en iyi çay demlemek için

Konusu 'Mutfak Püf Noktaları' forumundadır ve nrcnft tarafından 28 Nisan 2010 başlatılmıştır.

    28 Nisan 2010
    Konu Sahibi : nrcnft
  1. nrcnft

    nrcnft Yeni Üye Üye

    Katılım:
    13 Nisan 2010
    Mesajlar:
    809
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    0
    arkadaşlar ben çayı demliyorum ama çayın ne kokusu alıyorum ne de lezzetini yani herkes gibi çay demliyorum ama hiç tat alamıyorum acaba çay markasından mı çaykur alıyorum ama nedenini çözemedim su olarak da normalde buranın suları içilmiyo su da hazır .şimdi bunun nedeni nedir?
     
  2. 7 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : nrcnft
  3. CitlembiK

    CitlembiK Bir kalbe girmek nasip, kalmak marifet... Üye

    Katılım:
    23 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    3.152
    Beğenildi:
    1.167
    Ödül Puanları:
    188
    Çayın tozunu almak diye bir şey var , Demliğe konulan çay azıcık suyla çalkalanır ve süzülür sonra demlenir.
    Ben hiç yapmıyorum ama çay daha berrak oluyormuş öyle derler.
    Siz nasıl demliyorsunuz bilmem ama ben demliği yanan ocağın üzerine koyup suyunu öyle ilave ederim
    Suyu eklendikten sonra bir kez kabarana kadar ocakta tutarım sonra çaydanlığının üzerine koyarım .
    Birde çayın içine az miktarda bergamot (tomurcuk) eklerim hem hoş koku , hem tat hede güzel renk veriyor.
    Birde öyle deneyin.
     
    Son düzenleme: 7 Mayıs 2010
  4. 7 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : nrcnft
  5. royall

    royall yaşamak herşeye rağmen Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    2.214
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    106
    bende çayı demlemeden önce süzgeçin içinde bi sudan geçiririm tozu aksın diye ,demlerkende içine 1 adet kesme şekeri atarım ,varsa eğer bide tomurcuk çay ilave edersengüzel olur
     
  6. 7 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : nrcnft
  7. Amonra

    Amonra Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    11 Şubat 2008
    Mesajlar:
    13.461
    Beğenildi:
    266
    Ödül Puanları:
    213
    ben de aynen böyle demliyorum gayette güzel oluyo
     
  8. 7 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : nrcnft
  9. tatlxixrxuxya

    tatlxixrxuxya NEFESİMSİN Üye

    Katılım:
    1 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    8.107
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    evet sırlarınızı öğrenelim..aklinialirimsmile....bende güzel çay yapamamm....şakkıdı
     
  10. 7 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : nrcnft
  11. Gezgin..

    Gezgin.. Canıma Can Kattın!!... Üye

    Katılım:
    20 Aralık 2008
    Mesajlar:
    2.553
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    146
    Bizde çayı yıkamayız,ama eşimin tarafı yıkar... :uhm: Gayette güzel olur... Annem önce çayı koyup üzerine suyu ilave ederdi direk demlerdi,gayette beyenirler misafirleri çayını... Ben önce suyunu koyup sonra çayı ilave ediyorum,bu şekilde güzel oluyor,da bende arıyorum daha güzel nasıl yapabilirim diye :kahve:
     
  12. 7 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : nrcnft
  13. AskKirintisi

    AskKirintisi Popüler Üye Üye

    Katılım:
    17 Eylül 2007
    Mesajlar:
    4.817
    Beğenildi:
    20
    Ödül Puanları:
    108
    Bende çayı hiç yıkamam çok da güzel olur.
    Ketılda kaynatır sonra çaydanlığa boşaltırım, demliğe kuru çayı atarım, alttan fokurdayan su sayesinde üstteki kuru çay kavrulur hafif bir koku olur, sonra demliği kısık ateşe alır kaynayan suyu yavaş yavaş boşaltırım, asla fokurdatmam demlediğim çayı, adı üstünde demleme yapıyoruz.

    Sonra 10 dak falan bekledikten sonra koyarım bardaklara.
     
  14. 7 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : nrcnft
  15. HanimKelesimiGetir

    HanimKelesimiGetir TEK DİL TEK VATAN Pro Üye

    Katılım:
    20 Mart 2008
    Mesajlar:
    82.942
    Beğenildi:
    33.127
    Ödül Puanları:
    563
    Ketılda ısıttığım suyla demlerim çayı öncedende yıkamam içine birazda bergomat çayı atıyorum mis gibide kokuyor oturup afiyetle içiyom
     
  16. 7 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : nrcnft
  17. royall

    royall yaşamak herşeye rağmen Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    2.214
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    106
    tercih meselesi tabiiki çayı yıkamak, bazısıda paketin tümünü elekten geçirir ki tozları dökülsün diyee sonuçta paketten tozlu çıkıyor
     
  18. 11 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : nrcnft
  19. ayseova

    ayseova Aktif Üye Üye

    Katılım:
    13 Nisan 2009
    Mesajlar:
    337
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    bende bu aralar hiç güzel çay yapamıyorum...hiç kokusu tadı olmuyor..sinir oluyorum..
    aynı çayı kullanıyorum ama...
    dem çıksın diye artık demliğin yarısını çayla dolduruyorum..ama nafile...