Fırında yumurtalı rulo köfte

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve zeyka27 tarafından 21 Nisan 2009 başlatılmıştır.

    21 Nisan 2009
    Konu Sahibi : zeyka27
  1. zeyka27

    zeyka27 Guest

    favori yemeğim deneyin



    500 gram ince çekilmiş kıyma

    5 yumurta

    Çeyrek bayat ekmek içi

    1çay bardağı un

    3kaşık yağ

    yeterince tuz ve karabiber

    5-10 yaprak marul

    YAPILIŞI
    1.Kıymanın içerisine bir yumurta ıslatılmış ekmek içini tuz ve karabiberi koyun hepsini yoğurun.

    2.Dört yumurta katıca bişerin.Kabukları soyulur.

    3.Bir numaradaki yoğulmuş kıyma ,iki parça halinde yağlanmış bir tepside düzgün bir şekilde bir santim kalınlığında yayın.her bir parçaya haşlanmı ve kabuğu soyulmuş ikişer yumurta uznlamasına koyun sarın .Un üzerine yuvarlayın.

    4. Yağda cevirerek kızartın .bu işlemi fırında olursa unlu köfteler hafif yalanır tepsiyi fırına atarsınız(bence fırında daha güzel oluyor)

    5.Pişen ve kızaran rulolar soğumaya bırakın ılıkken kesin