Firinda Soganli Yumurta

Konusu 'Yumurta Yemekleri' forumundadır ve Elif tarafından 23 Ocak 2009 başlatılmıştır.

    23 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.655
    Beğenildi:
    5.192
    Ödül Puanları:
    438
    Yumurtalari soguk su dolu derin bir kaba yerlestirip kati sekilde pisirin.
    Tavada 2 yemek kasigi tereyagini eritip unu ekleyerek kisik ateste çevirin. Sütü yavas yavas ve devamli karistirarak ilave edin. Pütürsüz bir besamel sos elde edinceye kadar, sürekli karistirarak 10 dakika pisirin.
    Tuz, karabiber ve müskat ekleyip atesten alin.
    Yumurtalari sogutup kabuklarini soyun ve yuvarlak dilimleyin. Soganlari ince halkalar seklinde kesin. Kalan tereyagini eritip soganlari pembelestirin. Hazirladiginiz besamel sosu ekleyin. Içine yumurta dilimleri ilave edin.
    Yayvan bir firin kalibini yaglayin. Yumurta dilimlerini soslu olarak firin kalibina dizin. Kalan sosu üzerine dökün.
    Önceden kizdirilmis orta isili firinda 6 dakika kizartin