ecinnili barones'in mantarlı ömleti :)) nefisss

Konusu 'Yumurta Yemekleri' forumundadır ve EcinniliBarones tarafından 11 Haziran 2009 başlatılmıştır.

    11 Haziran 2009
    Konu Sahibi : EcinniliBarones
  1. bunu sevgilimden öğrendim. hiç bıkmadan yiyebildiğim ender tatlardan... :)

    mantarı temizliyoruz ince ince dilimliyoruz,kaşar peynirini rendeliyoruz..
    çıbrısa zor bulunan bir baharet tadı kekik gibi ama biraz daha hoş bir tadı var. şayet yoksa kekikle de gayet hoş oluyor..

    200 gr mantar
    100 gr kadar kaşar rendesi
    tereyağ
    3 yumurta
    tuz
    karabiber
    varsa çıbrısa yoksa kekik
    karabiber

    önce tereyağında mantarı suyuyu salıp çekene kadar kavuruyoruz.bunu birazcık sıvıyağla yapabiliriz.sonra tereyağla biraz kavurup karabiber ve çıbrısa(yoksa kekik) ekleyip çırptığımız yumurtayı üzerine döküyoruz.
    yumurta pişerken kaşar rendesinide ekleyip afiyetle yiyoruz :))