Fıstıklı Köfte (Resimli)

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve PurpleRain tarafından 25 Ekim 2009 başlatılmıştır.

    25 Ekim 2009
    Konu Sahibi : PurpleRain
  1. PurpleRain

    PurpleRain what if i'm the bad guy? Üye

    Katılım:
    29 Ocak 2008
    Mesajlar:
    8.294
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    146
    Bulgurdan yapılan güzel bir köfte



    Köftesi için:
    2,5 su bardağı ince bulgur
    1 çay bardağı irmik (suya ıslanmış)
    1 yumurta
    un
    tuz

    Üzeri için :
    yoğurt
    sarımsak
    tuz

    Sosu için:
    Zeytinyağı
    Kuru nane
    Kırmızı toz biber

    Bulguru ılık suyla ıslıyoruz ve yarım saat şişmesini bekliyoruz. Islanmış irmik, yumurta ve tuzu ekliyoruz ve yoğuruyoruz. En son göz kararı un ekliyoruz (içli köfte hamuru kıvamında olacak şekilde). Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp iki avuç arasında yuvarlıyoruz ve elimizin işaret parmağı ile kabuklu yer fıstığı büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve yine işaret parmağının arasında bastırılarak kabuklu yer fıstığı şekli veriyoruz. Hazırladığımız köfteleri sıcak suda haşlayıp bir borcama süzerek alıyoruz ve oda sıcaklığında soğutuyoruz. Bu arada sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz ve soğuyan köftelerin üzerine döküyoruz. Sos olarak zeytinyağında kırmızı biber ve kuru nane yakıyoruz ve köftemizin üzerine döküyoruz. Afiyet olsun :)
     
  2. 25 Ekim 2009
    Konu Sahibi : PurpleRain
  3. PurpleRain

    PurpleRain what if i'm the bad guy? Üye

    Katılım:
    29 Ocak 2008
    Mesajlar:
    8.294
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    146
    [​IMG]

    Eşim tabaktan yediği için tabağı ortadan kaldırdım fotoda :)
     
  4. 25 Ekim 2009
    Konu Sahibi : PurpleRain
  5. oyyyyyyy tucem bu ne kadar güzel bişey oyy ellerine sağlık tucemm :asigim:
     
  6. 25 Ekim 2009
    Konu Sahibi : PurpleRain
  7. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Bu kızın verdiği tarifler

    beni deli ediyoorrr uneynnkötükedihüso

    kaydirigubbakcemile3

    Ellerine sağlık fıstıklı köftemm

    yirim sini
     
  8. 25 Ekim 2009
    Konu Sahibi : PurpleRain
  9. tucem ben buna benzer bişi yapıyorum ama fıstık şeklini veremiyorum :çok üzgünüm:
     
  10. 25 Ekim 2009
    Konu Sahibi : PurpleRain
  11. PurpleRain

    PurpleRain what if i'm the bad guy? Üye

    Katılım:
    29 Ocak 2008
    Mesajlar:
    8.294
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    146
    Baronesim dün misafirim vardı, onlar için hazırlamıştım, teşekkürler canım benim :1hug:Şeniz

    Libyanam senden böyle sözler duyduğumda çok mutlu oluyorum ama ben :kedi:eek:puyorumnanaktana.s.
    oyyy kuzum sen bunun alasını yaparsın, şekil sorun değil tatlışım :asigim:
     
  12. 25 Ekim 2009
    Konu Sahibi : PurpleRain
  13. pinaripekci

    pinaripekci pinaripekci.blogspot.com Pro Üye

    Katılım:
    6 Nisan 2009
    Mesajlar:
    3.862
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    148
    ellerine sağlık tatlım cidden çok hoş görünüyor..ğpaylaşım için teşekkürler..
     
  14. 25 Ekim 2009
    Konu Sahibi : PurpleRain
  15. PurpleRain

    PurpleRain what if i'm the bad guy? Üye

    Katılım:
    29 Ocak 2008
    Mesajlar:
    8.294
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    146
    rica ederim canım, ben teşekkür ederim :kedi:
     
  16. 25 Ekim 2009
    Konu Sahibi : PurpleRain
  17. _laylaylom_

    _laylaylom_ Popüler Üye Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2009
    Mesajlar:
    5.917
    Beğenildi:
    20
    Ödül Puanları:
    148
    elline sağlık...çok severim bu köfteyi...ama ben yoğurtsuz sadece soslu
    daha çok seviyorum özellikle sosa kuru nane çok yakışıyor ..
     
  18. 25 Ekim 2009
    Konu Sahibi : PurpleRain
  19. PurpleRain

    PurpleRain what if i'm the bad guy? Üye

    Katılım:
    29 Ocak 2008
    Mesajlar:
    8.294
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    146
    Bunun yoğurtsuzu, sarımsaklı ve pul biberli olanı kürt köftesi ya da fellah köftesi oluyor bildiğim kadarıyla, her ikisini de çok severim ben de cokacimcoook
     
    Son düzenleme: 25 Ekim 2009