Erzincan Çorbası (Resimli)

Konusu 'Çorbalar' forumundadır ve okypete tarafından 18 Nisan 2010 başlatılmıştır.

    18 Nisan 2010
    Konu Sahibi : okypete
  1. okypete

    okypete Geçici Olarak Hesap Pasiftir ! ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    28 Mart 2008
    Mesajlar:
    86.970
    Beğenildi:
    41.397
    Ödül Puanları:
    563
    devamlı yaptığım bir tarif.
    komşumuz ve bir kitaptan öğrendim bunu.
    çok severim..

    6 _7 bardak etsuyu yada 1 tane et suyu tableti
    250 gr kıyma
    maydanoz
    2 soğan
    2_3 bardak yoğurt
    2-3 diş sarımsak
    2kaşık yağ
    erişte makarna
    1 kaşık salça
    2 kahve kaşığı nane
    1 kahve kaşığı kırmızı biber
    tuz
    karabiber



    1.kıyma, tuz ,karabiber, kıyılmış maydonozla yoğur.fındık büyüklüğünde yuvarla ve unla
    2.doğranmış soğanı yağda kavur sonra suyunu (ben bu suya knorr bulyon attım),tuzunu kat,.kaynayınca köfteleri ve erişteyi koy.
    erişte hazırda olur.
    ben evde yapılanı koydum.
    3.
    köfte ve erişteler pişince,bir kapta hazırlanan sarımsaklı yoğurda, biraz bu tenceredeki sudan kepçeyle katılarak karıştırılır.
    böylece yoğurt kesilmez.
    bu karışım tekrar, yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak tencereye ilave edilir
    4.üzerine kuru nane ve kırmızı biberli yağ gezdirilir.
     
    Son düzenleyen: Moderatör: 12 Eylül 2010
  2. 18 Nisan 2010
    Konu Sahibi : okypete
  3. okypete

    okypete Geçici Olarak Hesap Pasiftir ! ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    28 Mart 2008
    Mesajlar:
    86.970
    Beğenildi:
    41.397
    Ödül Puanları:
    563
    [​IMG]
    [​IMG]
     
    Son düzenleyen: Moderatör: 18 Nisan 2010
  4. 18 Nisan 2010
    Konu Sahibi : okypete
  5. leylek82

    leylek82 çok zor bazen.... Pro Üye

    Katılım:
    6 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    5.664
    Beğenildi:
    14
    Ödül Puanları:
    148
    bi Erzincanlı olarak sürekli yaptığım bi çorba
    erişteleri de kendimiz keseriz
    soğanını bol yağda kavurursanız daha lezzetli olur
    sadece biz köftesine koymuyoruz maydanozu altına kapatmaya yakın içine doğruyoruz küçük küçük
    bu çorbanın bi püf noktası da yiyceğin kadarını ayranlamak
    ayranlanmış çorba tekrar ısıtılmaz çünki tadı ekşi olur
    ayranlanmamışı da uzun süre dayanır
    nanesi de yağla yakılmaz ayranladıktan sonra istediğin kadar üstüne dökülür

    teşekkürler tarif için
     
  6. 18 Nisan 2010
    Konu Sahibi : okypete
  7. Princess81

    Princess81 Let it go... Üye

    Katılım:
    11 Nisan 2010
    Mesajlar:
    163
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    41
    mmmmm çok güzel görünüyor..cokacimcoook
    paylaşım için teşekkürler..
     
  8. 18 Nisan 2010
    Konu Sahibi : okypete
  9. okypete

    okypete Geçici Olarak Hesap Pasiftir ! ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    28 Mart 2008
    Mesajlar:
    86.970
    Beğenildi:
    41.397
    Ödül Puanları:
    563
    bunları öğrendiğim iyi oldu.
    teşekkürler.
    ben çok seviyorum bu çorbayı .
    bir daha sizinki gibi yaparım


    bende teşekkür ederim.
     
  10. 18 Nisan 2010
    Konu Sahibi : okypete
  11. ayvenss

    ayvenss Popüler Üye Üye

    Katılım:
    11 Kasım 2009
    Mesajlar:
    452
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    ooo kesinlikle yapacağım ellerine sağlık
     
    Son düzenleme: 1 Eylül 2010
  12. 18 Nisan 2010
    Konu Sahibi : okypete
  13. okypete

    okypete Geçici Olarak Hesap Pasiftir ! ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    28 Mart 2008
    Mesajlar:
    86.970
    Beğenildi:
    41.397
    Ödül Puanları:
    563
    sağol canım.
    yap valla.
    çok güzel oluyor.
     
  14. 18 Nisan 2010
    Konu Sahibi : okypete
  15. nem

    nem 20♥06♥2010 Üye

    Katılım:
    27 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    7.331
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    146
    of enfes gözüküyorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr..ellerine sglıkk deniycem ilk fırsatta:)
     
  16. 18 Nisan 2010
    Konu Sahibi : okypete
  17. okypete

    okypete Geçici Olarak Hesap Pasiftir ! ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    28 Mart 2008
    Mesajlar:
    86.970
    Beğenildi:
    41.397
    Ödül Puanları:
    563
    teşekkürler....
     
  18. 18 Nisan 2010
    Konu Sahibi : okypete
  19. HanimKelesimiGetir

    HanimKelesimiGetir TEK DİL TEK VATAN Pro Üye

    Katılım:
    20 Mart 2008
    Mesajlar:
    82.945
    Beğenildi:
    33.106
    Ödül Puanları:
    563
    Hamarat seni ellerine sağlık wallaha çok nefiz gözüküyor mutlaka deneyeceğim bunu opuyorumnanaktan