Erişteli Çatalhöyük Çorbası

Konusu 'Çorbalar' forumundadır ve xxDerinxx tarafından 20 Ekim 2010 başlatılmıştır.

    20 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  1. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    Alıntıdır...



    1 su bardağı yeşil mercimek
    1 su bardağı erişte
    6 yemek kaşığı sıvıyağ
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 yemek kaşığı biber salçası
    10 bardak etsuyu
    2 adet orta boy kuru soğan
    1 yemek kaşığı nar ekşisi(1 limonun suyu da olabilir)
    1 tatlı kaşığı pulbiber
    Tuz,karabiber,kuru nane
    Köfte hamuru için;
    1 su bardağı ince köftelik bulgur
    1 yumurta
    3 yemek kaşığı un
    1 tatlı kaşığı tuz,pulbiber

    Önce yıkanmış mercimeği kaynayan suda 30 dk kadar haşlayın ve suyunu süzüp bir kenarda bekletin.
    Bir kabın içine bulguru koyup yarım bardak ılık suyla ıslatıp,yumuşaması için 10 dk bekletin.İçine,yumurtayı,unu,pulbiberi ve tuzu atıp arada sırada elinizi suya batırarak bulgurlu hamuru yoğurup yumuşak bir hamur hazırlayın.Hamuru iyice yoğurmalısınız.Daha sonra nohuttan büyük parçalar koparıp,su dolu bir kapta elinizi sık sık ıslatarak avucunuzda yuvarlayın.Minik köftecikler hazırlayın.
    Diğer taraftan,yağı kızdırıp yemeklik ince doğradığınız soğanları koyduktan sonra karıştırarak hafifçe sararıncaya kadar kavurun.Domates ve biber salçasını da ekleyip kavurun.10 bardak etsuyunu da ekleyip kaynatın.Kaynadıktan sonra haşlanmış mercimekleri,bulgur köftelerini ekleyerek 20 dk kadar pişirin.Pişerken arada sırada karıştırmayı unutmayın.Erişteleri,nar ekşisini çorbaya ekleyin ve karıştırın.Tuzunu,karabiberini,nanesini,pulbiberini de ekledikten sonra 10 dk daha pişirip çorbayı ocaktan alın
     
  2. 20 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  3. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    [​IMG]
     
    Nevreste bunu beğendi.
  4. 20 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  5. DESPO

    DESPO HATALIYSAM editöre bildir Pro Üye

    Katılım:
    5 Ocak 2009
    Mesajlar:
    1.958
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    ayyyy bndemi yapsam ki????çok güzel
     
  6. 20 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  7. tualina

    tualina batuhan'ım can oğlum... Üye

    Katılım:
    15 Ocak 2007
    Mesajlar:
    5.858
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    146
    çok güzele benziyor, eline sağlık...
     
  8. 20 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  9. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    Teşekkürler kızlar...
    DESPO'cum ben şuan mercimeği haşlanmaya bıraktım bile :)
     
  10. 20 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  11. DESPO

    DESPO HATALIYSAM editöre bildir Pro Üye

    Katılım:
    5 Ocak 2009
    Mesajlar:
    1.958
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    ben az sonra çıkıcam az işim var öğlden sonra yaparım artık.şimdiden afiyet olsun...
     
  12. 20 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  13. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    Teşekkürler canım, sana da afiyet olsun...
     
  14. 20 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  15. gulizgul

    gulizgul gulizgul.blogspot.com Pro Üye

    Katılım:
    6 Mart 2008
    Mesajlar:
    4.581
    Beğenildi:
    9
    Ödül Puanları:
    148
    çok güzel görünüyo derinnnn ..ellerine sağlık..afiyet olsunn..
     
  16. 20 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  17. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    Teşekkürler bitanem a.s.
     
  18. 20 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  19. meldam

    meldam Kaderimin Efendisiyim Üye

    Katılım:
    3 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    14.927
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    sıkça yaparım ama köfteyle hiç denememiştim muhteşem görünüyor
    cokacimcoookcokacimcoook