Fezanın Özel Soslu Patates Salatası

Konusu '* Diyet Özel Menü' forumundadır ve dids tarafından 22 Şubat 2009 başlatılmıştır.

    22 Şubat 2009
    Konu Sahibi : dids
  1. dids

    dids f & d Üye

    Katılım:
    26 Eylül 2007
    Mesajlar:
    6.543
    Beğenildi:
    14
    Ödül Puanları:
    148
    Diyet salata

    SOSUN TARİFİ
    Bunun için bir kasede zeytinyağı, limon suyu, mayonez, hardal ve tuzla beraber pul biberi de iyice çırparak karıştırın.

    1 kg patates
    5-6 adet kuru soğan
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı kuru nane
    1 adet limonun suyu

    SOSUN MALZEMESİ
    3 yemek kaşığı mayonez
    1 tatlı kaşığı hardal
    1 adet limonun suyu
    6 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı kırmızı pul biber

    Önce patateslerin üzerini iyice yıkıyoruz. Sonra dörde bölüp, bir tencerenin içine yerleştirip, üzerine çıkacak kadar su ekleyip, haşlanmaya bırakıyoruz. Tabii ki siz kendi bildiğiniz usulle de haşlayabilirsiniz. Sonra patatesleri soyup, tavla zarı gibi ya da biraz daha büyük küp küp doğrayabilirsiniz.
    Bu arada kuru soğanları soyup, ortadan tam ikiye bölün. Sonra da bir kesme tahtası üzerinde incecik yarım halkalar halinde doğrayın. Soğanları derin bir kaseye alıp, üzerine tuz, kuru nane ve limon suyunu ekleyip, elinizle biraz yoğurur gibi ovalayıp, eskilerin deyimiyle soğanları öldürün.
    Sonra bu ezilmiş soğanları doğranmış patateslerin üzerine ilave edip, karıştırın.
    Şimdi de hazırladığımız sosu salatanın üzerine gezdirip, hafifçe karıştırın.
    Patates salatası servise hazırdır.