Fast food beyin sağlığını bozuyor

Konusu 'Sağlıklı Beslenme' forumundadır ve yesilim tarafından 21 Temmuz 2007 başlatılmıştır.

    21 Temmuz 2007
    Konu Sahibi : yesilim
  1. yesilim

    yesilim Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    25 Kasım 2006
    Mesajlar:
    9.033
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    148
    Fast food beyin sağlığını bozuyor

    'Zihin Sağlığı Vakfı'nın araştırmasına göre, yararlı yağların, vitamin ve minerallerin eksik alınması ile fast food tarzı beslenme, 'depresyon, Alzheimer ve şizofreniye' neden oluyor

    İNGİLTERE'DE yapılan bir araştırma, son zamanlarda halkın beslenme tarzındaki değişikliklerin zihin sağlığı üzerinde olumsuz sonuçlara yol açtığını gösterdi. 'Sustain' adlı örgüt ile Zihin Sağlığı Vakfı'nca desteklenen araştırmanın sonuçlarına göre, fast food tarzı beslenme ile yararlı yağların, vitamin ve minerallerin eksikliği 'depresyon, Alzheimer ve şizofreni' ile doğrudan ilişkili. Araştırmacılardan Courtney Van de Weyer, "Vücudu iyi beslemek, zihni de iyi beslemek anlamına geliyor" dedi.

    ARAŞTIRMAYA göre, yemlerde kullanılan katkı maddeleri ve tarım ilaçları, hayvan organizmasında değişikliğe yol açıyor. Bu nedenle de insanlar, omega 6 adlı yağ asidini, omega 3'ten çok daha fazla tüketir hale geliyor. Bu dengesizliğe vitamin ve mineral eksikliği de eklenince, depresyon ve hafıza sorunları ortaya çıkıyor. Araştırma raporunda, beslenme tarzında aminoasitlere, özellikle de balık tüketimine daha fazla yer verilmesi gerektiği belirtiliyor.

    Beyne faydalı yiyecekler:
    # Sebzeler (Lifli olanlar)
    # Tohumlar ve fındık
    # Meyve
    # Buğday, kepek
    # Organik yumurta
    # Organik olarak yetiştirilen ya da vahşi olarak avlanan balıklar (Özellikle yağlı olanlar)

    Beyne zararlı yiyecekler:
    # Kızartılmış fast food yiyecekler
    # Rafine edilmiş ve işlenmiş besinler
    # Alkol
    # Şeker
    # Çay ve Kahve
    # Besinlere konulan bazı ek maddeler
    # Tarım ilacı içeren besinler
    Milliyet internet
     
  2. 21 Temmuz 2007
    Konu Sahibi : yesilim
  3. Lereenim

    Lereenim Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    17 Ağustos 2006
    Mesajlar:
    4.216
    Beğenildi:
    161
    Ödül Puanları:
    353
    Özellikle bu konu çok önemli .Ülkemizdede obezite rahatsızlığı hızla yayılıyor ..Kötü bir alışkanlık ve önüne ne yazıkki geçilemiyor .Küçük yaşta başlanıyor fast food yiyeceklere sonrası obezlik .
     
  4. 21 Ekim 2007
    Konu Sahibi : yesilim
  5. Gulpare

    Gulpare Aktif Üye Üye

    Katılım:
    17 Ekim 2007
    Mesajlar:
    805
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    86
    Günde bir menü hamburger yiyenin alzheimere ve dikkatsizliğe yakalanma riski yüzde 52 artıyor.


    ***

    Fast-food, alzheimer yapıyor

    İngiltere'de yapılan bir araştırma, fast-food türü beslenmenin zararlarını bir kez daha gözler önüne serdi. Son yıllarda büyük rağbet gören fast-food'un, Alzheimer başta olmak üzere, aşırı yorgunluk, dikkat dağınıklığı ve sinirli olmaya yol açtığı ortaya çıktı. İngiltere'deki 'Sustain' adlı örgüt ile Zihin Sağlığı Vakfı tarafından desteklenen araştırmaya göre, günde fast-food'tan 1 mönü yiyen kişilerin rahatsızlıklara yakalanma riski yüzde 52 oluyor.
     
  6. 30 Ekim 2007
    Konu Sahibi : yesilim
  7. Gulpare

    Gulpare Aktif Üye Üye

    Katılım:
    17 Ekim 2007
    Mesajlar:
    805
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    86
    Türkiye'de yaklaşık 750 bin kişinin mücadele ettiği reflü hastalığının fast-foodla arttığı ortaya çıktı...



    ***

    Fast-food reflü dostu

    DÜNYADA her 4 kişiden biri reflü. Türkiye'de yaklaşık 750 bin kişi reflü nedeniyle ilaç kullanıyor. Genel Cerrahi Uzmanı Op. Dr. Hamdi Göçer, "Giderek artan reflü şikayetlerinin çoğu Batı tipi beslenme alışkanlığından kaynaklanıyor. Özellikle gençlerin ve çalışanların tercih ettiği fast-food tarzı yemekler, hastalığın oluşumunda ciddi bir etken oluşturuyor" dedi. Kelime anlamı "geri kaçış" olan reflü, sindirim enzimleri içeren mide sıvısının yukarı doğru yemek borusuna kaçması ve bu sıvıya dayanıklı olmayan yemek borusunu tahriş etmesiyle ortaya çıkıyor.
     
  8. 12 Şubat 2008
    Konu Sahibi : yesilim
  9. yesilim

    yesilim Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    25 Kasım 2006
    Mesajlar:
    9.033
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    148
    bu önemli konuyu atlamamak lâzım..özellikle çocuklarımıza dikkat...
     
  10. 12 Şubat 2008
    Konu Sahibi : yesilim
  11. çiçeksel

    çiçeksel Aktif Üye Üye

    Katılım:
    9 Şubat 2008
    Mesajlar:
    49
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    76
    özellikle çocuklardan uzak tutulması gereken bir gıda. çocukların gelecekteki kalp krizlerini tetikliyor. ayrıca karbonhidrat bağımlısı hale getiriyor. çocukların dışardan alınan gıdalara daha yatkın olmasının sebebi de budur.