Fırında Beşamel Soslu Brokoli

Konusu 'Sebze Yemekleri' forumundadır ve esraa33 tarafından 25 Şubat 2009 başlatılmıştır.

    25 Şubat 2009
    Konu Sahibi : esraa33
  1. esraa33

    esraa33 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    8 Şubat 2009
    Mesajlar:
    70
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    Pizza kadar lezzetli fakat hafif olan harika bir tat...

    Brokoliyi dallarına ayırın, buharda hafifçe haşlayın. Tuzu sebzenin içine işleyebilmesi için haşlama sırasında serpin. Sap kısımlarına çatalla dokunduğunuzda yumuşadıysa haşlama yeterlidir. Yağlanmış bir borcama brokolileri sıralayın.

    1/2 kg brokoli
    1 yemek kaşığı un (tepeleme)
    1yemek kaşığı tereyağı
    2 su bardağı süt
    1 yumurta (tercihe bağlı)
    3/4 su bardağı tulum / kaşar peyniri rendesi
    1 tatlı kaşığı kekik
    Tuz, taze çekilmiş karabiber

    Beşamel sos için tereyağında unu kavurun. Sütü azar azar ekleyin, sos kıvamına gelinceye dek tel çırpıcıyla sürekli karıştırın. Karabiber ekleyin. Yumurta tercihe bağlı, yani kullanmayabilirsiniz. Daha besleyici bir yemek olmasını isterseniz sosu ocaktan alıp bir süre ılımasını bekledikten sonra yumurtayı ekleyin
    Sosu bir kez daha çırparak brokolilerin üzerine gezdirin. Üstünü tulum ya da kaşar peyniri rendesi ile kaplayın (peynir miktarını zevkinize göre artırabilirsiniz). En son kekiği serpin.
    Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında peynirler iyice kızarana dek pişirin.
    Afiyet olsunnnn :))))
    [​IMG][​IMG][​IMG]
     
    Son düzenleme: 25 Şubat 2009
  2. 11 Mart 2009
    Konu Sahibi : esraa33
  3. Derin__Su

    Derin__Su derin sular ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    14 Aralık 2008
    Mesajlar:
    5.394
    Beğenildi:
    118
    Ödül Puanları:
    163
    üzerine biraz kaşar peynir ile harika oluyor..
    çok severim..
     
  4. 11 Mart 2009
    Konu Sahibi : esraa33
  5. esraa33

    esraa33 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    8 Şubat 2009
    Mesajlar:
    70
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    evet cnmm malzemelerdede var beşamel sos üzerinede kaşar ile off off offf yaniii :)))