ELMALI ARMUTLU CRUMBLE (kırıntı hamurlu) TART * fotolu

Konusu 'Kekler - Pastalar' forumundadır ve mandalings tarafından 7 Ekim 2009 başlatılmıştır.

    7 Ekim 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  1. mandalings

    mandalings Popüler Üye Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.451
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    Bakalım Beğencek misinz?

    Öncelikle tart hamurunu hazırlıyoruz. Oda ısısındaki tereyağını ,yumurta ve şekerle mikser yardımıyla iyice çırpalım. Elenmiş un ve tuzu ekleyerek elimizle iyice yoğurup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Yapışmaz yüzeyli tart kalıbına hamuru elimizle döşeyelim

    Tart hamuru için ;
    113 gr. tereyağı (oda ısısında)
    1 yumurta
    1/4 su bardağı toz şeker ( 50 gr.)
    210 gr.un
    1/4 çay kaşığı tuz
    Kırıntı hamuru için ;
    40 gr. un
    50 gr. toz şeker
    40 gr. tereyağı (soğuk)
    1/3 çay kaşığı tarçın
    1/5 çay kaşığı tuz
    30 gr. yulaf
    1/3 su bardağı ceviz ( 40 gr. )
    Dolgu malzemesi ;
    4 adet ortaboy elma
    2 adet ortaboy armut
    1 tatlı kaşığı nişasta
    3-4 yemek kaşığı toz şeker
    1/2 tatlı kaşığı tarçın
    1 Türk kahvesi fincanı yaban mersini
    servis tavsiyesi ;
    vanilyalı dondurma

    Kırıntı hamuru için küp küp kestiğimiz soğuk tereyağı ,un ,tuz ,tarçın ,ceviz ve yulafı derin bir kapta elimizle ufalayalım. Asla yoğurmuyoruz ,hamuru kırıntı şekline getirmeliyiz.
    Dolgu malzemesi için soyup iri küpler halinde doğradığımız elma ve armutları derin bir kaba alalım. Limon suyunu ilave edip meyvelerin kararmaması için elimizle karıştıralım. Tozşeker ,tarçın ve nişastayı ekleyip harmanlayalım.
    Hazırladığımız meyveleri tart hamurunun üzerine döşeyelim. Yaban mersinlerini meyvelerin üzerine serpelim. Kırıntı hamurunu da meyvelerin üzerine döşeyelim.Hazırladığımız tartı önceden 180 derecede ısıttığımız fırında üzeri hafif kızarana dek pişirelim. Benim fırınım tartı 40 dakikada pişirdi. Fırından çıkardığımız tartı 8-10 dakika kadar ılınması için beklettikten sonra dilimleyip vanilyalı dondurma ile servis yapalım.
     
  2. 7 Ekim 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  3. mandalings

    mandalings Popüler Üye Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.451
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    http://2.bp.kadinlarkulubu.com/_-exX6RgNxJw/RwqtrwBu9NI/AAAAAAAABzE/qpmI1Qe6ETQ/s400/tart3.jpg

    alıntı