Donut (Resimli)

Konusu 'Hamur İşleri' forumundadır ve Libyana tarafından 29 Mart 2009 başlatılmıştır.

    29 Mart 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  1. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Kahve ve Donutun baş döndürücü uyumu..
    Dunkin' Donut adli mini cafenin Turkiye'de acilmasiyla girdi hayatimiza Doughnut.Ondan once sadece Amerikan filmlerinde devriye gezen polislerinin kahvaltisi olarak bilirdik hepimiz bu hamur tatlisini,kökeni henüz keşfedilmemiş bu tatlıyı denediği an sevmeyenimiz olmayacaktır eminim.Reddedemeyeceğimiz bir servis..Ünlü fast-food restoranlarında da sık sık karşınıza çıkar..Bir de kendiniz deneyin derim..Önemli olan hamur kısmı..Gerisi hayal gücünüze kalmış..Donut maker ı olanlar için ayrı bir tarif vereceğim...
    Zeynebinmutfagı ve Keskinliye teşekkürler..
    -FARKLI ve denenmiş tariflerinizi beklerim



    MALZEMELER:
    * 3 su bardagi un
    * 1 cay bardagi ilik süt
    * 3 corba kasigi toz seker
    * 1 tane yas maya
    * 1 cay kasigi tuz
    * 1 cay bardagi ilik su
    * 2 tane yumurta
    KIZARTMAK ICIN:
    * Sivi yag
    Üzerine:
    Dilediğiniz marmelat,çikolata,pasta süsü,hindistan cevizi,fındık,fıstık...Nasıl seviyorsanız..

    Hamuru icin gerekli malzemeden kulak memesi yumusakliginda
    hamur yapıyoruz
    * Tezgahin üzerine bolce un dökelim hamurdan ceviz büyüklügünde
    bezeler kopartip yuvarlayalim tezgaha koyalim üzerine bolca un döküp
    mayalamaya bırakalım
    * Hamurlar mayalaninca elimizle bastirip sekil verelim ve ortasini bir
    kapak yardimi ile kesip halka sekli verelim
    *Kızgın olmayan yağda ağır ateşte kızartalım,içini iyice çekmesi gerekiyor bu nokta çok önemli.
     
    Son düzenleme: 29 Mart 2009
  2. 29 Mart 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  3. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    [​IMG]
    [​IMG]
     
  4. 29 Mart 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  5. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    [​IMG]

    Donutta denediğim birçok tarif oldu..En çok bu ikisini beğeniyorum..
    Şimdiki tarif donut makerlar da daha kolay olur ama elde de yapabilirsiniz..
    200 gr.un
    4 (tsp) tatlı kaşığı kabartma tozu (neredeyse 2 paket )
    100 gr. labne peyniri
    60 gr toz şeker
    1 paket vanilya
    1 fiske tuz
    4 (tbsp)çorba kaşığı sıvı yağ
    10 (tbsp)çorba kaşığı süt
    NOT : 1tbsp =1 çorba kaşığı
    1 tsp = 1 tatlı kaşığı
    ÜZERıNE:1 paket (80 grlık) sütlü çikolata (arzuya göre bitter olabilir)
    50 gr. tereyağ
    renkli süs şekeri,hindistan cevizi ,file badem,dövülmüş fındık ........dilediğiniz her şey
    Yapımı
    Unu ve kabartma tozunu bir yerde harmanlayın.
    Diğer malzemeleri karıştırın ve un karışımını ekleyip tekrar iyiyce karıştırın.
    Tepsiyi katı yağ ile yağlayın.
    Bir sıkma torbasına hamuru koyun ve uç kullanmadan tepsiye sıkın.
    Çok doldurmayın ,ortadaki çıkıntı görünmesi gerekiyor.
    180 dercede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.Bana göre daha az bir süre olabilir,üzerleri kızarana kadar pişirin ,bir kürdan ile kontrol edin.
    Piştikten sonra ,ılımaya yakın donutları tepsiden çıkarın.
    Mikrodalgaya dayanıklı bir kaba çikolatayı ve yağı koyun.Mikrodalga fırında defrost ayarında sık sık kontrol ederek ve sık sık karıştırarak eritin.Benmari usulü de eritebilirsiniz.
    Donutların ,tepside alt kısmına gelen taraflarını önce sıcak çikolataya sonra dilediğiniz malzemeye batırın.
    NOT: çikolata yerine dilerseniz renkli royal icing ,marmelat yada sadece pudra şekeri ile kaplayabilirsiniz .Google'da ,donut yazıp görsellere tıkladığınızda çeşitli süsleme şekillerini görebilirsiniz......

    Bu tarifi Zeyneb hanımın blogunda gordum,kendisi de donut tepsisinden almış:) Çok başarılı sonuçlar veriyor..Teşekkürler..




     
  6. 29 Mart 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  7. sxuxtlxux gayfe

    sxuxtlxux gayfe prenslerim Üye

    Katılım:
    19 Mart 2007
    Mesajlar:
    3.218
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    106
    ooooo bayaa kalorili..bunu yersem artık 15 gün bişi yemem gerek.ellerine sağlık cnm...
     
  8. 29 Mart 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  9. Sympathique

    Sympathique Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    19 Kasım 2007
    Mesajlar:
    8.706
    Beğenildi:
    45
    Ödül Puanları:
    153
    allahim ya bu kari yine dokturmus
    kizim senin elinden hic bi tarif kurtulamicakmi ha soyle bakim
    ozellikle tatli cikolatali kekler bayiliyosunuz masallah ailecek
    cok guzel olmus canim ellerine saglik ,bugunmu yaptin bunu
    valla canim cekti :)
     
  10. 29 Mart 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  11. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Bugün de yaptım,yanlız foto mak. inzivada olduğu için çekemedim önceden yaptıklarımı ekledim..
    Teşekkür ederim Öznuşum..
    Sutlu gayfe ,evet hakikaten kalorisi bol ama yemesi şahane,arada bir şımartalım kendimizi değil mi..Gerçi ben hemen hergün abartıyorum sanırım:)
    Size de teşekkürler..
     
    Son düzenleme: 29 Mart 2009
  12. 29 Mart 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  13. Sympathique

    Sympathique Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    19 Kasım 2007
    Mesajlar:
    8.706
    Beğenildi:
    45
    Ödül Puanları:
    153
    fotograf makinan nirde nirde anlamadim:uhm:
    heralde makinanin ici disi yemek resimleriyle ceylis hanim dolu kaydirigubbakcemile3
     
  14. 29 Mart 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  15. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Miyoş üzerine oturdu çat diye,merceği içine sıkıştı..Yedek parçası burada yok ıstanbula gönderdik,sağlık olsun:) Telefonla çekmek de pek hoşuma gitmiyor,fotog. mak. tek geçerim her zaman..
    Ama tarifler de birikti nasıl olacak bakalım..Senin de yenilerini bekliyorum..
    Bu arada bu donutu KARAMEL sosla da deneyin ,enfes.
    Sevgiler
     
  16. 29 Mart 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  17. xeno

    xeno Carpe Diem Üye

    Katılım:
    16 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    1.615
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    146
    Eline sağlııııkkk. Vay vay vay dedim başka da bişi demedim.
     
  18. 29 Mart 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  19. Sympathique

    Sympathique Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    19 Kasım 2007
    Mesajlar:
    8.706
    Beğenildi:
    45
    Ödül Puanları:
    153
    e kizim normal afrodit hanim bastigi yeri inletiyo,
    makinaninda uzerine oturmus hallatmis
    tabi dedigin gibi cani saolsun ondan onemlimi
    bu kizin poposudami silikonlu ne
    neyse topigin konusunu degistirmeyimde
    yaptigim zamn aklimda olsun
    biliyosun hala ne bitmez iyetim varmis diyetteyim ,biarz kendimi saldim almisim
    bu hafta yeniden baslicam
    bende iste boyle resimlere bakarak idare ediyorum