fırında yoğurtlu patlıcan mezesi

Konusu 'Mezeler - Ordövrler' forumundadır ve EcinniliBarones tarafından 1 Mayıs 2010 başlatılmıştır.

    1 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : EcinniliBarones
  1. bu mezede ananemin tarifi :)
    yapımı azcık zahmetli ama sonuç harika :)

    patlıcanları alacalı soyup ortadan ikiye bölelim. böldüğümüz parçaları tam koparmadan üç dilim haline getirelim. bu şekilde parçalanmadan haşlanıcak. biraz yumuşayınca süzüp dilimlerine ayıralım..

    5-6 adet patlıcan
    yarım kilo yoğurt.
    iki yemek kaşığı sirke
    iki diş sarımsak
    tuz, maydonoz. domates.
    bir miktar un.

    patlıcan dilimlerini tuzlayıp una bulayıp kızartıyoruz. kızarttığımız patlıcanı tepsimize diziyoruz.sarımsaklı sirkeli yoğurdu hazırlıuyoruz. patlıcanların arasına ve üstlerine döküyoruz. 200 derece fırında üzeri azcık kızarındaya kadar pişiriyoruz. ılınınca üstüne ince kıyılmış maydonoz ve domates dilimleriyle servis ediyoruz..
    kesinlikle soğuk yiyiniz...
     
  2. 1 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : EcinniliBarones
  3. 4 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : EcinniliBarones
  4. okalyptya

    okalyptya Aktif Üye Üye

    Katılım:
    4 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    54
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    ellerıne saglık..
     
  5. 5 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : EcinniliBarones

  6. teşekkür ederim canım :)