıştırıldıktan sonra bu karışım kalıptaki harcın üzerine dökülür.

    Kek, 170-180 derecelik fırında üzeri kabarıp kızarana kadar pişirilir.

    Sos için de; nişasta, şeker ve su beraber pişirlir. Soğuduktan sonra içine çilek püresi ilave edilirek karıştırılır. Bu sos kekin üzerini kaplayacak şekilde dökülür.

    Eğer jöle kullanılacaksa kekin üstüne jöle yayılır

    Bu tatlının birgün önceden yapılması soğuması için iyi olur.
     
  2. 18 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : Barcman
  3. Barcman

    Barcman PR UZMANI Pro Üye

    Katılım:
    1 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    10.580
    Beğenildi:
    19
    Ödül Puanları:
    198
    [​IMG]
     
  4. 29 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : Barcman
  5. Akitra

    Akitra kelebekk εїз Pro Üye

    Katılım:
    13 Eylül 2009
    Mesajlar:
    5.790
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    148
    ellerine saglık a.s.
    kek biraz ince gibi olmus sanki
     
  6. 29 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : Barcman
  7. Barcman

    Barcman PR UZMANI Pro Üye

    Katılım:
    1 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    10.580
    Beğenildi:
    19
    Ödül Puanları:
    198
    evet canım çünkü ben iki kişiyiz diye yarım ölçü yaptım