Etli kara lahana dolması-Resimli

Konusu 'Dolmalar' forumundadır ve Elif tarafından 2 Aralık 2008 başlatılmıştır.

    2 Aralık 2008
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Aktif Üye Yönetici Editor

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    16.619
    Beğenileri:
    277
    Ödül Puanları:
    83
    [​IMG]

    Lahana yaprakları kaynamakta olan suya atın. 5 dakika kadar haşlayın.

    2 demet körpe karalahana
    Yarım kilo kıyma
    1 baş soğan
    1 çay bardağı pirinç
    1 yemek kaşığı kuru nane
    Yarım demet maydanoz
    2 adet domates veya 2 çorba kaşığı salça
    1 çay bardağı sıvıyağ
    Yarım çay kaşığı karabiber
    Az tuz

    Bütün malzeme karıştırılır. 1-2 dakika yoğurulur ve haşlanmış, sap kısımları kesilmiş herbir lahana yaprağının ortasına 1 kaşık kadar bu harçtan konur. Yaprağın uzun tarafları harcı örtecek şekilde katlanır ve yaprağın ucuna doğru sarılarak dolma şekli verilir ve tencereye yanyana gelecek, aralık kalmayacak şekilde dizilir. Bu işlem bittikten sonra üzerine 1 su bardağı su ilave edilir ve dolmanın şeklinin bozulmaması için ağırca bir tabak üzerine kapatılır. Yarım saat kadar pişirilir.
    Son düzenleme: 17 Mart 2009
  2. 24 Mart 2009
    Konu Sahibi : Elif
  3. denisim

    denisim Yeni Üye Üye

    Katılım:
    13 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    291
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    cokacimcoook bayılıyorum kara lahana dolmasına bugün bende yapıcağım şuan soğan bekliyorum :) en çok da annemin yaptığını seviyorum tadından biticek die çok korkuyorum canım annem satır eti ve dolmalaın altına kemik ve yağ kullanıyor tavsiye ederim hepinize gerçekten çok güzel oluyor bugün ilk defa yapıcağım bakalım yapabilicemiyim teşekkkürler tarif için :)
  4. 24 Mart 2009
    Konu Sahibi : Elif
  5. hxuxzxuxn_yxixlxix

    hxuxzxuxn_yxixlxix Yeni Üye Üye

    Katılım:
    29 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    7.682
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    ay olsada yesem ama sarmalık lahana bulamıyorum pazarda çorbalık aldım gecen hafta dun yaptım super olducokacimcoook
  6. 24 Mart 2009
    Konu Sahibi : Elif
  7. xixlgxixns

    xixlgxixns KUZULARIM VE BEN Üye

    Katılım:
    11 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    734
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Bende geçen hafta zeytinyağlısını yaptım süper oldu etli hiç yapmamıştım deniycem ellerine sağlık.Valla nefis görünüyor.




    Birde çorbası nasıl yapılıyor. Hiç yapmadım daha önce.
  8. 24 Mart 2009
    Konu Sahibi : Elif
  9. hxuxzxuxn_yxixlxix

    hxuxzxuxn_yxixlxix Yeni Üye Üye

    Katılım:
    29 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    7.682
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    canım lahanaları ıspanak gıbı dogruyosun
    bı tencerede su kaynatıyosun ıcıne tuz atıyosun
    dograyıp yıkadıgın lahanaları kaynayan suyun ıcıne atıyosun
    üzerine küp küp patates dograyıp cok az sıvı ve tereyagı ıstersen koyuyosun
    kapagını kapatıp pısmeye bırakıyosun
    lahananın pıstıgını kökününden anlıyosun ezılır hale gelırse pısmıstır
    daha sonra bıraz mısır ununu bır kasede erıtıp tencereye eklıyosun
    bıraz daha kaynadıktan sonra altını kapatıyosun
    ıstersen acı bıber ekleleyebılırsın afıyet olsuncokacimcoook
  10. 24 Mart 2009
    Konu Sahibi : Elif
  11. xixlgxixns

    xixlgxixns KUZULARIM VE BEN Üye

    Katılım:
    11 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    734
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Hüzün yılı tarif için çok teşekkür ederim. Mutlaka deniycem.
  12. 25 Mart 2009
    Konu Sahibi : Elif
  13. denisim

    denisim Yeni Üye Üye

    Katılım:
    13 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    291
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0

    içine mısır unu yerine bulgur katarsan dible oluyor birazda iç yağ kat tadından yenmez bu da çok güzel olur cokacimcoook:)
Benzer Konular: Etli kara
Forum Başlık Tarih
Dolmalar Etli Karalahana Sarması(Resimli ve Yazılı Anlatım) 7 Nisan 2014
Dolmalar Etli karalahana dolması resimli 13 Nisan 2009
Dolmalar Etli Pırasa Dolması 1 Nisan 2014
Dolmalar Etli Bulgurlu Yaprak Sarması (yöresel) 28 Temmuz 2013
Dolmalar Lezzetli Yaprak Sarma tarifi istiyorum 17 Mart 2013