Dondurucuya muhallebi konur mu?

Konusu 'Mutfak Püf Noktaları' forumundadır ve minikbeyazbulut tarafından 19 Mart 2010 başlatılmıştır.

    19 Mart 2010
    Konu Sahibi : minikbeyazbulut
  1. minikbeyazbulut

    minikbeyazbulut Bir varmış, bir yokmuş.. Üye

    Katılım:
    30 Kasım 2008
    Mesajlar:
    352
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    Arkadaşlar, ben ani misafirler için dondurucuya bir şeyler atmak istiyorum da aklıma takıldı,
    acaba muhallebi, pelte, jöle, krema gibi tatlılar da dondurucuda saklanabilir mi?
    Yapan, sonucunu gören oldu mu acaba? :icecream:
     
  2. 19 Mart 2010
    Konu Sahibi : minikbeyazbulut
  3. you_know

    you_know Ne bu neşe ? Pro Üye

    Katılım:
    13 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    18.749
    Beğenildi:
    89
    Ödül Puanları:
    203
    e zaten onları yapmak uzun sürmüoki tadı bozulur bence
     
  4. 19 Mart 2010
    Konu Sahibi : minikbeyazbulut
  5. minikbeyazbulut

    minikbeyazbulut Bir varmış, bir yokmuş.. Üye

    Katılım:
    30 Kasım 2008
    Mesajlar:
    352
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    Aslında doğru söylüyosun arkadaşım ama bazen temizlikle falan uğraşman gerekiyor veya başka işin oluyor. Birkaç saat önceden buzluktakileri çıkarmak rahat oluyor telaş etmemek açısından. Benim de aklıma geldi, acaba tadı, kıvamı bozulur mu diye. Ondan sordum. kaydirigubbakcemile5
     
  6. 19 Mart 2010
    Konu Sahibi : minikbeyazbulut
  7. you_know

    you_know Ne bu neşe ? Pro Üye

    Katılım:
    13 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    18.749
    Beğenildi:
    89
    Ödül Puanları:
    203
    canım onun yerne yufkalı bişiler yapıp koyabilirsin
     
  8. 21 Mart 2010
    Konu Sahibi : minikbeyazbulut
  9. _deniz

    _deniz Aktif Üye Üye

    Katılım:
    26 Şubat 2008
    Mesajlar:
    29
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    ben denedim gerçekten çok kötü oluyo
     
  10. 21 Mart 2010
    Konu Sahibi : minikbeyazbulut
  11. minikbeyazbulut

    minikbeyazbulut Bir varmış, bir yokmuş.. Üye

    Katılım:
    30 Kasım 2008
    Mesajlar:
    352
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    Teşekkür ederim ikinize de.. opuyorumnanaktan
     
  12. 22 Mart 2010
    Konu Sahibi : minikbeyazbulut
  13. _laylaylom_

    _laylaylom_ Popüler Üye Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2009
    Mesajlar:
    5.917
    Beğenildi:
    20
    Ödül Puanları:
    148
    kesinlikle süt ve süt ürünleri çok çabuk bozulan gıdalar...
    süt ve yoğurt üzerinde yazar zaten açıldıkdan sonra 2 gün içinde tüketilmeli...
    bunları özellikle dondurucuda saklamak ve çözdürmek çok zararlı...

    bakteriler çabuk üreyebiliyor..
     
  14. 22 Mart 2010
    Konu Sahibi : minikbeyazbulut
  15. emotion78

    emotion78 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    9 Mart 2010
    Mesajlar:
    71
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    76
    Ben mozaik pasta yapıp buzluğa koyuyorum. 1hafta 10 gün duruyor.
     
  16. 26 Mart 2010
    Konu Sahibi : minikbeyazbulut
  17. sakardeniz

    sakardeniz işten çıkan ev hanımı Üye

    Katılım:
    6 Ekim 2009
    Mesajlar:
    3.679
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    148
    evde yapılan sütlü ürünler ve yoğurt dondurucuda saklanmamalı. besin değerlerini de kaybederler, dolaptaki kokuları hemen alırlar, çözündükten sonra bozulurlar.
    diyeceksiniz "dondurmada sütten yapılıyor ama günlerce muhafaza ediyoruz" çünkü dondurma çeşitli maddelerle ve işlemlerle mutfağımıza geliyor.

    Ev tipi dondurucularda dondurma işlemi yavaş gerçekleştiği için bu işlem besinlerin hücre zarını çatlatarak ürünlerde besin değeri kayıplarına neden olur. SuperFresh IQF yöntemini uygulayarak, ürünleri – 40 ° C ‘de şoklama yoluyla dondurarak içindeki besin değerleri ve vitaminlerini ilk günkü tazeliklerinde korumayı sağlar.

    sütlü mamülleri mümkün olduğunca hızlı tüketmek daha hoş olacaktır. sağlıcakla a.s.
     
  18. 3 Nisan 2010
    Konu Sahibi : minikbeyazbulut
  19. minikbeyazbulut

    minikbeyazbulut Bir varmış, bir yokmuş.. Üye

    Katılım:
    30 Kasım 2008
    Mesajlar:
    352
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    Teşekkürler herkese! opuyorumnanaktan
    Sakardeniz, hazır dondurulmuş gıda alırken IQF yöntemini kullanan markaları mı seçmemiz gerekir yani? Paketin üzerinde yazar mı bu bilgi?