Etsiz çiğ köfte

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve saftirik tarafından 7 Mayıs 2010 başlatılmıştır.

    7 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : saftirik
  1. saftirik

    saftirik rütbesiz... Üye

    Katılım:
    2 Haziran 2008
    Mesajlar:
    957
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    86
    Benim gibi çiğ köfteyi çok sevip ama yerken çiğ et yediğiniz düşünüp içiniz rahat etmiyorsa bu tarif tam size göre hemde çok pratik.
    Akşam eşim gelmeden yaptım etsiz olduğunu hiç anlamadı bile :) nerden aklına geldi çiğ köfte yapmak,niye yordun kendini dedi:)
    ilk denememdi çok beğendim.

    Bulgur sıcak suyla 10 dk dinlendirilip şişirilir
    soğan ve sarmısak rendelenir yada ronda çekilir
    Maydonozlar ince kıyılır.

    1.5 su bardağı çiğ köfte bulguru
    1.5 su bardagı sıcak su
    1 iri sogan
    3 diş sarmısak
    1 yemek kaşıgı biber salçası
    1 yemek kaşığı domates salçası
    kırmızı pul biber
    kara biber
    kimyon
    isot
    tuz
    maydonoz
    yeşil sogan(istege baglı)

    Maydonoz hariç bütün malzemeler karıştırılıp iyice yogurulur acısı istege göre ayarlanır sonra ince kıyılan maydonozlar eklenir birkez daha yogurulur bitti.sıkılır.
     
  2. 7 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : saftirik
  3. saftirik

    saftirik rütbesiz... Üye

    Katılım:
    2 Haziran 2008
    Mesajlar:
    957
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    86
    Resim netten akşam çekmeyi unutmuşum ama görüntü olarak hiç fark yok orjinalinden
    [​IMG]
     
  4. 23 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : saftirik
  5. Liar

    Liar Aktif Üye Üye

    Katılım:
    17 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    638
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    86
    salçayı biraz pişirp ondan sonra ilave edip yoğursam nasıl olur
     
  6. 26 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : saftirik
  7. saftirik

    saftirik rütbesiz... Üye

    Katılım:
    2 Haziran 2008
    Mesajlar:
    957
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    86
    Olur neden olmasın. Ama mutlaka deneyin harikaaa
     
  8. 29 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : saftirik
  9. rosa67

    rosa67 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    22 Aralık 2008
    Mesajlar:
    202
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    86
    ben de sürekli yspıyorum içine bir de et su katın kızlar harika oluyor 1 pakett
     
  10. 30 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : saftirik
  11. saftirik

    saftirik rütbesiz... Üye

    Katılım:
    2 Haziran 2008
    Mesajlar:
    957
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    86
    SAgol canim birde oyle deneyim bakalim eminim guzel olur.
     
  12. 19 Haziran 2010
    Konu Sahibi : saftirik
  13. zuhal26

    zuhal26 İstiridyeyim,incimsin... Üye

    Katılım:
    30 Nisan 2009
    Mesajlar:
    80
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    et suyummu çok şaşırdım nasıl anlatırmısın paketi direkm atıcaz? :uhm:
     
  14. 19 Haziran 2010
    Konu Sahibi : saftirik
  15. zuhal26

    zuhal26 İstiridyeyim,incimsin... Üye

    Katılım:
    30 Nisan 2009
    Mesajlar:
    80
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    canım biz bunu hep yaparız antepte ve çiğ köfteden daha çok tercih edilir hem hamileler yiyemez çiğeti hemde meshepi farlı olanlar.... çok güzel elline sağlık
     
  16. 19 Haziran 2010
    Konu Sahibi : saftirik
  17. KapicininBitliKizi

    KapicininBitliKizi Popüler Üye Üye

    Katılım:
    6 Kasım 2007
    Mesajlar:
    3.028
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    148
    :) bende cıg kofte manyagıyım ıkı gunde bır yaptırıorum esıme bıdekızlar bız gecen pazrada alısverıs yaparken baharatcıdan pul bıber aldım esımde adama dedıkı cıg kofteye ne koyuyorlar cok guzel oluor adam hemn hazırlım dedı nerdeyse 40 cesıt bahart koydu aldık eve geldık hemn yaptık aynı dısardan aldıklarımız gıbı oldu tavsıye edrım baharatcılara sorun verıorlar bırde o baharatı et yemegıne koyun tavuga koyun nefıs oluyor kızlar kokusu super
     
  18. 20 Haziran 2010
    Konu Sahibi : saftirik
  19. zuhal26

    zuhal26 İstiridyeyim,incimsin... Üye

    Katılım:
    30 Nisan 2009
    Mesajlar:
    80
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    ha aklıma gelmişken su yerine kabıkları soyulmuş domateste atabilirsiniz ben domatesle yoğurduğum zaman nefis oluyor.