Domatesli arpa şehriye çorbası

Konusu 'Çorbalar' forumundadır ve pinkystar tarafından 26 Ağustos 2009 başlatılmıştır.

    26 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : pinkystar
  1. pinkystar

    pinkystar Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    26 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    1.084
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    106
    bildiğiniz domates çorbası..yaparken malzemeleri koyuş sıraları daha farklı.domatesin tadını daha çok alabildiğiniz için bence bu yöntemle pişirilen çorbanın tadı daha güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim..afiyet olsun..

    domatesleri rendeleyerek hazırlığımızı tamamlıyoruz:)

    2 kahve fincanı arpa şehriye
    3 orta boy domates
    5 bardak sıcak su
    1 bulyon tablet
    1 limon suyu
    tuz
    nane
    zeytinyağı

    *orta ısıdaki ocağın üstündeki tenceremize domateslerimizi atıp bir iki karıştırdıktan sonra altını kısıp kapağı yarım kapatıp domateslerin yavaş yavaş çiğliklerinin gitmesi için pişirmeye bırakıyoruz.
    *yaklaşık 5 dak pişirdiğimiz domateslerin içine arpa şehriyelerimizi atıp yağını ekliyoruz karıştırdıktan sonra yine bir 5 dakika beraber pişmeleri için bekliyoruz..arpalar tencereyi tutmaya başladığında bilin ki suyun zamanı gelmiştir..
    *5 bardak suyumuzun 1 bardağını istersek tavuk suyu olarak ekleyebiliriz..istersek 1 bulyon tableti eritip koyabiliriz.isteye kalmış hangisi hoşunuza gidecekse hangisi kolaydaysa....suyumuzu ekleyip ocağın altını orta hararete getiriyoruz..
    *limon suyunu ve damak tadınıza bağlı olarakta karabiber nane gibi baharatlar ekleyip istediğiniz koyuluk kıvamına kadar kaynatıp servis yapabilirsiniz...afiyet olsunnn....