Faydal bilgiler

Konusu 'Mutfak Püf Noktaları' forumundadır ve ESRAXE tarafından 25 Nisan 2008 başlatılmıştır.

    25 Nisan 2008
    Konu Sahibi : ESRAXE
  1. ESRAXE

    ESRAXE Popüler Üye Üye

    Katılım:
    6 Mart 2008
    Mesajlar:
    554
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    108
    PROTEİN GRUBU(günlük besinin % 20si)
    ETLER=sığır,dana,karaciğer,böbrek,yürek,beyin,dana ve kuzu uykuluğu,işkembe.
    KÜMES HAYVANLARI=tavuk,piliç,hindi,ördek,kaz.
    AV HAYVANLARI=geyik,sülün,bıldırcın,tavşan.
    BALIK=deniz ve tatlı su balıkları
    MANDRA BESİNLERİ=yumurta,peynir yoğurt,süt,
    KURUYEMİŞ=badem,şam fıstığı,ceviz,fındık,yer fıstığı,
    SEZELER=soya fasulyesi,mercimek,kuru fasülye,barbunya fasülyesi.
    TAHIL=arpa,yulaf,pirinç,buğday özü,rafine olmamış unlar.

    SEBZE GRUBU(meyvelerle birlikte günlük besinin %60'ı)
    YAPRAKLI SEBZELER=lahana,ıspanak,karnıbahar,sap kereviz,marul,yeşil salata,roka tere,maydonoz,semizotu,hindiba,pırasa,
    KÖK SEBZELER=domates,enginar,patlıcan,salatalık,kabak,asma kabağı,taze fasülye,taze bakla,

    MEYVE GRUBU
    TURUNÇGİLLER=limon,portakal,greyfurt,mandalina,turunç.
    ETLİ MEYVELER=çilek,ağeç çileği,büğürtlen,frenk üzümü.
    SICAK İKLİM MEYVELERİ=muz,ananas,papaya,kavun,karpuz.

    UNLU MADDELER GRUBU(günlük besinin %10'u)
    rafine olmayan her türlü un ve ekmek,yulaf,arpa,esmer pirinç,buğday özü,kepek.

    YAĞ GRUBU(günlük besinin % 10'u)
    margarin ve tereyağı gibi sert yağlar kısıtlanacak;bütün bitkisel yağlar.