Gel gel Açmaya gel-Resimli

Konusu 'Poğaçalar' forumundadır ve nlm tarafından 21 Mayıs 2009 başlatılmıştır.

    21 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : nlm
  1. nlm

    nlm Aktif Üye Üye

    Katılım:
    2 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    76
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    76
    Bu açmaları iki hafta önce Pazar kahvaltısı için hazırlamıştım. Mutfağa girdiğimde ne yapacağımdan emin değildim. Unu, yağı, şekeri, yumurtayı sütü filan çıkarıp “hmmm..” dedim. “Bunlardan nasıl birşey ortaya çıkarsak ki şimdi.” Genellikle tariflerde belirtilen klasik miktarları düşündüm, ama belli bir tarif de gelmedi aklıma. Yemek kitaplarıma bakmaya da üşendim.Fırından çıkınca yediğimiz zaman farkettik ki, ortaya pastaneden aldığımız mis kokulu açmalar çıkmış! Tarifi unutmayayım diye hemen defterime yazdım. Valla nasıl oldu anlamadım ama, bu tarifi denemenizi öneririm



    • 3 su bardağı un
    • 1 su bardağı süt
    • 1 paket instant maya
    • 1 yumurta
    • 50 gr. erimiş margarin ya da tereyağı (ben margarin kullandım)
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • 2 tutam tuz
    • Üzeri için 2 yumurtanın sarısı ve çörekotu, isterseniz susam.

    • Un, instant maya, tuz ve toz şekeri karıştırıp ortasını havuz gibi açın.
    • 1 yumurta, erimiş margarin ve sütü ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur çok kolay toparlanıyor, elinize yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Benim daha fazla una ihtiyacım olmamıştı.
    • Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
    • Hamuru tekrar hafifçe yoğurduktan sonra 9 eşit parçaya bölün.
    • Her parçayı ne ince ne kalın olacak şekilde rulo haline getirin.
    • Ruloları üçer üçer kullanıp saç örgüsü şeklinde örün.
    • 3 adet örgünüz olacak. İsterseniz bu şekilde, isterseniz de benim yaptığım gibi örgülere halka şekli vererek yağlanmış tepsiye dizin ve 30 dakika bu şekilde biraz daha mayalandırın.
    • Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
    • 30 dakika sonra açmaların üzerine bol yumurta sarısı sürüp çörekotu serperek fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Üzeri resimdeki rengi alana kadar.
     

    Ekli Dosyalar:

  2. 21 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : nlm
  3. nlm

    nlm Aktif Üye Üye

    Katılım:
    2 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    76
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    76
    işte pişmiş haliiiiiiii
     

    Ekli Dosyalar:

  4. 21 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : nlm
  5. megilara

    megilara onelife,onesoul,onelove.. ÜZGÜN Pro Üye

    Katılım:
    28 Ocak 2008
    Mesajlar:
    3.385
    Beğenildi:
    24
    Ödül Puanları:
    148
    ayy walla karnım da acıkmıştı,cnm çekti şimdi
    eline sağlık,harika olmuş
     
  6. 21 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : nlm
  7. sevvalcik

    sevvalcik minnakk davşanımmmm Üye

    Katılım:
    26 Eylül 2008
    Mesajlar:
    4.806
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    146
    ellerine sağlık çok lezzetli görünüyo
    gece gece acıktırdın benii
     
  8. 22 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : nlm
  9. SeYhN

    SeYhN Popüler Üye Üye

    Katılım:
    7 Ocak 2009
    Mesajlar:
    1.284
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    Ellerine sağlık çok güzel görünüyo cokacimcoook
     
  10. 22 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : nlm
  11. irem naz

    irem naz Canım OĞLUM Üye

    Katılım:
    27 Nisan 2008
    Mesajlar:
    6.713
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    148
    canım çok harika görünüyo gece gece canım çekti şimdi...ellerine sağlık....
     
  12. 22 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : nlm
  13. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    ellerine emegine saglik canim harika nefis görünüyo denemeliyim mutlakaa.s.
     
  14. 22 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : nlm
  15. nlm

    nlm Aktif Üye Üye

    Katılım:
    2 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    76
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    76
    mutlaka denemelisiniz.hepinize afiyet şeker bal olsun :))
     
  16. 24 Haziran 2009
    Konu Sahibi : nlm
  17. SUgibi

    SUgibi Guest

    Ellerine sağlık muhteşem olmuşlardır kesin .Denemeliyimcokacimcoook
     
  18. 24 Haziran 2009
    Konu Sahibi : nlm
  19. sebnem42

    sebnem42 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    18 Nisan 2009
    Mesajlar:
    5.338
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    çok güzel görünüyorlar tadıda öyledir eminim
    eline sağlık...