Fırında Brokoli

Konusu 'Sebze Yemekleri' forumundadır ve çokoprens tarafından 18 Ocak 2009 başlatılmıştır.

    18 Ocak 2009
    Konu Sahibi : çokoprens
  1. çokoprens

    çokoprens iki prens annesi Üye

    Katılım:
    24 Nisan 2007
    Mesajlar:
    2.776
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    106
    Brokoli yi hiç böyle yemediniz!



    1/2 kg brokoli
    - 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
    - 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    - 2 su bardağı süt
    - 1 yumurta (tercihe bağlı)
    - 1 kahve fincanı haşlanmış mısır
    - 3/4 su bardağı tulum / kaşar peyniri rendesi
    - 1 tatlı kaşığı kekik
    - Tuz, taze çekilmiş karabiber

    1. Brokoliyi dallarına ayırın, buharda hafifçe haşlayın. Tuzu sebzenin içine işleyebilmesi için haşlama sırasında serpin. Sap kısımlarına çatalla dokunduğunuzda yumuşadıysa haşlama yeterlidir. Yağlanmış bir borcama brokolileri sıralayın.

    2. Beşamel sos için zeytinyağında unu kavurun. Sütü azar azar ekleyin, sos kıvamına gelinceye dek tel çırpıcıyla sürekli karıştırın. Karabiber ekleyin. Yumurta tercihe bağlı, yani kullanmayabilirsiniz. Daha besleyici bir yemek olmasını isterseniz sosu ocaktan alıp bir süre ılımasını bekledikten sonra yumurtayı ekleyin (annem benim protein ihtiyacım için genelde yumurta ekliyor).

    3. Sosu bir kez daha çırparak brokolilerin üzerine gezdirin. Üzerine haşlanmış mısırları serpiştirin. Üstünü tulum ya da kaşar peyniri rendesi ile kaplayın (peynir miktarını zevkinize göre artırabilirsiniz). En son kekiği serpin.

    4. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında peynirler iyice kızarana dek pişirin.
     
  2. 18 Ocak 2009
    Konu Sahibi : çokoprens
  3. çokoprens

    çokoprens iki prens annesi Üye

    Katılım:
    24 Nisan 2007
    Mesajlar:
    2.776
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    106
    [​IMG]
    [​IMG]

    Harika bir lezzet, mutlaka deneyin. Brokoliyi sadece çorba, salata olarka yemekten sıkılanlar için eşsiz bir tarif!
     
  4. 18 Ocak 2009
    Konu Sahibi : çokoprens
  5. mltm87

    mltm87 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    16 Ekim 2008
    Mesajlar:
    2.343
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    0
    çok leziz görünüyor ellerine emeğine sağlık
    eminim çok lezzetli olur
     
  6. 18 Ocak 2009
    Konu Sahibi : çokoprens
  7. Adivar

    Adivar Popüler Üye Üye

    Katılım:
    27 Haziran 2007
    Mesajlar:
    6.280
    Beğenildi:
    43
    Ödül Puanları:
    148
    Of offfff şahane görünüyor tatlım
    Ellerine sağlık,brokoliyi ben çok severim :içelim:
    Çokta zahmetli görünmüyor enfes enfesssscokacimcoook
     
  8. 18 Ocak 2009
    Konu Sahibi : çokoprens
  9. benimminikelam

    benimminikelam Popüler Üye Üye

    Katılım:
    14 Aralık 2008
    Mesajlar:
    2.520
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    146
    çok güzel görünüyor hemde pratik buna benzer yapıyordum ama haşlanmış mısır kısmı değişik geldi
    ellerine sağlık..
     
  10. 18 Ocak 2009
    Konu Sahibi : çokoprens
  11. Gxoxzek

    Gxoxzek içindeki öküze ohaa de Üye

    Katılım:
    6 Nisan 2008
    Mesajlar:
    3.507
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    106
    ellerinee sağlıkk çokommmm
    keşke iç tarafınıdaa çekseydinn
     
  12. 23 Kasım 2010
    Konu Sahibi : çokoprens
  13. exorcist_trex

    exorcist_trex Popüler Üye Üye

    Katılım:
    29 Mart 2010
    Mesajlar:
    750
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    kızlarr kesinlikle deneyim. çok güzel oluyor.
    ben ilk defa brokoli yaptım ama çoookkk beğendim .bundan sonra yaparım. hatta tavuklusu,mantarlısı,etlisi vs. çeşitlileri manyak güzel olur yaaa
     
  14. 24 Kasım 2010
    Konu Sahibi : çokoprens
  15. çokoprens

    çokoprens iki prens annesi Üye

    Katılım:
    24 Nisan 2007
    Mesajlar:
    2.776
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    106
    beğenmene sevindim canım...afiyet olsun:KK71: