Fırında Yufkalı Makarna

Konusu 'Makarnalar' forumundadır ve busem68 tarafından 13 Mart 2009 başlatılmıştır.

    13 Mart 2009
    Konu Sahibi : busem68
  1. busem68

    busem68 çok şükür Allah'ım Üye

    Katılım:
    26 Şubat 2008
    Mesajlar:
    1.337
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    148
    yufkalı makarna

    1.Makarnalar ikiye kırılır
    2.Kare tepsi yağlanır.
    3.Yufka Döşenir.

    1.Yarım paket kalın çubuk makarna
    2.1 adet yufka
    3.4 çorba kaşığı sıvı yağ
    4.3 adet yumurta
    5.2 bardak süt
    6.1 su bardağı kaşar rendesi
    7.tuz,karabiber

    1. Makarnalar ikiye kırılıp bol tuzlu suda haşlanır.Süzülüp soğuk sudan geçirilir.
    2. Bir kasede yumurtalar ,tuz,karabiber iyice çırpılır.sıvı yağ ve süt konur karıştırılır.
    3. Makarnanın pişeceği tepsi yağlanır.Yufka bütün olarak serilir.
    4. Süzülmüş makarnalara yumurta,süt,yağ karışımı ile peynirin bir bölümü (ben göz kararı koyuyorum)katılıp krıştırılır.
    5. Makarnanın yarısıyufkanın özerine yayılır üzerine kaşar peynir serpilir.
    6. Geri kalan makarnada döşendikten sonra hafifce bastırılarak sıkıştırılır.Kalan peynir serpilir,üzerine arta kalan yağlı yumurtalı süt dökülür. Tepsinin kenarından sarkan yufka üste toplanır.
    7. Fırında altı üstü pembe olarak kızartılır
    8. Yufkalı taraf üste gelecek şekilde servis yapılır
    AFİYET OLSUN
     
  2. 25 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : busem68
  3. seratonin

    seratonin ))(beni seviyorum)(( Üye

    Katılım:
    1 Mart 2007
    Mesajlar:
    1.568
    Beğenildi:
    41
    Ödül Puanları:
    108
    güzel bir tarif...
    tşkler opuyorumnanaktan
     
  4. 4 Şubat 2010
    Konu Sahibi : busem68
  5. alzala

    alzala Aktif Üye Üye

    Katılım:
    20 Ekim 2009
    Mesajlar:
    177
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    guzel tessekkurler